Какво да готвя от тиква - 7 оригинални рецепти
Съдържание
Кой би си помислил, че тиквата толкова успешно допълва напълно различни ястия, независимо дали са супи, втори ястия или десерти. Понякога дори не успява веднага да разпознае вкуса му! В тази статия ще намерите най -необичайните варианти за готвене на този зеленчук.
Крем-супа тиква с шампигнани
За да приготвите тази прекрасна ароматна супа, ще ви трябва: 1 тиква със среден размер, 250 g шампикони, 1 лук, 2 скилидки чесън, 50 g сирене, 3 с. Л.l. заквасена сметана, 1 сладък пипер, сол и черен пипер на вкус.
Обелете тиквата и сварете пулпата, докато наполовина се изкриви. Обелете пипер от семена и сърцевина, нарежете на ивици, нарежете лука на тънки половин пръстени. Смесете тези съставки с фино нарязан чесън и запържете в тиган. Изпратете тиква и заквасена сметана, нарязана на парчета там. В процеса на гасене, сол и черен пипер. Изсипете готовите зеленчуци с бульон, в който беше приготвена тиквата. Смелете всичко с блендер. Най -деликатното ястие е готово!
Тиквени палачинки
За да угодите на дома си с вкусни палачинки за закуска, ще ви трябват: 1 малка тиква, 1 чаша мляко, 1 чаша брашно, 2 пилешки яйца, слънчогледово масло за пържене, сол и черен пипер на вкус.
Обелете тиквата, нарязани на филийки и нарязани в блендер. Смесете получената каша с яйца, брашно и мляко, сол и черен пипер. След това смесете тестото старателно и го оставете да вари малко. След нагряване на тигана и запържете палачинките от двете страни.
Кнедли с тиква
За да приготвите тези прости и много необичайни кнедли, ще ви трябват: 200 g тиквен пулпа, 1 чаша брашно, 50 g заквасена сметана, 100 ml вода, слънчогледово масло, сол на вкус.
Обелете пулпата от тиква от семена и обелете, увийте на хартия или фолио и изпратете до фурната за 10-15 минути.
В дълбок контейнер омесете тестото. За да направите това, смесете брашното с вода, добавете чаена лъжичка слънчогледово масло и сол. Смесете всичко добре и поставете в хладилника за няколко часа. Разточете малки топки от тестото, разточете всички, започнете парче тиква и се изкачете. Ако няма да готвите незабавно кнедли, поставете ги на съхранение във фризера. Гответе такива кнедли за не повече от 3 минути в леко осолена вода, добавяйки малко олио, така че да не се придържат заедно.
Пилаф с тиква и моркови
За да приготвите такъв ярък и вкусен пилаф за обяд, ще ви трябват: 0,5 кг ориз, 1 малка тиква, 2 големи моркови, 2 луковици, растително масло, слънчогледово масло, сол на вкус.
Поставете ориза. По това време почистете лука и го нарежете на малки кубчета. Разтрийте се върху груби рендерни моркови. Обелете тиквата от кора и семена, нарежете на малки парченца и я спуснете във вода с ориз. След 5 минути отстранете тиквата, охладете и нарязайте на малки кубчета, поставете я в тиган с лук и моркови. Изтичайте зеленчуци за 10 минути, след това изсипете варен ориз там, сол, разбъркайте всичко и оставете още 5-10 минути.
Тиквени кифлички
За да приготвите такива ярки и ароматни слънчеви кифлички, ще ви трябват: 120 g тиквено пюре, 0,5 чаши мляко, 2 чаши брашно, 1 пилешко яйце, 50 масло, 2 с. Л. Л.l. захар, 1 h.l. суха мая, сол на вкус.
Изсипете брашно, сол и захар в удобен контейнер за вас. Загрейте млякото и разтворете маята в него, добавете към брашното. Поставете тиквеното пюре, предварително изпусканото масло и яйцето там. Смесете всички съставки и омесете тестото. Увийте го и го оставете да се вари за час и половина.
Щом тестото се издигне, омесете го отново и оформете кифлички. Поставете ги на лист за печене, намазани с масло или върху хартия за печене. Смажете с жълто отгоре и печете за 40 минути.
Пълнена тиква
За да приготвите това необичайно ястие, ще ви трябват: 1 малка тиква, 1 кг пилешко филе, 1 големи моркови, 2-3 малки луковици, 3 картофа, 1 сладък пипер, куп зеленина, 1 голям домат, сол и черен пипер На вкус, зеленчуково масло.
Запържете пилешкото филе в тиган, пържени и нарязани на малки кубчета. Докато е пържено, можете да направите тиква. Изрежете горната част от нея, отстранете пулпата, но така, че стените да не се окажат твърде тънки. Разтрийте ги със сол и олио.
Почистете лука, морковите и картофите, нарежете всичко на ивици и изпратете за яхния до пилето. Веднага след като зеленчуците с пиле са леко удушени, сложете домати и черен пипер в тигана, нарязани в лента. Смелете зелените и заедно с пулпата на тиква, добавете и към месото. Сол и пипер всичко, смесете и измествайте всички съставки вътре в тиквата. След това го поставете в предварително загрята фурна и я печете за час и половина.
Тиква и извара сирене
За да приготвите тази прекрасна гювеч, ще ви трябва: 1 кг тиквена целулоза, 500 г извара, 2 чаши мляко, 4 пилешки яйца, 0,5 чаши захар, 0,5 чаши за заляна, 3 с. Л. Л.l. Масло, сол на вкус.
Изсипете мляко в тиган, кипнете, изсипете малко Mankut и гответе за 5 минути, като постоянно разбърквате. Обелете тиквата, нарежете на кубчета и запържете в тиган в масло. Щом тиква. Смесете старателно всички съставки.
Поставете получената маса в ястие за печене, предварително смазано с масло. Смажете останалото яйце с леко бита вилица отгоре и го изпратете във фурната за 30 минути.
Тази колекция представя най -необичайните ястия, които могат да се приготвят с добавянето на тиква. Повярвайте ми, те са достойни да заемат своето място в книгата ви за лични рецепти.
