Морска зърна за зимата: прости рецепти на вкусни домашни заготовки
Съдържание
Морските плодове от котлони са доста обезпокоителни от бодливи клони. И много летни жители ги оставят за зимата за птиците. Въпреки това, знаейки за невероятните предимства на тези плодове за тялото, трябва поне веднъж да се опитате да ги подготвите за зимата.
И ползите от морския копая са толкова големи, че се използва за предотвратяване и лечение на определени заболявания: за облекчаване на симптомите на настинки, с заболявания на стомаха и т.н. Плодовете съдържат много витамини (особено витамин С), макро- и следи елементи. Следователно, ако този невероятен храст расте във вашата селска къща, не бъдете прекалено мързеливи, за да събирате лечебни плодове от него и да готвите, например, сок или гответе сладко.
Морска зърна за зимата без захар
Дори морската зърна, приготвена без захар, ще бъде много проста за вас през цялата зима. От такъв детайл можете да готвите компоти, да правите сосове или сиропи.
Ще имаш нужда 1 кг морски плодове от котлони и 700 мл вода.
Подготовка. Изплакнете плодовете, изсушете и отворете малко с помощта на дървена преса за картофи. Изсипете ягодовата маса с вода, разбъркайте, прецедете през марля и изцедете сока от плодовете. След това изсипете в чисти бутилки, стерилизирайте, запушете и съхранявайте на тъмно хладно място.
Морето от море със захар, без да се готви
Поради факта, че плодовете не претърпяват топлинна обработка, те не губят полезните си свойства.
Ще имаш нужда 1 кг морски зърна и 1-1,5 кг захар.
Подготовка. Изплакнете и сухи внимателно горски плодове. Прехвърлете в емайлиран тиган, добавете захар и разтрийте добре с дървена преса за картофи. Поставете получената маса на подготвени буркани и затворете капаците. Съхранявайте такъв детайл на тъмно хладно място.
Sequeze Jam
Sea Buffthorn Jam има интересен вкус, необичаен аромат и атрактивен ярък цвят.
Ще имаш нужда 1 кг морски зърна и 1 кг захар (въпреки че броят му може да варира).
Подготовка. Изплакнете плодовете, изсушете, сложете го със захар и оставете за 2-3 часа, за да им придадете сок. След това сложете тиган с горски плодове на бавен огън, донесете до кипене и гответе за 15 минути, изваждайки пяна. Проверете готовността на сладко, като пуснете капка върху чинийка. Ако е необходимо, гответе отново. Охладете готовото сладко, поставете приготвени буркани и затворете с пластмасови капаци. Съхранявайте на хладно тъмно място.
Сок от морето
Морският сок от морето перфектно утолява жаждата. В допълнение, той също е много полезен - много по -добър от пакетираните сокове.
Ще имаш нужда 1 кг морски плодове от котлони, 1/2 L вода, 1 t. Сахара.
Подготовка. Измийте горските плодове на морето, изсушете, сложете в тиган и изсипете гореща вода. Покрийте с капак и поставете бавен огън. Гответе, докато плодовете станат меки и започнат да се спукат. Прецедете отварата в друго дълбоко ястие и избършете плодовете през сито или изцедете през марля (само първо готино). Смесете отварата и получения сок, добавете захар и донесете до кипене (не вари). Изсипете готовия горещ сок в стерилни буркани (или в бутилки) и навийте.
Компотът от морската зърна
Това е много проста рецепта за приготвяне на компот на морска зърна за зимата.
Ще имаш нужда 1 кг плодове от морска зърна, 2 литра вода и 600-800 г захар.
Подготовка. Изплакнете плодовете и сухото. Сварете сиропа, като разтворите захарта във вряща вода и го готвите на среден огън за 3 минути. Изсипете плодовете в 1/3 обем в стерилизирани буркани, изсипете ги със сироп и се навийте.
Желе от морска зърна
В морската зърна е почти няма вещества за зърнене, така че пектинът трябва да се добави при приготвяне на желе.
Ще имаш нужда 1 кг морски плодове от котлони, 600 g захар и 10 g пектин.
Подготовка. Изплакнете плодовете, поставете в дълбок тиган и гответе малко, така че да омекват и спукат. След това отворете плодовете с дървена преса за картофи точно в тигана. Избършете получената маса през сито - от килограм плодове трябва да бъде приблизително 800 ml дебел сок. Изсипете го в тиган, добавете захар, разбъркайте, донесете до кипене и гответе, разбърквайки, около 5 минути. Разбъркайте пектина в студена варена вода, добавете към сока, разбъркайте добре и гответе желе още 5 минути, след това изсипете в буркани и охладете. Можете да съхранявате желе в хладилника.
Морски зърна с мед за зимата
Този метод за събиране на морски зърна за зимата ви позволява да запазите почти всички полезни свойства на този горски плод.
Ще имаш нужда 1 кг морски зърна и 1 кг естествен мед.
Подготовка. Изплакнете плодовете и изсушете добре. С помощта на блендер ги смесете с мед до хомогенно състояние. Поставете получената горски маса в стерилизирани буркани, затворете капаците и съхранявайте на тъмно хладно място.
Сироп от морето
От сироп от морски зърна, можете да готвите коктейли, да добавите към десерти, да го използвате като марината или в сосове.
Ще имаш нужда 1 кг морски зърна и 600-700 g захар.
Подготовка. Изплакнете плодовете и изсушете добре върху кърпа. След това ги преместете с дървена преса или ги разбийте в кухня комбинирайте и изцедете сока през марля. Изсипете го в тиган и добавете захар със скорост 1: 1. Загрейте сока на слаб огън, като разбърквате, докато захарта се разтвори, но не довеждайте до кипене. Горещ сироп се изсипете в стерилизирани буркани, охладете и затворете капаците. Съхранявайте сиропа в хладилника.
Конфитюр от морето
Зазлава за морето от море е може би най -лесният начин да направите морска зърна за зимата.
Ще имаш нужда 1 кг морски плодове от котлони, 1 кг захар и 1 литър вода.
Подготовка. Изплакнете плодовете, поставете в тиган, добавете захар, изсипете вода и поставете бавен огън. Разбърквайки постоянно, гответе, докато захарта се разтвори. След това увеличете огъня малко и гответе, като разбърквате, докато плодовете се спукат. След това избършете масата на горски плодове през сито, поставете отново на бавен огън, доведете до кипене и гответе за 15 минути. Деактивирайте готовото горещо сладко в стерилизирани буркани и се навийте. Но можете просто да охладите, затворете капаците и съхранявате в хладилника.
