10 Вкусни и ароматни ястия с копър
Съдържание
Едва ли има лятен жител сред нас, в чиято градина копър не расте. Тази култура е доста непретенциозна в грижите, може да расте независимо и в близост до други зеленчукови растения, можете да я отглеждате през цялата година, дори на перваза на прозореца. И ястията, където се добавя, незабавно събуди апетита!
Копър съдържа витамини В, както и витамин А, аскорбинова киселина и витамин К. А също и - калий, магнезий и манган. Благоприятните свойства на копър са, че той нормализира работата на стомаха и червата, оказва благоприятен ефект върху зрителната острота, състоянието на косата и кожата, функционирането на нервната система, спомага за борбата с безсънието и намалява кръвното налягане. Трябва да кажа, че това далеч не е пълен списък на ценностите на тази култура за човешкото тяло.
С всичко това копър е достатъчен за растеж. Той предпочита да живее на лека или средна глинеста, в леко кисела, неутрална и леко алкална почва. Културата обича слънцето, поливането и плевенето. Расте по -активно, ако го засадите през зимата. Разпространение на копър със семена, а в плодородна почва лесно и бързо се умножава чрез самостоятелно отношение. Остава само за прибиране и използване с полза за себе си.
Краставици с копър
Ще имаш нужда: 5 средни пресни краставици, 2-3 малки съдове, 30 g копър, 1 h.l. Ярки шлифовъчни соли, щипка черен пипер, подправки на вкус, 2 прозрачни торбички за опаковане.
Подготовка. Изплакнете краставици и копър и сухо. Обелете чесъна и минете през пресата, нарязайте на фино копър. Нарежете краставиците по 4 части. Поставете в торбата, поръсете със сол, други подправки и подправки. Добавете чесън и копър. Затворете чантата и разбъркайте. След появата на сока, поставете торба с краставици в друга торба и го изпратете в хладилника. Вземете и разклатете чанта с краставици на всеки час. След 4 часа закуската може да се сервира на масата.
Домати с копър и чесън
Ще имаш нужда: 2-3 домати, 30-50 g копър, 2 средни зъби чесън, 1 t.l. Растително масло, сол и смлян пипер на вкус.
Подготовка. Изплакнете зеленчуците и зелените и изсушете, нарежете доматите по кръговете и го поставете върху чиния. Обелете чесъна и минете през пресата, нарязайте на фино копър. В малка дълбока купа леко разтрийте копър с чесън. Добавете сол, черен пипер, растително масло там и разбъркайте там. Поставете получената смес върху доматите.
Вилна закуска с копър
Ще имаш нужда: 200 g извара с всякакво съдържание на мазнини, 2-3 t.l. Майонеза, 1 голям чесън зъб, куп копър на вкус.
Подготовка. Обелете чесъна и минете през пресата. Нарязайте на копър на фино. Поставете всички съставки в блендера и разбийте добре.
Сай с копър
Ще имаш нужда: 200 g заквасена сметана, 200 g майонеза, 1 малка солена или маринована краставица, куп копър на вкус.
Подготовка. Изплакнете копър, леко сух и фино нарязан. В дълбока купа смесете заквасена сметана, майонеза и копър. Настържете краставицата на среден или фин ренде и добавете към соса с освободения сок. Смесете добре.
Пролетна салата с копър
Ще имаш нужда: 2 големи краставици, 7-8 бр. Средни репички, куп зелен лук, куп копър, сол и заквасена сметана на вкус.
Подготовка. Изплакнете зеленчуци и зеленина, изсушавайте и нарязани по желание. Сол, подправете със заквасена сметана и разбъркайте.
Яйчна салата с копър
Ще имаш нужда: 3 пилешки или пъдпъдъчни яйца с голям диаметър, 50 g копър, майонеза (или растително масло) и сол на вкус.
Подготовка. Сварете завинтените яйца, след което поставете за няколко минути в ястия със студена вода. Почистете черупките и нарязайте по всякакъв удобен начин. Изплакнете копър, изсушете малко и нарязайте фино. Смесете компоненти на салата, подправете с майонеза или растително масло и сол. Смесете отново.
Окрошка с копър и зелен лук
Ще имаш нужда: 250 g кефир, 250 g средно карбонизирана минерална вода, 1 голяма краставица, 3-4 големи репички, 50 g всяка наденица или шунка, 1 варено яйце, голям куп копър и няколко пера лук, заквасена сметана И сол на вкус.
Подготовка. Изплакнете и сухи зеленчуци и зеленина. Краставица, репичка, наденица и яйце, нарязани, зелен лук и репички - фино. Смесете съставките в дълбоки чинии, сол и смесете думите. Комбинирайте минерална вода и кефир в отделна купа. Изсипете тези течни компоненти на Okroshka, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.
Варени картофи с чесън и копър
Ще имаш нужда: 9-10 средни грудки от млади картофи, голям куп копър, 3 средни скилидки чесън, сол и растително масло на вкус.
Подготовка. Обелете младите картофи и изплакнете добре. Вари в леко осолена вода. Загрейте тигана добре, изсипете растително масло и поставете картофите там. Пържете от двете страни до разплод. Изплакнете копър и нарязайте фино. Обелете чесъна и минете през пресата. Смесете с копър и поръсете картофи с този състав. Покрийте тигана с капак и изчезвайте на слаб огън за минута.
Лаваш с копър
Ще имаш нужда: 1 лаваш, 2 разтопено сирене, 100 g пръчици от раци, голям куп копър, майонеза на вкус, растително масло за пържене.
Подготовка. Lavash се разширява и се изправи добре. Смелете разтопеното сирене и ги разпределете върху повърхността на лаваш. Нарязайте фино пръчките на раците и разпределете същото. Попълнете равномерно с майонеза. Изплакнете, изсушете, нарязайте ситно и поръсете пълнежа в изобилие. Разточете лаваш в тръба и с помощта на кухненски ножици, нарязани на няколко части отвъд. Загрейте добре тигана, изсипете растително масло и запържете парчетата от лаваш от двете страни до розова кора.
Коктейл от зеленина
Ще имаш нужда: 200-250 g не карбонирана минерална вода, куп копър и куп магданоз.
Подготовка. Изплакнете добре зелените и суховете. За по -бързо смилане, нарежете го и го поставете в блендер, бийте добре. След това добавете вода там и отново смесете добре в блендер.
Отглеждате ли копър и какви ястия готвите, добавяйки към тях голямо количество зеленина?
