Гответе правилно кашата
Може би това ще изненада някого, но дори такова просто ястие като каша има свои правила и тайни на готвене. Нека разберем заедно.
Каша е ястие, което всички готвят сами "рецепта", Проверка на практика методът на опити и грешки. И напразно. В крайна сметка, различни видове зърнени култури не могат да бъдат приготвени в същото количество вода, без да се намалява времето за готвене. В този случай всичко трябва да се изчислява строго. Надолу с каша "от око"!
Подготовка на традиционните видове зърнени култури
При готвене ориз Помислете за един важен модел: трябва да приемате вода точно два пъти повече от зърнените култури. Спазването на тази пропорция ще приготви кашата на желаната консистенция - не течност, но също така не твърде сухо. Оризната каша се готви като правило 15-20 минути.
Друг важен момент - преди готвенето, оризът трябва да се накисва във вода с температура 60 ° C, но в никакъв случай не е по -горещ, в противен случай оризът ще бъде лепкав.
За да се постигне разсейването на оризовата каша, най -добре е да я приготвите за пара
Преди да спуснете в тиган просо зърнени култури, Необходимо е да го изплакнете старателно в гореща вода. За една чаша просо при готвене ще са необходими поне три чаши вода или мляко. Такава каша се готви на слаб огън, без да се разбърква в продължение на 35-40 минути.
Не се препоръчва да разбърквате твърди зърнени храни по време на готвене
За готвене Елда каша Ще ви трябва и два пъти повече вода, отколкото зърнени култури. Времето за готвене варира между 20-25 минути. Предварителните елда е желателно да се сортират. Не е нужно да разбърквате кашата - изчакаме, докато излишната течност се изпари, а елдата е готова.
За да направите елда каша разпръснато, точно наблюдавайте пропорциите на зърнените култури и водата
Основното условие за готвене Сидолина - Точно спазване на пропорциите. За да направите ястието вкусна и правилна консистенция, на всеки 2 t.l. Зърнените култури трябва да използват 200 ml течност (вода или мляко).
Sleel е добър не само сам по себе си, но и в чийзкейк, гювеч и дори котлети
U Перлен ечемик Най -дългият период на готвене. Трябва да го приготвите поне 40 минути или дори час и половина, ако искате да постигнете повече меки зърна. Това се улеснява и от предварително накисване на зърнени култури в гореща вода (в рамките на 6 часа).
Така че, ако сте искали да сте ечемик, организирайте по -голям тиган и бъдете готови да изчакате.
Перла - рекордьор сред зърнените култури по отношение на броя на витамините от група Б
При готвене ечемични зърнени храни Най -важното е да хвърлите зърнените храни директно във вряща вода, в противен случай зърната ще се слепят. Такава каша се приготвя за около 20-25 минути.
В древен Рим ечемичната каша се храни от гладиатори за набиране на мускулна маса
Овесени люспи - Най -бързата подготовка. Готовата каша от тях се получава след 5 минути готвене на слаб огън.
Овесената каша е едно от традиционните ястия в Шотландия
Овесена каша същото Група - въпросът е напълно различен. За да не го приготвите с часове, трябва предварително да го накиснете във вряща вода за 4 часа и само след това да започнете да готвите (ще отнеме около 30-40 минути).
Ако зърнените култури са не -робити, не може да се избегне дълга подготовка. На печката кашата ще трябва да готви поне 2 часа.
Такава каша ще даде енергичност и ще се зареди с енергия за целия ден
За готвене каша от пшенична зърнена култура Ще бъде необходима следната пропорция: 3 чаши вода на 1 чаша зърнени храни. Кашата се приготвя на нисък огън за 50 минути.
Пшеничната каша ще даде усещане за ситост до вечеря
Царевични песъчинки приготвени във вода със значително количество сол и захар. Кашата се приготвя за 30-35 минути. Заслужава да се отбележи, че кашата, състояща се от смляни зърна от царевица, е хипоалергенна и също така запазва своите полезни свойства при топлинна обработка.
Стар -тър сред зърнените култури - царевична каша 55 хиляди.години
Каша, не известна на всички
Булгур - каша, приготвена от твърда пшеница, предварително третирана вряща вода. След това се изсушава, покритието на зърната се ексфолира и те са смазани. Необходимо е да приготвите булгура в рамките на 20 минути и е препоръчително да накиснете зърнените храни предварително, така че кашата да излезе с ронлив.
При готвене, булгурът се увеличава по обем с 3 пъти
Приготвена каша От половин половина, Специален тип пшеница с големи зърнени храни, много популярни в Европа. Филмът, покриващ зърната, е много издръжлив, така че преди готвенето на Полба трябва да се накисва във вода в продължение на 5-6 часа. Такава каша се приготвя поне 40 минути, за това ще ви трябва доста голям тиган, тъй като 1 чаша зърнени храни се нуждаят от 3 или дори 4 чаши вода.
Популярни в Източна Азия Чумиза (Едно от най -старите растения за зърнени култури) набира популярност в нашия район. Каша, направена от тази зърнена култура на външен вид, прилича на просото и изглежда като засито. Кашата се готви за 40 минути, но има една тайна: ако го поддържате предварително, времето за готвене ще намалее два пъти два пъти.
Чумиза помага за премахването на токсините и тежките метали от тялото
***
И накрая, ние искаме да споделим с вас рецептата на известните "Kostroma Porridge".
Каша "Кострома"
За неговата подготовка ще ви трябват: 1,5 чаши ечемични зърнени храни, четвърт чаша грах, 2 литра вода, 1 лук, 2 с. Л.l. мащерка, 3 t.l. Масло и 1 час.l. Сол.
Измийте зърнените храни, преди да готвите доста. След като кашата заври 20 минути на слаб огън, източете водата и добавете добре свален грах и нарязан лук предварително. Получената смес трябва да се приготвя до пълна равномерност. Заредете готовата каша с мащерка и масло.
