Как да съхранявате правилно цвекло през зимата
Съдържание
През есента времето се събира от реколтата на кореновите култури, включително цвекло. И по това време много домакини се чудят: как да запазят ценната си реколта и да предотвратят загиването на зеленчуците от болест или влажна. Нашата статия ще ви помогне да изпратите цвеклото си "за зимуване" По всички правила.
Първо, важно е да решите: къде ще съхранявате цвекло, в апартамент или в изба. В крайна сметка всеки метод за съхранение има свои отличителни характеристики.
Подготовка на цвекло за зимно съхранение
Междувременно, ние разсъждаваме, нека поговорим за това как да подготвим правилно кореновите култури за справка за съхранение. Трябва да премахнете реколтата при сухо време, за да не намокрите зеленчуци. Факт е, че влагата допринася за бързо разпад, а засегнатите плодове са малко вероятни "ще оцелее" Зима. След почистване внимателно проучете всяка коренова реколта за повреди и меки зони - такива екземпляри могат да унищожат здравословна култура.
Почистете кореновите култури, избрани за съхранение от бучки земя и възможен боклук. След това вземете ножа и внимателно разделете върховете и трябва да направите това, без да докосвате самия зеленчук. В никакъв случай не се опитвайте да нарушавате стъблата на върховете, сякаш ускорявайки процеса. След това разпространете хартията в покритата, но добре продитирана стая и поставете цвеклото върху нея, така че съседните екземпляри да не се докосват един до друг и да изсъхнат през деня на дневната светлина.
"Зимуване" Корнулоди на цвекло в избата
След приключване на подготвителната работа, време е да определите мястото и начина на съхранение. Помислете за опцията на избата.
Това място е идеално за вас, ако няма влажна, стаята е добре вентилирана и има възможност да слезете редовно и да проверявате кореновите култури за разпад.
Можете да съхранявате цвекло в избата по следните начини:
- В дървени кутии или плетени кошници (големи коренови култури са сгънати, най -малките - надолу, t.да се. Те са най-добре съхранени- няма да е излишно да се поръсва цвекло с дървесна пепел, за да се елиминира излишната влага);
- В пясъка (този метод ще предпази от мухъл и абсорбира влагата);
- В пластмасови торбички (най -важното е, не ги връзвайте, за да предотвратите образуването на капки за влага по стените).
Едно от най -важните условия при съхранението на цвекло е да се гарантира правилната температура и влажност, така че кореновите култури да не замръзват, но не започват да покълват. Най -оптималната температура е 2 ° C. Влажността не трябва да надвишава 80-85.
Съхранение на цвекло в апартамента
Ако просто се случи, че вашата лятна вила не е оборудвана с изба, няма значение. Можете да съхранявате цвекло в апартамента. Тук имате две опции: хладилник и балкон. По -добре е, разбира се, да изберете втория, но ако балконът не е остъклен, все още използвайте хладилника.
И двата метода за съхранение не са особено различни, освен че с доставката на пясък ще трябва да се карате. Но поставянето на дървени кутии върху лодгии не е трудно. Единственото нещо, което трябва да се обърне на специално внимание, са ниските температури на балкона през зимния период- ако термометърът показва температурата значително под нулата, цвекло. В допълнение към полиетилен, можете да използвате пластмасови контейнери за продукти, както и хартиени торбички.
Ако такова съхранение се съчетава с цялото свободно пространство и причинява дискомфорт, изпратете цвеклото обратно на балкона с появата на затопляне.
Най-доброто "съседи" за цвекло по време на зимното съхранение
Да предположим, че все още имате изба на ваше разположение, но е толкова компактна, че няма да е възможно да се поберат всички зеленчуци на значително разстояние един от друг или дори ще трябва да се наложи да "Да изтръгне някого". Как да разпределя кореновите култури, така че те безопасно да преживеят зимата и да не вредят един на друг?
Това е най -безопасното за съхранение на реколтата от цвекло до моркови и картофи. Някои летни жители правят това: Картофите се изсипват по кутията, а цвеклото се поставя отгоре. Смята се, че картофите ще предпазят цвеклото от разпад.
Също така, кореновите култури също се съхраняват до ряпа. За да удължите срока на годност, зеленчуците се обработват с глинена бърборене (за да го приготвите, смесете глина с вода в съотношение 1: 1), изсипете дърва или дървени стърготини, както и пясък.
Вярно е, че когато се състои в коренните култури, трябва да се има предвид, че височината на зеленчуците е значително намалена, така че все още не пречи на всеки вид да намери тяхното място.
Как да разпознаем инфекцията от цвекло и да спасим реколтата?
Дори ако се наблюдават всички правила за съхранение, зеленчуците често се разболяват или просто гниет. За да се предотврати това, градинарите се препоръчват да проверяват и подредят кореновите зеленчуци, изпратени за съхранение възможно най -често. Но как да разпознаем болестта на ранен етап и да спасим здрава реколта от нежелана "съсед"? За това - по -нататък.
Ако втвърдени черни петна се появят на кореновите култури, без да губите време, отделете ги от здрави зеленчуци. Тези петна са знак за инфекция с фузариоза или фомоза. Впоследствие това ще доведе до образуването на празнини и неподходящ за зеленчука за употреба.
Ако, когато прибирате цвекло "братя", Може би тези зеленчуци имат "Сондажно сърце". Препоръчително е да съхранявате такива коренови култури отделно от здрави и силни, защото ако болестта все още удари растението, такова цвекло ще изгние много бързо.
Говорихме за най -добрите начини за съхраняване на цвекло, обяснихме как да разпознаем болестта навреме и да имаме време да спасим основната култура. Надяваме се материалът да бъде полезен за вас.
