Алергия към джинджифил: симптоми и лечение. Състав на джинджифила

Алергиите могат да се проявят към най-различни дразнители и дори към подправки като джинджифил. До 20% от хората, които някога са опитвали, имат такава непоносимост. В тази статия ще разгледаме по-подробно характеристиките, причините и симптомите на алергията към джинджифил.

Полезни свойства

Специалистите по хранене препоръчват редовно добавяне на джинджифил към храната на хората с умствени затруднения. Естественият продукт е полезен за храносмилането - подпомага усвояването на протеините, поради което джинджифилът често се използва в подправките за риба и месо.

Джинджифилът стимулира отделянето на стомашни сокове и бързо лекува храносмилателни разстройства - например отравяния, дизентерия, ентерит. И децата, и възрастните могат да го консумират като профилактично средство.

Той е ефективен и за профилактика на язви - въпреки острия си вкус има положителен ефект върху лигавицата на стомаха и не позволява на чревните паразити да се размножават. Други съставки Джинджифилът подобрява състоянието на кръвоносните съдове, като намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и туморен растеж.

Витамини и минерали

Джинджифилът съдържа много полезни вещества и съединения:

1. Минерали - калций, фосфор, хром, желязо, магнезий, манган, калий, натрий.
2. Мастни киселини - олеинова, каприлова, линолова.
3. Аспарагин - елемент, който е съставна част на повечето протеини (участва в регулирането на ЦНС).
4. Джингероли - не без причина джинджифилът се предписва за намаляване на нивата на кръвната захар и този ефект се постига благодарение на това вещество.
5. Аминокиселини.
6. Етерични масла.
7. Диетични фибри на растителна основа.

Какви витамини се съдържат в джинджифила? Има и доста такива: A, C, витамини B₁, В₂, ниацин, B₅, В₆, Е, витамин К, холин, никотинова киселина. Смята се, че основната съставка на джинджифила е цингиберенът - той му придава характерния аромат. Интересният вкус на продукта се дължи на джинджерола, който е смолисто вещество с широк спектър от терапевтични ефекти.

Видове алергени

Тъй като ястията с джинджифил се срещат както в менютата на ресторантите, така и в домашната диета, въпросът за алергиите все още е актуален. По рафтовете на магазините можете да намерите джинджифил в следните форми:

• Пресен корен от джинджифил;
• Смлян джинджифил на прах;
• маринован джинджифил;
• етерично масло от джинджифил.

Мариновани

Въпрос за алергия към маринован корен от джинджифил най-доброто от всички да се разглежда отделно. Както знаете, маринованият розов джинджифил е доста популярен в японската кухня - подправка, която се сервира като гарнитура за месо и риба. Джинджифилът е лесно достъпен в супермаркета (в пакетиран вид) и в японските ресторанти. Маринованият джинджифил придава пикантен вкус на ястията, приготвени на пара. Всъщност обаче той е тежък алерген.

Знаци

Как се появява алергична реакция при хора, чувствителни към корен от джинджифил? Най-често срещаните симптоми на алергия към джинджифил при деца и възрастни са следните

• кожни реакции;
• Дихателни симптоми;
• Стомашно-чревни симптоми;
• обобщени реакции.

Кожни прояви

Алергията към джинджифил веднага се проявява като реакция:

• Петна и мехури по кожата.
• Повишена сухота на кожата.
• Силно усещане за сърбеж.

Обриви и други кожни симптоми се появяват веднага след контакт с алергизиращия продукт или в рамките на два часа. Първоначално обривът може да не е видим поради лекия сърбеж и незабележимото му разположение, напр. по седалището, бедрата или лактите. Малките деца често имат локални обриви и сърбеж по бузите, като първоначалният симптом е лющене и зачервяване на кожата на лицето.

Дихателни симптоми

Реакцията към джинджифила често е под формата на ринит или бронхиален спазъм. Могат да се наблюдават следните симптоми:

• назална конгестия;
• често кихане;
• воднист назален секрет;
• Усещане за сърбеж в носа
• Дразнене на кожата над горната устна;
• Кашлица на пристъпи;
• Недостиг на въздух и задух.

Много хора с алергия към джинджифил развиват и симптоми на конюнктивит, по-специално зачервяване, подуване и сърбеж на клепачите и обилно сълзене. Небцето, езикът и венците често сърбят и се появява кашлица поради дразнене на гърлото. Тежката хрема може да доведе до запушване на ушите. Симптомите на реакция обикновено се появяват непосредствено след консумация на джинджифил или храна, съдържаща джинджифил.

Храносмилателни прояви

Те включват такива предупредителни признаци за алергия към джинджифил:

• Възможно е да загубите апетит;
• киселини в стомаха;
• гадене и повръщане;
• Разстройство на изпражненията;
• подуване на корема;
• Коремна болка.

Възрастните пациенти буквално винаги имат нормална телесна температура, но децата могат да имат треска, като температурната крива се покачва до високи стойности.

Обобщени реакции

Проявява се с уртикария, оток на Квинке и анафилактичен шок. Обривът от коприва причинява мехури по кожата, които се свързват помежду си. Те обхващат почти цялото тяло, но не оставят белези след оздравяването. Отокът на Квинке е силно подуване на лигавиците и/или кожата. Най-опасното заболяване е дихателната недостатъчност, дължаща се на оток на ларинкса. Както отокът на Квинке, така и уртикарията са реакции, които могат да бъдат първите симптоми на анафилактичен шок.

Състоянието може да доведе до внезапно спадане на кръвното налягане. Това води до нарушаване на функциите на всички органи поради неправилно кръвообращение и причинява хипоксия или кислороден глад, гърчове и други опасни странични ефекти. Подобни симптоми на алергия към джинджифил при възрастни и деца са редки, но не могат да бъдат напълно изключени.

Диагностични проблеми

Ако симптомите на алергия към джинджифил се появят след консумация на джинджифил, това е повод за безпокойство: Има ли алергия към джинджифил?? За да се установи непоносимост към даден природен продукт, първо трябва да се направи лабораторно изследване. Основният метод за установяване на наличието на алергична реакция е алергологичното изследване (кръвни тестове за хранителни алергени).

Освен това лекарят предписва общ кръвен тест за определяне на броя на червените кръвни клетки и чувствителността на организма към джинджифил. Видима реакция към алергена е по-вероятно да се появи 2-3 дни след консумацията на продукта. Ако се появят основните симптоми на нежелана реакция към корен от джинджифил, трябва незабавно да се свържете с алерголог. Въз основа на резултатите от лабораторните тестове лекарят ще идентифицира дразнителя и ще предпише конкретна схема на лечение.

Ако не сте алергични към продукта, непременно го включете в диетата си - той е отличен тоник и подобрява имунната система.

Джинджифил, лимон и мед: рецепта за укрепване на имунитета

Чаят от джинджифил, мед и лимон е не само полезен, но и много вкусен! Той е особено приятен през зимата, тъй като има затоплящ ефект.

Напитката от джинджифил с лимон и мед се приготвя много лесно. За приготвянето на бира ще са необходими следните компоненти:

• лимон - 2 малки резена;
• Мед - 1 с.л. л.;
• Пресен корен от джинджифил - едно парче;
• 250 ml гореща вода;
• мента и други подправки на вкус.

Това е чудесно средство за подобряване на имунитета! Съществуват много рецепти с джинджифил, мед и лимон, но същността им е една и съща. Поставете лимона, настъргания джинджифил, добавете 2-3 листа мента и щипка смлян кардамон в чаша. Всички съставки се изсипват в голяма чаша вода гореща вода, покрийте с чиния и настоявайте за 20-30 минути. Прецедете чая през сито или марля и добавете мед на вкус. Можете да пиете тази лечебна напитка 2-3 пъти дневно, буквално до пълното възстановяване. През лятото витаминният чай може да се използва охладен.

Напитката, приготвена от такива съставки, не само помага за лечение на настинки, но и за отслабване. Той ускорява кръвообращението и метаболитните процеси, което води до отслабване. Полезният чай от джинджифил може да се ползва от всички, които нямат противопоказания - както от възрастни, така и от деца. Максимално количество на ден - не повече от 1 литър.

Взаимодействие с лекарства

Не само възрастните хора и хората на средна възраст, но и много млади хора от време на време приемат различни лекарства. Ето защо е важно да се помни как коренът от джинджифил се комбинира с определени лекарства, дали ще ги превърне в напразни или, по-лошо, опасни за тялото.

Затова, ако приемате лекарства, не забравяйте, че джинджифилът

• Засилва ефекта на лекарствата, които понижават нивата на кръвната захар.
• Увеличава ефекта на сърдечните лекарства.
• противодейства на антиаритмични лекарства.
• противодейства на нитрати и лекарства, които блокират калциевия канал.

Лечение

Понастоящем има само един начин да се предотвратят симптомите на алергия, а именно да се избягва напълно джинджифилът от диетата. Важно е да се има предвид, че такъв продукт може да се използва като добавка в сладкарски изделия, подправки, ястия полуфабрикати и дори с много лекарства. Ето защо винаги трябва да обърнете внимание Съдържанието на храната, преди да я купите. Алергиите към джинджифил, които се появяват за първи път, могат да бъдат облекчени чрез прием на антихистамин: Suprastin, Tavegil.

Свръхдоза

Много хора, които научават за уникалния полезни качества Пресен или маринован джинджифил, прекалявайте с него и се опитвайте да добавяте колкото се може повече от "чудния корен" в ястията. Но, както се казва, в лъжицата - лекарството, а в купата - вече отровата. И ако, например, всеки ден ядете супа, месо и дори кифлички, добре овкусени с джинджифил, измити с пикантен чай от джинджифил, тогава дори най- на здрав човек Могат да се появят неприятни симптоми на предозиране. Най-често срещаните симптоми са киселини, гадене, повръщане, главоболие и алергични кожни обриви. Ако подправките са твърде много, те предизвикват диария.

При остри ситуации, например прекомерна консумация на пикантни билки, може да се наложи да извикате линейка. Но често можете да се справите и с безопасни, домашно приготвени средства. Първоначално трябва да премахнете корена от джинджифил от диетата си поне за няколко дни и всичко ще се нормализира.

Калиев перманганат, който помага за неутрализиране на малка свръхдоза:

• Една чаша мляко.
• Разтвор на сода за хляб (една чаена лъжичка на чаша топла вода).
• Калиев перманганат, по-известен като "манган" (няколко кристалчета, разтворени в чаша топла вода).
• Антиациди: Almagel, Maalox, Smecta и др.

Моля, използвайте умереност и дискретност, усещайте собствените си усещания и, разбира се, знайте границите на подправките. Преди да добавите джинджифил към диетата си, винаги се консултирайте с Вашия лекар, за да не навредите на организма си. Така че естественият растителен продукт е полезен за вас и ви помага да поддържате добър тонус здраве за години напред.