Какво да готвя от зловеща тиква: 5 прости и вкусни ястия
Съдържание
Със сигурност за мнозина есента е свързана с тиква. Този ярък сочен зеленчук с един вид повдига чисто есенно настроение. И колко вкусно можете да готвите от тиква и да угоди на домакинствата и гостите!
Тиквата се счита за един от шампионите на съдържанието на желязо и калиеви соли. В допълнение, тя има соли от силициева киселина, фосфор, калций, сяра, магнезий, флуор, йод, манган и други минерални елементи. С ниско съдържание на калории (29 kcal) тиквата съдържа много витамини и глюкоза. Ароматни пайове, деликатни супи-бори, сочни гювечи се приготвят от плодовете, пресован витамин сок от пулпата и правят полезни центрове.
Ние представяме на вашето внимание селекция от прости рецепти от тиквени ястия, които могат да се приготвят всеки ден и дори да сервират за празничната маса.
Макаронени касерола с тиква и бял сос
Снимка от сайта Noracooks.Com
Ще имаш нужда: 1 kg тиквен пулпа, 0,5 kg макаронени изделия, 3 скилидки чесън, 160 g твърдо сирене, 50 g масло, 250 ml мляко, 250 ml сметана, 2 с. Л. Л.l. брашно, сол, смлян черен пипер и магданоз на вкус.
Подготовка. Нарежете тиквата на големи кубчета и вари, докато се готви. Оставете 1 чаша течност, в която е приготвена тиквата. Сварете тестени изделия, докато се готви.
Разтопете маслото в тиган, изсипете брашно и разбърквайте, гответе 2 минути. Продължавайки да разбърквате, изсипете мляко и сметана. Гответе, докато сосът се сгъсти. Сол и черен пипер на вкус.
Поставете сварената тестени изделия, тиква, нарязан магданоз, настърган сирене върху купа в купа (оставете малко за поръсване), изсипете чаша вода, в която се готви тиква, варен сос и разбъркайте.
Тиква рулет със сирене и спанак
Снимка от уебсайта на Jamieliver.Com
Ще имаш нужда: 1 kg тиква, 2 скилидки чесън, 6 яйца, 3 st.l. брашно, 4 st.l. Начистено твърдо сирене, 300 g спанак, 250 g извара, щипка смляно индийско орехче, черен пипер, сол, растително масло на вкус.
Подготовка. Обелете тиквата, нарежете на филийки и сложете върху лист за печене. Поръсете с олио, поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте. Натиснете обелените карамфил с чесън с нож и го поставете върху тиквата. Печете зеленчуци при температура 190 ° C 45-60 минути или докато тиквата стане мека.
Изсипете готовата тиква с чесън с блендер. Добавете яйчни жълтъци, настъргано твърдо сирене, брашно, индийско орехче, сол и черен пипер в картофено пюре и разбъркайте добре. Разбийте яйчните белтъци в стръмна пяна и спретнато влезте в тиквена маса.
Покрийте листа за печене с пергаментова хартия и сложете тестото с равномерен слой. Печете при температура от 190 ° C за около 15 минути.
Загрейте малко олио в тиган и запържете спанака. Сол, черен пипер на вкус и източване на излишната течност.
Смажете готовата торта с равномерен слой извара, сложете спанака отгоре и внимателно разточете ролката. Нарежете на порции парчета и сервирайте.
Пикантна супа с тиква, пуйка и ориз
Снимка от сайта Minterice.Com
Ще имаш нужда: 300 g тиквен пулпа, 3-4 домати, 1 морков, 1 лук, 2 скилидки чесън, малко парче джинджифил, 1 st.l. доматено паста, 0,5 kg варена трева и пиле, 300 g ориз, 1 литър пилешки бульон, 1 t.l. Растително масло, смлян черен пипер, смлян остър пипер, сол на вкус.
Подготовка. Нарежете тиквата на кубчета, моркови - тънки кръгове, нарязайте лук и чесън. Обелете джинджифила и настържете фин ренде.
В тигана загрейте маслото, поставете моркови, лук, чесън и джинджифил и гответе, покривайки с капак, докато зеленчуците станат меки.
Добавете тиква, нарязана с парчета пуйка, доматено паста и разбъркайте добре. След това добавете нарязани домати, бульон, сол и черен пипер на вкус. Доведете до кипене и гответе 15 минути. Изсипете ориза в супата и гответе до готвене.
Топла салата с тиква
Снимка от сайта Howsweeteats.Com
Ще имаш нужда: 1 малка тиква, 2 ябълки, половината от червения лук, 1 чаша зеле в Брюксел, 2 st.l. Растително масло, 50 g сирене фета, магданоз, смлян черен пипер и сол на вкус.
Подготовка. Обелете тиквата и нарежете на малки парчета. Нарежете ябълките на филийки, премахване на семена и сърцевина.
В купа смесете тиквата, ябълките, в половината глава на зелето с черенци, нарязан лук и масло. Сол и черен пипер на вкус и го поставете върху лист за печене. Печете при 200 ° C 45-50 минути, като периодично разбърквате.
Охладете малко и сервирайте малко, като се разпространявате върху чинии и поръсете с натрошена фета и нарязан магданоз.
Пайове с тиква и синьо сирене
Снимка от Snixykitchen.Com
Ще имаш нужда: За теста - 180 g брашно, 160 g масло, 1 h.l. Захар, 1/4h.l. Сол, 8-10 st.l. Лед.l. Растително масло, прясна мащерка, смлян черен пипер и сол на вкус, 1 яйце, 1 т.l. вода.
Подготовка. Смесете брашно, захар и сол. Добавете кубчетата нарязано масло и разбъркайте с пръсти в троха. Добавете ледена вода постепенно и омесете тестото. Увийте тестото във филма и поставете в хладилника за 30 минути.
Обелете тиквата и нарежете на големи кубчета. Поставете върху лист за печене, поръсете с олио, поръсете със сол и черен пипер и печете във фурна, предварително загрята до 200 ° C за 15 минути.
Разточете тестото и изрежете кръгове с диаметър около 10 см с помощта на мухъл или стъкло. Поставете малко изпечена тиква на всеки кръг, 1 час.l. натрошено сирене и нарязан лук, леко натрошен чесън и мащерка. Сол и черен пипер на вкус и заслепяване на пая, притискайки добре краищата на тестото.
Поставете пайовете върху лист за печене, покрит с пергамент, смажете всеки бит с 1 t.l. с яйце и печете във фурната, предварително загрята до 200 ° C за 30-35 минути.
И вие обичате да готвите тиква? Споделете проверени рецепти.
