Кога да се пие кефир - сутрин или вечер? Ползи за здравето и съдържание на калории в кефира

Експерти по кефир Добро хранене вярвате, че не трябва да ядете храна през нощта. Но това не се отнася за кефира или други ферментирали млечни продукти. Той има много ползи за здравето. Кога да пием кефир?? Много диетолози съветват точно преди лягане. Тя ще насити тялото с леки здравословни компоненти и ще подобри работата на много вътрешни системи. Резултатът може не само да подобри здравословното състояние, но и да помогне за постигане на дълголетие.

Състав на кефира

Много хора се чудят кога да пият кефир. Ако няма противопоказания за пиене на тази напитка, тя ще бъде изключително полезна за човешкото тяло. Може да се пие по всяко време на деня.

От древни времена кефирът е признат за една от тайните на дълголетието. Хората, които пиели млечната напитка, били известни с доброто си здраве и перфектния си външен вид. Това се дължи на полезния му състав. Кефирната закваска съдържа 22 полезни бактерии; основните компоненти включват:

• Млечната киселина се лепи;
• мая;
• оцетна киселина;
• млечни стрептококи.

кефир, естествен продукт, получен чрез ферментация на мляко. Няма естествен начин за приготвяне на кефир.

Кефирът съдържа витамини А, С, РР и група В, минерали (калций, флуор, желязо, фосфор, натрий).

съдържание на калории в напитката

Калориите в кефира зависят от съдържанието на мазнини в него. Следователно тяхната стойност за 100 g ферментирал млечен продукт е следната:

• 1% - 40 kcal;
• 2,5% - 50 kcal;
• 3,2% - 56 kcal.

Една чаша (250 мл) 1% кефир осигурява 100 ккал. Ето защо често се консумира по време на диета. Но диетите, базирани на кефир, не са полезни за отслабване, а по-скоро за ускоряване на храносмилателния процес.

Ползите от напитката

Кефирът има богат химичен състав. Това му позволява да заеме едно от първите места в света благодарение на своите предимства. Кога да се пие кефир и какво ще донесе на организма? Ето и основните предимства на напитката:

1. Укрепва имунната система.
2. Засилва усвояването на хранителните вещества от храната.
3. Подобрява чревната перисталтика.
4. Премахва подуването.
5. Профилактично средство срещу рак.
6. Премахва токсините от тялото.
7. Унищожава патогенната микрофлора.
8. По-добра смилаемост, тъй като лактозата се превръща частично в млечна киселина.
9. Неутрализира последиците от алкохолно отравяне.

За да обобщим ефектите на кефира върху организма, той също така е

• Антидепресант, тъй като има положителен ефект върху нервната система;
• Релаксиращо средство, благодарение на свойствата си за намаляване на стреса;
• Той е антиоксидант, който може да забави процесите на стареене в организма.

Напитката има лек диуретичен ефект и може да се пие от хора, които имат проблеми с отоците и високото кръвно налягане. Кефирът се съчетава добре със зърнени храни.

Благодарение на ферментиралия млечен продукт се увеличава скоростта на храносмилане. Прясното кисело мляко има слабително действие, но киселото мляко отпреди повече от 3 дни има слабително действие.

Благодарение на ползите, които кефирът има за организма, той може да бъде включен в диетата здравословен хранене.

Хората, които го включват в менюто си, решават няколко проблема едновременно. Те могат да премахнат авитаминозата, да подобрят здравето на костите и кожата, да нормализират храносмилателната система и да противодействат на стреса.

Какъв вид кефир е по-здравословен?

Диетолозите твърдят, че трябва да купувате напитки със срок на годност, по-малък от една седмица. Местно произведена млечна напитка, като кефир, обикновено отговаря на тези изисквания "Prostokvashino".

Ако се съхранява повече от 7 дни, не може да бъде от полза за организма. Кефирът с по-дълъг срок на годност съдържа сгъстители на основата на нишесте.

Напитката от кисело мляко се класифицира, както следва:

• по степен на масленост - от 0 до 6 %;
• по алкохолно съдържание - от 0,6 до 0,2 %;
• В зависимост от продължителността на приготвяне се различават еднодневно, двудневно и тридневно кисело мляко;
• Чрез наличието на добавки: плодови сиропи, мляко на прах, допълнителни витамини, лакто- и бифидобактерии.

Кефирът с 3,2 % масленост е полезен за нормалния режим, тъй като минералите и витамините от него се усвояват много по-ефективно. Напитка с ниско съдържание на мазнини за хора на диета. Той също така помага за понижаване на нивата на холестерола.

Обезмаслената млечна напитка с плодови добавки поражда някои съмнения относно нейната полезност, тъй като може да съдържа много синтетични ароматизатори и оцветители.

Кога да пием кефир

Ако е необходимо да се подобри чревната микрофлора, може да се пие като напитка... най-добре е да, когато стомахът ви е празен, доколкото е възможно. По-добре е да я пиете с възможно най-малко добавки.

Ако консумирате кефир просто като напитка, той ще заеме достойно място в менюто за закуска, обяд или вечеря.

Много хора се чудят, кога е най-добре кефир. Ежедневното включване в диетата не е забранено от лекарите, но няма индикации. За да постигнете максимални резултати, най-добре е да я пиете всеки втори ден.

Важен момент е свежестта на продукта. Съхранявайте непокрити до 3 дни. Ако продуктът се използва на ден 4, може да се появи запек или диария, а понякога и киселини.

В малки дози кефирът съдържа етилов алкохол, така че приемът на повече от 2 чаши може да влоши концентрацията на водачите. Кефирът може да осигури и лек и фин релаксиращ ефект. Поради тези си свойства кефирът се класифицира като нискоалкохолна напитка.

Децата над 3-годишна възраст и възрастните могат да пият по 1-2 чаши на ден. Малките деца на шестмесечна възраст приемат по 50 ml два пъти седмично, като постепенно количеството се увеличава до 100 ml веднъж седмично на 1 година и 200 ml два пъти седмично на 2 години.

Най-добре е да го пиете на стайна температура и на глътки, за да улесните храносмилането.

Можете да пиете кефир сутрин

Меката млечна киселина, приета на празен стомах, има благоприятно въздействие върху организма. Съществуват много рецепти, които превръщат кефира в пълноценно ястие за закуска. Към него могат да се добавят различни съставки.

Кога да пием кефир сутрин? Ползите от пиенето му сутрин са следните:

• Подобрява апетита;
• нормализиране на работата нервна система;
• Тя може да почисти устата и да премахне лошия дъх;
• Повишава настроението и жизнеността.

По време на бременност, менопауза или менструация приемът на кефир сутрин ще помогне на женското тяло да организира биоритмите си. За хората, които трудно се събуждат сутрин, напитката ще им даде бодрост и яснота на ума.

За да получите добро настроение, към чаша кефир се добавят канела и джинджифил, лъжица мед и малко лимонов сок на върха на ножа.

Пийте през нощта

Много хора се питат дали е по-добре да пият кефир сутрин или вечер. Може да се приема на празен стомах, но е полезен и преди сън.

В този случай ползите от кефира са следните:

• Улеснява храносмилането.
• Намалява чувството на глад. Приемането на кефир преди лягане премахва нуждата от закуска след вечеря.
• Напитката действа като леко слабително средство, което е особено полезно за хора, страдащи от запек.
• Подпомага бързото заспиване благодарение на аминокиселината триптофан.
• Помага на храносмилателната система да се възстанови по време на сън.
• Той подобрява усвояването на калция.

Кефирът е особено полезен за хора, които искат да се отърват от излишните килограми. Намалява чувството на глад през най-тежката част от вечерта.

ако Оптималното време Най-добре е да се пие кефир след 2 часа преди 20:00 ч. за късна вечеря. Температурата трябва да се поддържа на стайна температура.

Възможни вреди

Въпреки многобройните си ползи, киселата млечна напитка може да причини и вреди на организма. Консумацията му не се препоръчва в следните случаи

• Пептична язва и язва на дванадесетопръстника;
• нарушения на храносмилателната система;
• Индивидуална непоносимост към млечен протеин.

Съществуват определени правила за това как да консумирате кефир, за да не навредите на организма си:

1. Нискомасленото кисело мляко е разрешено при пептична язва, но е най-добре да се консумира между основните хранения.
2. Ако след изпиването на напитката пациентът почувства болка в стомаха, това показва проблеми с храносмилателната система.
3. Кефирът не трябва да се пие, ако имате панкреатит или гастрит с повишена киселинност.
4. Хората, склонни към диария, също трябва да избягват да пият кефир.
5. Трябва да се внимава, когато се дава кефир на деца под една година, тъй като тяхната микрофлора не е достатъчно зряла, за да го усвои.
6. Хората с киселини не трябва да пият стари напитки, които са на повече от 3 дни.

Важно е също така да не се пие кефир с изтекъл срок на годност или с лошо качество, тъй като това може да доведе до отравяне. Не бива да се оставя на топло за повече от 1-2 часа, не бива да се нагрява върху радиатор и винаги трябва да се спазва срокът на годност.

Всички тези точки трябва да се вземат предвид, преди да включите кефира в ежедневната си диета.

Заключение

Кефирът е вкусен млечнокисел продукт, който може да бъде включен в здравословна диета. Може да се консумира сутрин и вечер. Кефирът има много положителни свойства и когато се приема правилно, той ще донесе на организма само ползи.

Въпреки ползите си, тя може да причини и вреди, които също трябва да се вземат предвид при готвене в дневното меню.