Какво да правим с листата на коренната целина?В градината
Съдържание
Коренната целина се отстранява от леглата един от последните, преди началото на студове. . Въпреки това, не бързайте - дори от твърди листа може да се направи ароматна и полезна подправка.
Тези, които отглеждат коренова целина, със сигурност знаят за неговите ползи. . . .
. .
Кога и как да почистите от леглата на коренната целина?
В средната лента коренната целина обикновено се отстранява през ноември, в навечерието на Морозов. . . .
Около месец преди прибирането на реколтата можете да отрежете долните листа, които лежат на земята. .
. .
. По -добре е да направите това при сухо време. .
. След това премахнете малки корени. Най -големите корени, разположени по -долу.
. За да направите това, изсипете растения със земя или мулчиране на насаждения с дебел слой дървени стърготини или сено. .
?
Листата на коренната целина са отлична подправка за първото и второто ястие. Само най -младите листа, които са в центъра на изхода, са подходящи за свежа консумация. Екстремните листа са доста трудни.
. Така че те могат да се съхраняват за около 10 дни. Повечето от зелените могат да бъдат замразени или изсушени. За да направите това, отсечете твърдите стъбла и измийте добре листата.
Ако ще замразите зелените, измитите листа трябва да бъдат леко изсушени, а след това нарязани и нарязани на пакети за замръзване.
Ако решите да изсушите зелените, тогава е по -добре да използвате електрическа сушилня или фурна за това за това. При температура от 40 ° C целина оставя сухо за 6-8 часа, запазва ярък цвят и богат аромат.
. В същото време зелените не могат да бъдат смазани, тъй като след изсушаване листата станат много крехки и те могат лесно да се дърпат в дланите.
. .
Как да съхранявате корените на целина?
Коренната целина, отлепена от зелени и малки корени, трябва да бъде отстранена на тъмно хладно място, да се лежи в кутии в един слой и да заспите с пясък. В същото време е по -добре да подредите кореновите култури вертикално, така че основите на дръжките да надникнат от пясъка. .
Най -малките, повредени грудки трябва да се ядат на първо място. Те се съхраняват перфектно в хладилника за няколко седмици. Коренните култури, които ще се нагряват, могат да бъдат смазани по всякакъв удобен начин и да се замразят, разделяйки на порции.
. .
