Как да изберем уок: съвети за избор, класация на най-добрите

Тиганите Wok стават все по-популярни в Русия. Първоначално уокът се е използвал за готвене на открит огън, но днес може да се използва и на готварския плот у дома. Как да изберем уок, за да направим готвенето в уок удоволствие? Популярни модели? Прочетете за това в тази статия.

Характеристики на уоковете

Уокът е модерен уред, използван от много домакини. Той е изобретен в Китай за приготвяне на азиатска кухня, но руснаците са го адаптирали за всякакви други цели - задушаване, пържене, задушаване на пара и много други. Уоксът е уникален с това, че може да се готви на готварския плот у дома или на открит огън. Произвеждат се от стомана, алуминий, чугун, които са обработени със специално покритие, устойчиво на външни влияния и на първо място на топлина. Някои от конструктивните характеристики на уок са

• кръгло дъно,
• високи страни,
• конусовидна форма.

Това са основните характеристики, които отличават този тип съдове за готвене. Равномерността на нагряването по време на готвене зависи от дебелината на основата и стените, която се различава при различните производители. Като цяло няма по-универсален кухненски съд от уок. Как да изберем добър? Има няколко препоръки, които трябва да се вземат предвид.

Тайните на избора

Уоки се предлагат в специализирани магазини за готварски съдове или в търговски вериги, където са по-евтини. Но качеството на този вид съдове е под въпрос. Също така, трябва да знаете за, как да изберем уок. Предлагаме ви да обърнете внимание на следните параметри:

• Размер: уок с диаметър 30 см е подходящ за използване в домашната кухня.
• Дебелина на дъното и стените: Съдове с тънко дъно причиняват проблеми със залепването на храната; затова е по-добре да изберете модели с дебели стени. В тях храната се нагрява и приготвя по-равномерно и изстива по-бавно. Идеалната дебелина е 4 mm.
• Тегло: Добрите уокита тежат много, благодарение на дебелина на стената и дъно, затова избирайте тенджери, които тежат повече от.
• Дръжки и капаци: много тигани се предлагат в комплект с капак, което е много удобно, защото не е необходимо да търсите отделен капак. Има две дръжки: дълга дръжка и кръгла дръжка. Важно е те да са изработени от термоустойчиви материали.
• Приложение: тиганите могат да бъдат универсални, което означава, че са подходящи за всички видове готварски печки, или могат да бъдат проектирани за използване на газови, електрически или индукционни котлони.

Струва си да обърнете внимание на производителя и да прочетете прегледите за това как да изберете добър уок. Това помага да го направите правилно Вземете решение и купете съдовете, които отговарят на изискванията ви. Предлагаме ви класацията на най-добрите популярни модели, които получават най-много положителни коментари от потребителите.

Номер 1: Mayer & Boch

Според купувачите уокът на Mayer е един от най-добрите тигани & Boch. Предлага се в комплект с капак, пръчици за хранене, щипци и решетка за скара. Емайлиран и изработен от закален чугун. Диаметър 36,5 cm. Използва се термоустойчиво покритие, което не отделя токсини при нагряване и е напълно безопасно. Ако избирате уок за газовата печка и кой модел да изберете, не търсете повече от Mayer & Boch. Стените са дебели, така че храната запазва максимално вкуса си. Може да се използва на всякакъв вид котлони, включително индукционни котлони. Не може да се мие в съдомиялна машина.

Плюсове:

• голям диаметър,
• високи стени,
• Капацитет 4,7 л,
• топлоустойчиви дръжки,
• богати възможности.

недостатъци:

• Готвенето изисква масло.

2-ро място. Regent Inox Ferro

Как да изберем уок на разумна цена? Моля, обърнете внимание на Regent Inox Ferro с диаметър 30 cm. Издръжлив чугун, който е устойчив на деформация при нагряване. Той е снабден с дървена дръжка, която е лесна за употреба и предпазва ръцете ви от изгаряне.

Плюсове:

• дървена дръжка, която не се нагрява,
• класически вид,
• Плоска основа, стабилна върху всякаква повърхност,
• дълготрайна употреба.

Против:

• без включен капак,
• Няма покритие от вътрешната страна, така че след всяко измиване трябва да избършете тигана.

3. Rondell Escurion RDA-870

Rondell Escurion RDA-870 е един от любимите ни котлони за домашна употреба. Този модел е отговорът на въпроса кой уок е най-добрият, ако искате високо качество на достъпна цена. Този 28-сантиметров уок има семпъл, преобладаващ черен дизайн. Произведени от по-дебел лят алуминий, така че крайният продукт тежи много по-малко от другите варианти.

Тиганът е покрит отвътре с двоен слой незалепващ материал Xylan Plus, който гарантира неговата издръжливост дори при интензивна употреба. Външната част е изработена от силиконов полиестер, който е устойчив на високи температури.

Предимства:

• капак, изработен от термоустойчиво стъкло и силикон,
• подвижна винтова дръжка,
• Оригинален дизайн, стилизиран с кожа на земноводно,
• Използвайте за всеки готварски плот,
• вграден чучур за лесно изливане на излишната течност.

4. Granchio Marmo Induction 88013

Как да изберем уок, който да е красиво допълнение към кухнята ви? Италианската марка Granchio предлага интересен модел, който включва уникален дизайн и усъвършенствани технологии в своите продукти. За приготвяне на марката използва масивна алуминиева отливка. Подсиленото покритие с мраморни частици подобрява незалепващите свойства, така че можете да готвите без масло или мазнина.

Плюсове:

• диаметър - 32 см,
• включен капак,
• Вместимост 5,2 л,
• стилен дизайн,
• Равномерно и бързо нагряване.

5-то място. Етническа кухня Paderno 49604-36

Как да изберем уок за газова печка? Заслужават внимание продуктите Paderno от Италия. Този модел е идеален за онези, които са истински ценители на азиатската кухня. Тиганът е с диаметър 36 см и е изработен от тънка въглеродна стомана. Характерната му особеност е рязкото намаляване на диаметъра към дъното. Уокът тежи малко над един килограм, така че можете да го използвате дори с една ръка. Може да се използва за за приготвяне на най-разнообразни ястия храна - от месо до зеленчуци.

Плюсове:

• ниско тегло,
• достъпна цена,
• възможност за готвене на открит огън,
• бързо нагряване.

недостатъци:

• изисква индивидуална грижа,
• Без незалепващо покритие,
• Без капак.

6-то място. Fissman Vesuvio Stone

Този уок се характеризира с алуминиева конструкция и многослойно незалепващо покритие Platinum. Състои се от няколко слоя естествени каменни плочи и минерални. Това гарантира, че този кухненски съд е проектиран да издържи минимум 4 000 цикъла. Диаметърът на модела е 28 см, което е достатъчно за голямо семейство.

Плюсове:

• лесен за използване,
• Висококачествено незалепващо покритие,
• Удобна дръжка, устойчива на топлина.

Против:

• Няма включен капак.

7. KitchenAid KC2T13WKST

Един от най-добрите модели уок е KitchenAid KC2T13WKST с диаметър 33 cm. Използва се висококачествена стомана, а самият съд има три слоя: стоманен слой, тънък алуминиев слой и отново стоманен слой. Уокът се нагрява бързо и равномерно и може да се използва не само на газови котлони, но и на открит огън. Двете дръжки на корпуса на тигана го правят още по-лесен и удобен за използване.

Плюсове:

• включен капак,
• разделяне по вътрешна повърхност да контролирате обема на съда,
• Използвайте за всякакъв вид готварски печки.

Против:

• без незалепващо покритие.

8. BergHOFF Neo 3501398

Ако търсите тиган с необичаен дизайн, препоръчваме този модел. Предлага се с диаметър 36 см и е изработен от полирана стомана с висок гланц. Дебелината на стените е по-малко от 1 см, така че нагряването е бързо и равномерно. 14-сантиметровите первази позволяват поставянето на големи количества храна. Подходящ за използване на всички видове котлони и на открит огън.

Плюсове:

• бързо нагряване,
• необичаен дизайн,
• включен капак,
• Може да се използва на всеки готварски плот.

Против:

• дръжките могат да се нагряват.

Описахме най- популярни видове Тигани за уок, които се използват широко от клиентите. мнозина имат проблем с, начинът, по който трябва да се върви избор на уок. Съветваме ви да обърнете внимание на параметри като наличието на незалепващо покритие, диаметъра на съда, височината на ръба и обема. Тези опции Това дава възможност за добро използване на пространството, тъй като размерът на храната, която приготвяте, и качеството на самия процес на готвене са много по-важни, отколкото в кухнята. Моделите с диаметър 20-28 мм са достатъчни за един човек, но за голямо семейство продуктът трябва да е по-просторен. Обърнете внимание и на това дали конкретният уок може да се използва на газов, индукционен, електрически котлон или на открит огън.