Как да украсите сладкиши - интересни идеи и прости рецепти
Съдържание
Домашните сладкиши трябва да са не само вкусни, но и красиви. Има много видове декорации за печене - всичко зависи от фантазията и уменията на домакинята. Без дори да притежавате уменията на сладкар, можете просто и бързо да направите красив декор за домашно печене.
Предлагаме ви интересни и прости идеи и рецепти за декориране на великденски торти, кифли, торти, торти и бисквитки. Вдъхновен!
Глазура
Може би това е най -често срещаният начин за украса на великденски торти и тарталети. Подготовката на черешката е много лесна!
Ще имаш нужда: 100 g пудра захар, 2 яйца, 1 h.l. лимонов сок.
Подготовка. Разбийте добре протеините, като малко добавяте захарен прах. Продължавайки да биете, изсипете лимонов сок. Изсипете готовата торта и поръсете с сладкарски поръчки, ядки, захаросани плодове, украсете с горски плодове.
Шоколадова глазура
За любителите на шоколада и шоколадовото печене, красива декорация ще бъде шоколадова глазура.
Ще имаш нужда: 100 g горчив шоколад, 50 ml 20 крем, 50 g захар.
Подготовка. Разбийте шоколада на парчета и се разтопете във водна баня. Добавете захарта, разбърквайки, гответе във водна баня, докато кристалите се разтворят. Изсипете сметаната малко по малко и разбъркайте старателно. Полена Готовата охладена торта, получена от глазурата. Поръсете с нарязани ядки или сладкарски изделия, ако желаете.
Мулти -оцветена черешка
Като добавите хранително багрило към захарна глазура, можете да получите истински сладкарски изделия "Бои" и ги украсявайте с торти, тарталети, бисквитки.
Ще имаш нужда: 1 яйчен протеин, 1/2 часа.l. лимонов сок, 400 g пудра захар, хранителна багрила.
Подготовка. Разбийте протеините до стабилни върхове, след това добавете лимонов сок, леко разбийте. Изсипете захарен прах постепенно, продължавайки да разбивате. Готовата глазура трябва да е гъста, но отцедете от лъжицата. Ако черешката е твърде дебела, добавете малко вода, мляко или лимонов сок. Изсипете черешката в различни контейнери, добавете няколко капки хранително боядисване към всяка, разбъркайте и незабавно продължете, за да украсите печене. С помощта на сладкарска торбичка или спринцовка на торти и тарталети, можете да нанесете различни модели.
Захарно червило
Уплашването може да се използва и за украса на торти, торти и торти. Можете да разнообразите вкуса на такова червило с помощта на коняк, ванилин, подправки или други ароматизатори.
Ще имаш нужда: 250 g захар, 150 ml вода и 1/2 часа.l. лимонена киселина.
Подготовка. Изсипете захар с гореща вода, разбъркайте, докато се разтвори и я поставете на огъня. Гответе преди кипене, премахване на образуваната пяна. След това покрийте с капак и готвене, периодично проверявайки готовността на сиропа. За да направите това, загрейте малко сироп със студена лъжица и го спуснете в студена вода: ако сиропът не се разтвори във вода и можете да навиете топка от нея, сиропът е готов. Добавете лимонената киселина, разбъркайте и охладете сиропа, поставяйки тигана в студена вода. Разбийте охладения сироп за около 10-20 минути, докато стане бяло и се къдрите. За да покриете с червило, отворете го с лъжица и го загрейте на слаб огън, като постоянно разбърквате.
Прост крем крем
Такъв крем е идеален за декориране на високи торти. Покривайки повърхността на тортата със сметана, можете да създадете необичайна торта под формата на заек, агнешко или пилешко месо.
Ще имаш нужда: 120 g масло, 3-5 t.l. Крем, 450 g пудра захар, 1 торбичка с ванилин.
Подготовка. Разбийте маслото кладенец, добавете ванилин и сметана. Изсипете захар на прах постепенно (и по желание - хранителна багрила). Ако кремът е твърде дебел, добавете малко сметана. Готовият крем може да се използва незабавно или да се съхранява в хладилника за 2-3 дни.
Шоколадов ганаш
Ганаш е вид крем. Торта, кекс, великденска торта може да бъде покрита с ганаш и допълнително декорирана с плодове или плодове.
Ще имаш нужда: 160 ml крем от мазнини (поне 33), 160 g шоколад.
Подготовка. Смила шоколад. Сварете сметаната и го изсипете на натрошен шоколад. Изчакайте 2 минути, докато шоколадът се разтвори, след това разбийте всичко с размахване, докато се получи хомогенна дебела маса. Охладете до стайна температура и изсипете готовата охладена торта, кекс или торта.
Фигури от Мастик
Мастирът, приготвен съгласно тази рецепта, е доста еластичен и еластичен за извайване на различни фигури. С помощта на багрила можете да заслепявате зайче или пиле, което е идеално за декориране.
Ще имаш нужда: 1/2 kg захарен прах, 10 g желатин, 50 ml вода, хранителни багрила.
Подготовка. Предварително желатин с вода и изчакайте, докато набъбва. След това поставете огъня, загрейте го, докато напълно се разтвори, добавете половината захарен прах. Смесете добре, след това добавете останалия прах и отново разбъркайте добре. Добавете багрилата към готовия мастик и омесете добре. Незабавно започнете да моделирате фигури.
Други идеи за декориране на домашно печене
Печене на поливане с черешка, червило, покритие със сметана, може допълнително да бъде декорирано с нарязани или цели ядки, сушени плодове, пресни или замразени плодове, клонки зеленина.
На великденските сладкиши декорацията на многоцветни бонбони изглежда интересно, вместо която можете да използвате и DrageS M&M`s или Chocolate Eggs.
Необичаен вариант за даване на печене са захарни цветя. За това как да направите такива цветя, прочетете в нашия материал.
Използвайки нашите рецепти, можете лесно да направите истински шедьовър от обикновена торта.
