Медицински пушач bix: материали и инструкции за изработка

В медицинските заведения превръзките за рани и бельото се съхраняват и стерилизират в специална метална кутия, наречена медицинска кутия. Но тя може да се използва и за у дома. Стара бехерова чаша може лесно да се превърне в идеална пушалня. Как точно? Днешната статия.

Защо този резервоар е подходящ?

Медицинският контейнер за стерилизация се превръща в отличен пушач с много малко усилия. Bix се използва за такива цели поради цилиндричната си форма и други конструктивни особености.

Стерилизаторът е идеален заради размерите си, които са достатъчни за поставяне на стелажи, тави за мазнина и продукти за пушене.

Подходящ е и защото има удобен капак. Медицинският бикс е изработен от термоустойчив материал, което също е важно. Издържа на високи температури по време на употреба. Ето защо няма проблем с изгарянето на клони, листа или дървени стърготини.

Стените с жалузи позволяват на парата да излиза безпрепятствено. В аптечката има всички необходими условия за тлеене. При този процес се образува дим, необходими за пушени меса.

За какво е предназначен?

В него може да се готви:

• Месни продукти - дивеч, свинско, агнешко, заек.
• Различни видове риба и морски дарове.
• Други месни продукти, включително ребра и шунки.

Необходими материали

Биксът за пушачи се състои от следните компоненти:

1. тавичка за събиране на мастна маса.
2. метален медицински бикс.
3. Две решетки от неръждаема стомана.

Цялото гореспоменато оборудване трябва да се подготви предварително и да се измие добре. Това са необходимите стъпки в процеса на конструиране на такъв полезен домакински уред.

Основата на домашния горещ пушач е медицинска кутия, която е изработена от метал. Размерите му трябва да са 390 x 190 мм. Тавичката за събиране на мазнини може да бъде метална или керамична. Решетките се избират в зависимост от размерите на използвания контейнер.

Производствен процес

Пушалнята може лесно да бъде направена от собствените ви ръце. Измийте внимателно всички материали и оборудване, преди да започнете да ги приготвяте. Само тогава можете да започнете сглобяването.

Първото нещо, което трябва да направите, е да изрежете решетките, така че да паснат плътно в стерилизатора. В долната част на уреда има тавичка за събиране на мазнина. Поставете първата стойка точно над нея. Сложете дървени стърготини и малки парчета дърва на дъното на пушалнята. Най-добре е да се използва само плодова дървесина.

Как се правят стойките?

Препоръчително е те да бъдат изработени от неръждаема стомана. Размерът на стойките трябва да съответства на диаметъра на чашата. Освен това те трябва да прилягат плътно в устройството.

Когато избирате решетката, имайте предвид, че пръчката от неръждаема стомана трябва да е с малък размер. Колкото по-малък е той, толкова по-добре. В противен случай храната може просто да изпадне през големите кухини на тигана.

Не препоръчва се да използвате Препоръчва се стелаж от обикновен метал, тъй като той бързо ръждясва. В резултат на това тя трябва да се сменя често, тъй като ръждата е вредна за храната по време на опушването. След изработването на решетките те трябва да се правилно инсталиране в пушалнята. За целта трябва да се спазват следните правила и насоки:

1. монтирайте първата решетка в пушалнята по такъв начин, че храната да може да се поставя върху нея. Препоръчително е да се монтира във вътрешността на бутилката на височина 10-15 см от дъното.
2. Необходима е втора решетка за поставяне на пушача на огъня. В такъв случай е важно да се спазва определена дистанция. Дължината на краката, върху които са разположени решетките, трябва да осигурява относителна близост на пушача до огъня. Обикновено 15 см са достатъчни.

Ако горните препоръки не се спазват, пушачът няма да функционира правилно и качеството на приготвената храна ще бъде лошо.

Подготовка на необходимите компоненти

Преди да използвате домашен пушач за горещо пушене, е необходимо предварително да се снабдите със сухи дърва, дървени въглища, дървени стърготини, клонки или дървени стърготини. Горивото трябва да се подбира особено внимателно, тъй като от него зависят вкусът и ароматът на продукта.

Без подходящо гориво домашният пушач няма да работи. Подготовката на клоните е важен етап от процеса на пушене. Експертите в областта съветват да се използват пънове и дървесни стърготини от различни видове дървета. В зависимост от индивидуалния вкус можете да изберете един или друг, за да придадете правилния вкус:

• Дървото от аспида придава уникален и фин вкус на храната;
• дъбът ще придаде силен и характерен аромат на продуктите;
• Брезата ще придаде свеж, меден аромат.

Отлично решение е използването на ябълково или черешово дърво. По време на пушенето винаги трябва да помните, че иглолистните дървени стърготини не се препоръчват, тъй като произвеждат смола. За да се сведе до минимум съдържание на вредни вещества в клоните, първо ги накиснете и ги изсушете добре. В противен случай храната не само ще мирише неприятно, но и може да бъде токсична.

Подготовка на пушалнята

Подготвяйте старателно пушалнята преди всяка употреба. Първо, предварително съхраняваните хранителни продукти трябва да се поставят на дъното. След това монтирайте основната мрежа с крачетата и тавичката за събиране на мазнината върху мрежата.

Поставете продукта на един слой върху горната решетка. Те трябва да се поставят така, че да има разстояние между храната и стената. След като всичко е подготвено, домашната пушалка трябва да се запечата и да се постави на огъня. За градски апартамент можете да използвате електрическа или газова печка.

След като лекарственият пушач е поставен на огъня, трябва да следите внимателно дима от отворите отстрани на уреда. Веднага щом е на разположение, започнете да следите времето. Рибата се приготвя за 30 минути. Пилешкото месо или сланината се варят в продължение на един час. А за свинското месо са необходими поне два часа.

Възможни проблеми

Мини пушачът за дома е идеалната алтернатива за приготвяне на много ястия. Но нещата не винаги вървят гладко. Има проблеми, които можете да отстраните сами.

Ако продуктът има горчив послевкус, това може да означава, че в пушалнята са вложени твърде много клонки. Можете да отстраните този проблем, като намалите количеството. Ако вкусът на рибата не е добър, може да се дължи на това, че е твърде мазна. Най-доброто от всички Подходящи за пушене на нискомаслени сортове.

Ако рибата или месото загорят, добавянето на листа от ревен, зеле или репей в пушалнята помага за отстраняване на проблема. По отношение на вкуса, аромата и апетитния външен вид продуктите, приготвени в медицинска пушалка за бикс, не се различават от тези, които са преминали през професионално оборудване. За готвене същото качество и вкус, ще ви е необходимо устройство, което може да се използва само на открито.

Заключение

И така, разгледахме какво представлява това устройство и как можете да го направите със собствените си ръце. С такава домашна пушалка, изработена от обикновен материал, можете да приготвяте различни гурме деликатеси, ако желаете. Може да се използва както на открито, така и в апартамент или къща. Този компактен и удобен инструмент е практичен и многофункционален.