10 Летни коктейла на кефир: с горски плодове, зеленчуци и билки
Съдържание
- Лятна краставица мрак на Кефир
- Смутита със сок от кефир и морков
- Смутита от тиквички на Кефир
- Прост коктейл с кефир
- Смутита на кефир с овесени ядки и плодове
- Остър зелен пюре на кефир
- Smuses on Kefir с малини
- Държан на кефир с череши и какао
- Ябълково-кафяв коктейл на кефир с джинджифил
- Коктейл с банан-хъд на Кефир
В лятната жега, когато просто няма сила да стои на гореща печка, неизменно искам нещо студено и освежаващо. Да, за да не се занимавате с готвене и изненадайте приятели. И ако рецептата също е проста, а ястието е полезно - това обикновено е мечта!
Ние помагаме да преведем такава мечта в реалността и предлагаме да обърнем внимание на всичко познато Кефир. Да, да, на негова основа можете не само познати мошеници и да готвите Окрошки, но и нещо по-малко познато на нашите коктейли и коктейли, както десерт, така и доста подходящо за ролята на пълноправно първо ястие. И също много полезни и нискокалорични!
Кефир, подобно на други ферментирали млечни продукти, поради сложния си състав, има пробиотичен ефект, t.E. благоприятно влияе върху чревната микрофлора и метаболизма като цяло, може да възпрепятства развитието на патогенна флора в червата, има имуостимулиращ и седативен ефект.
И така, напишете доказаните рецепти на прости и вкусни летни ястия от кефир.
Лятна краставица мрак на Кефир
Ще имаш нужда: 400 ml кефир, 300 g пресни краставици, 2-3 стръка магданоз, 1 клонка мента, сол, джинджифил и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка. Измийте краставиците, нарязайте на малки парчета и нарязайте в купа за блендер.
Нарежете ситно зелените с нож, изпратете го до чашата до краставиците, споделете кефир и изсипете подправки. Разбийте всички заедно още веднъж до гладко.
Сервирайте в прозрачно стъкло, украсено с чипс от краставици.
Смутита със сок от кефир и морков
Ще имаш нужда: 200 ml кефир, 50 ml сок от морков, 50 g захар, 50 g морски зърнаст.
Подготовка. Чисти плодове от морски зърна с блендер чрез добавяне на супена лъжица вода. Прецедете масата през марля.
Добавете сок от морков към получения сок от морски зърна, изсипете захар и го разбъркайте, докато напълно се разтвори.
Получената сладка и кисела смес с тънък поток, разбърквайки, влизайте в охладен кефир. Сервирайте във високо прозрачно стъкло, декорирайки морска зърна или мента листа с цели плодове.
Смутита от тиквички на Кефир
Ще имаш нужда: 300 мл кефир, 1 млади тиквички, сол и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка. Измийте големи млади тиквички с тънка кожа и без семена, нарежете на малки парчета директно с кожата.
Смесете кефир, подправки и парчета тиквички в купа с блендер. Разбийте всички заедно за около 2-3 минути-до пълна униформа или, ако желаете, оставяйки малки парченца зеленчук.
Сервирайте в широки чаши, декориране с листа от всякакви зелени. Не се препоръчва да се подготви такъв пюре за бъдещето - след известно време може да се забави.
Прост коктейл с кефир
Ще имаш нужда: 400 ml кефир, няколко клонки копър, сол на вкус.
Подготовка. Измийте копър, сухо, нарязайте с нож.
Изпратете копър в купата на блендера заедно с охладен кефир и сол, пробийте се през масата.
Сервирайте готовата напитка в прозрачно стъкло, декорирайки копър.
Смутита на кефир с овесени ядки и плодове
Ще имаш нужда: 250 ml кефир, 100 ml мляко, 200 g от всякакви плодове, 3 st.l. Бързо -кокирана овесена каша, 1 t.l. мед, щипка смлян джинджифил или настърган пресен.
Подготовка. Изсипете овесени ядки с мляко за подуване (10-15 минути).
Измийте плодовете, изсушете, отстранете стъблата и костите, поставете в купа за блендер. Добавете люспи в мляко и разбийте всички заедно с висока скорост до гладкост.
Добавете кефир, мед и джинджифил към получената маса и се прекъснете отново с блендер.
Сервирайте в широки прозрачни очила, декориране на листа от мента или цели плодове.
Остър зелен пюре на кефир
Ще имаш нужда: 500 ml кефир, 100 g стволова целина, 1 малка скилидка чесън, куп магданоз, копър и килант, сол и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка. Измийте всички зеленина, нарязайте в блендер или преминете през сокоизстисквачка. Натиснете чесъна със специална преса.
Комбинирайте зелената маса с кефир, добавете чесън, сол и черен пипер и всички заедно се пробиват през блендера.
Сервирайте чрез декориране с листа от всякакви зеленина.
Smuses on Kefir с малини
Ще имаш нужда: 200 ml кефир, 200 g малини, 1 h.l. Ленени семена (по избор).
Подготовка. Сортирайте плодовете, елиминирайте стъблата, измийте, суховете.
Кефир, горски плодове и ленени семена, нарязани в блендер до гладкост.
Сервирайте в широка чаша с кубчета лед, украсете с горски плодове.
Държан на кефир с череши и какао
Ще имаш нужда: 200 ml кефир, 100 g извара, 50 g череша без кости, 20 g какао на прах, ако желаете, мед или захар.
Подготовка. Измийте плодовете (можете да използвате замразени), да извадите семената.
Смесете извара сирене, кефир и плодове в купа с блендер. Бийте, добавете какао и захар или мед за сладост. Бийте отново.
Сервирайте в широк кремообразен, украсен с настърган шоколад.
Ябълково-кафяв коктейл на кефир с джинджифил
Ще имаш нужда: 300 ml kefir, 500 g ябълки, 1 t.l. мед, щипка канела и смлян джинджифил.
Подготовка. Измийте ябълките, почистете от семена и стебла, отстранете кожата, ако е необходимо. Нарязани на малки парчета.
Смесете кефир, мед, подправки и парчета ябълки в купата. Разбийте всички заедно за около 2-3 минути-до пълна униформа или, ако желаете, оставяйки малки парчета плодове.
Сервирайте в очила, украсявайки пресни ябълки с филийки.
Коктейл с банан-хъд на Кефир
Ще имаш нужда: 300 мл кефир, 1 узрял банан, 1/2 часа.l. канела, 1 h.l. мед или кленов сироп.
Подготовка. Обелете банана, нарязани на филийки.
Филийки банан, кефир, мед и канела се смесват в купа за блендер и разбийте до гладко.
Сервирайте с филийки бананови и чукови ядки.
Ако се интересувате от този материал, прочетете друга колекция от рецепти, подходящи за горещи летни пори.
