Прости и вкусни пилешки ястия - 9 рецепти със снимки
Съдържание
Пилешкото месо е богато на протеини и съдържа много малко мазнини и затова може да се консумира дори от тези, които наблюдават диета. Всяка домакиня в резерв вероятно има дузина рецепти от пилешки ястия, но ние сме взели още няколко интересни варианта.
Пиле Шивири
Ще имаш нужда: 4 пилешки гърди, 30 g орехи (или шам -фъстък), 1 яйчен протеин, малък куп магданоз, 1 скилидка чесън, 50 ml сметана, сол, черен пипер.
Подготовка. Нарежете малките филета и нарязайте в пасиращата купа заедно с протеини, ядки, сметана, магданоз и чесън. Добавете сол и черен пипер. Нарязани в големи филета "Джобове" От гъстата страна и с помощта на сладкарска торбичка, напълнете ги с получения мус, сол и черен пипер. В тиган, намазан с олио, запържете филето до златисто кафяво, след това прехвърлете в лист за печене, покрит с фолио, и изпратете до фурната (200 ° C) за 20 минути.
Пилешки крака в чучки
Ще имаш нужда: 500 g предубеден бутер тесто, 6 крака, 500 g картофи, 300 g Champignons, 200 g лук, 2 с.л.l. Растително масло, зеленина, подправки, чесън (на вкус).
Подготовка. Обелете и сварете картофите, солта и запържете краката в олио, докато се готви. Запържете натрошените гъби и лук, прехвърлете го в купа и разбъркайте с картофи, заровени в картофено пюре. Нарежете тестото на 12 квадрата с размер 10 × 10 см, поставете един от друг (за да получите 6 квадрата) и да разточете всеки малко - така че компактни "чанти". Поставете всеки квадрат за всеки квадрат.l. Пълнеги, поставете долната част на краката отгоре, внимателно повдигнете краищата "Чанта" и не плътно обвързват обичайната нишка. Отворете част от краката увийте във фолио. Поставете всичко върху лист за печене, така че краката да стоят и да изпращат до фурната (200 ° C) за 15 минути.
Пилешки ивици
Ленти (английски. Ивици - ивици) - Традиционно ястие от американски ресторанти за бързо хранене.
Ще имаш нужда: 500 g филе, 100 g брашно, 1 яйце, 100 ml мляко, 300 ml растително масло, овесени ядки, подправки за пилешко месо (например, червен пипер, изсушен чили пипер), сол, черен пипер.
Подготовка. Разбийте яйцето с мляко до състояние на заквасена сметана, изсипете по -голямата част от брашното, солта и черен пипер. Нарежете филето на ленти 2 × 4 см, оставете в получения сос за половин час. Смесете останалото брашно с подправки, изсипете овесени ядки в отделна купа. Доведете маслото до кипене, филийки филе се редува потапяне в брашнената смес, след това в люспите и запържете в масло за 3 минути, докато розовата кора. Поставете ивици върху хартиена кърпа, така че стъклено масло.
Oyakodon
Oyakodon, или омлет с пиле - ястие от японска кухня.
Ще имаш нужда: 300 g филе, 1 лук, 3 яйца, 1/2 st. ориз, 6 с.л.l. соев сос, 2 t.l. Захар, 20 g зелен лук.
Подготовка. Изсипете соевия сос в тигана, загрейте на среден огън. Нарежете филето на малки филийки. Когато сосът кипне, сложете лука, нарязан с тънки половин пръстени там и изсипете захар, разбърквайки, запържете за 3 минути и след това добавете филето и оставете да къкри, докато се готви (5-7 минути). Разбийте яйцата в купа и изсипете месото, без да смесвате. Покрийте и гответе за 3-4 минути. Сварете ориза, сложете чиния и сложете омлет отгоре и поръсете със зелен лук.
Пилешка салата с грозде
Ще имаш нужда: 400 g гърди, 1 t.l. Dijon горчица, 60 g майонеза, 60 ml кисело мляко, 3 часа.l. Сол, 3 с.л.l. Капапов (по желание), 200 g грозде (можете да вземете 50 g грозде от няколко вида: червено, бяло, черно и зелено), 90 g пекарня или орех, черен пипер на вкус.
Подготовка. Отделете месото от кожата и костите и заварете в осолена вода, след което нарязани на кубчета. Смесете майонеза, кисело мляко и горчица. Нарежете грозде наполовина, добавете каперси, ядки (просто ги разделете на 2-4 части) и сос.
Пиле, изпечено в тъмна бира
Ще имаш нужда: 6 крака, 250 ml тъмна бира, 50 g стафиди, 1 скилидка чесън, 1 h.l. Сол, 1 час.l. Захар, подправки за пиле (по желание).
Подготовка. Полейте краката със сол, захар и подправки (можете да вземете, например, мащерка, марджран, куркума или босилек), сгънете в чиния за печене и поръсете със стафиди, които трябва да излеете предварително вряща вода предварително. Изсипете бирата, покрийте с фолио и изпратете до фурната (200 ° C) за 20 минути, след това извадете фолиото и печете още 15 минути.
Пилешка салата с ядки и гъби
Ще имаш нужда: 500 g филе, 200 g сирене, 300 g шампикони, 100 g орехи, 2 скилидки чесън, билки, сол, майонеза (на вкус).
Подготовка. Нарязани на кубчета, сварени в солена вода, запържете фино Шампиньонс в масло, настържете сиренето върху груба ренде. Смесете всичко с нарязани ядки и чесън, подправете с майонеза, украсете с билки.
Пилешка салата с банан
Ще имаш нужда: 2 гърди, 1 ябълка (Антонова или други кисели разнообразие), 2 банана, 100 g сирене, 50 g стафиди, 3 с.л.l. Майонеза, черен пипер, сол (на вкус).
Подготовка. Сварете гърдите в солена вода и нарязано на ситно, разтрийте сиренето върху фин ренде, нарежете ябълките с кубчета, добавете банани, нарязани в кръгове, подправете с майонеза, пипер.
Шотландска супа cok-a-liki
Cok-a-liki (английски. Cock-A-Leekie-Rooster и лук) -Татрална шотландска яхния, лесна за приготвяне, но много ароматна.
Ще имаш нужда: 1,5 кг пиле, 2 литра пилешки бульон, 6 стъбла лука-лука, 1 t. Перлен ечемик (или ориз), 100 g сини сливи, 1 дафинов лист, 4 клона на мащерка, 6 клона на магданоз, сол, черен пипер (на вкус).
Подготовка. Разделете пилето на парчета, запържете, сложете в тиган и изсипете бульон. Поставете магданоз, мащерка, дафинов лист и гответе за половин час. Нарежете белите части в лъка и ги нарежете грубо, добавете към супата и гответе още 20 минути. Извадете и отделете месото от костите, спуснете ечемика (или ориз) и сини склони в супата. Сол, черен пипер и гответе още 20 минути. Поставете месо в супа.
Пилешкото месо върви добре с разнообразни съставки и като гарнитура за пилешки ястия, ориз, картофи, зеленчукови смеси са перфектни.
