Пълнени домати - 8 невероятно вкусни рецепти
Съдържание
Можете да напълните различни вкусни пълнежи не само чушки или патладжани, но и домати. Оказва се страхотно предястие за вечеря или на празничната маса. Опитайте и готвите пълнени домати!
Има много рецепти за пълнежи за домати: можете да напълните пресни плодове, можете да търкаляте тези плодове с пълнеж или печене. И можете да сервирате пълнени домати като гарнитура или независимо ястие. Във всеки случай се оказва вкусно, удовлетворяващо и е много лесно да се готви.
Домати, пълнени с чесън и билки
Това е идеална лятна закуска!
Ще имаш нужда 20 чери домати (или "Крем"), 250 g крема сирене (или извара), 1 скилидка чесън, 2 st.l. Натрошен зелен лук, 8-10 листа босилек, сол на вкус.
Подготовка. От всеки домат изрежете горната част, със стъбло и с помощта на лъжица внимателно премахнете вътрешностите. В отделна купа смесете крема сирене, нарязан чесън, зелен лук и босилек. Добавете сол на вкус и разбъркайте добре. С помощта на лъжица или сладкарска чанта напълнете доматите с пълнежа. На всичкото отгоре, можете да украсите с лук.
Домати, пълнени със сирене и чесън
Лека закуска от домати с билки и сирене е това, от което се нуждаете за събирания в кръга на приятелите.
Ще имаш нужда 250 g твърдо сирене, 2 скилидки чесън, 3 st.l. Прясен босилек, 1/2 часа.l. Сол, 1/4 часа.l. Пипер, 1 кг чери домати.
Подготовка. Насрещно сирене. В купа смесете сирене, нарязан чесън, босилек, сол и черен пипер. Използвайки остър нож, нарежете върховете на доматите, внимателно извадете вътрешностите. Flad Tomations, приготвени чрез пълнене.
Домати, пълнени с моркови
В тази форма е много удобно да сервирате закуска на събития под формата на банкет.
Ще имаш нужда 5-6 малки домати, 2-3 моркови, 1-2 скилидки чесън, 50 g обелени орехи, 100 g майонеза, магданоз и сол на вкус.
Подготовка. В доматите изрежете горната част, внимателно извадете пулпата със семена. Настържете морковите върху фин ренде, добавете нарязан чесън, нарязани орехи, фино нарязан магданоз, сол и подправете с майонеза, смесете всичко старателно. Напълнете подготвените домати, получени от кайма.
ЗЕлена домати, пълнени с моркови и чесън
Предястието от зелени домати трябва да се съхранява в саламура до приключване и можете да го сервирате на месни ястия.
Ще имаш нужда Зелени домати, моркови, чесън, листа от целина, пресен пипер (броят на съставките е произволен), а за саламура - 1 литър вода и 2 t.l. Сол.
Подготовка. За саламура разредете солта в варена вода и я оставете да изстине. Зелените домати изплакват и сухи. Във всеки плод направете кръстове на разфасовки и поставете тънки филийки чесън, моркови и черен пипер в тях. В долната част на подготвения буркан (добре изсушен и стерилизиран), сложете листа от целина, нарязани скилидки чесън и парчета черен пипер, поставете доматите отгоре и изсипете със саламура. Натиснете доматите с потисничество и поставете буркана на ярко топло място за ферментация. Когато саламурът стане прозрачен и без мехурчета, доматите са готови. Изцедете саламура в тиган, донесете до кипене и ги изсипете отново. Затворете капак и съхранявайте в хладилника.
Зелета домати
Такава закуска прилича на салата, само нейната емисия е малко по -интересна.
Ще имаш нужда 5 домати, 500 g бяло зеле, 4 сладки чушки, 5-6 листа от салата, магданоз, 1 жълтък варени яйца, 1 h.l. Горчица, растително масло, оцет и сол на вкус.
Подготовка. Всеки домат внимателно изрежете горната част, извадете пулпата, смилайте го, ако е необходимо, и го солирайте. Нарежете фино зелето и сладкия пипер и разбъркайте с пулпата на домати и нарязан магданоз. Разбъркайте жълтъка с вилица, добавете горчица, масло и оцет, разбъркайте добре. Смесете получения сос със зеленчуци, сол на вкус и напълнете доматите с пълнеж.
Малки пълнени домати
Солените домати са готови за два дни.
Ще имаш нужда 4 кг домати, 5-6 бр. Български пипер, 1-2 бр. Остър пипер (по избор), 150 g чесън, куп и корен на целина, куп магданоз, за солен разтвор-3 L вода, 300 g захар, 100 g сол и 1 чаша 9 оцет.
Подготовка. Всички съставки за пълнене, с изключение на доматите, преминават през месна мелница. Нарежете всеки доматен надлъжно и натъпква получената смес. Пригответе саламура: В тигана смесете вода със захар и сол, донесете до кипене, охладете малко и добавете оцет. Поставете екипирането на домати в буркани, изсипете със саламура, натиснете пресата и го оставете за един ден на стайна температура, след като - сложете в хладилника. На следващия ден доматите вече могат да опитат.
Домати, пълнени с кайма
Такива домати могат да се сервират като независимо ястие.
Ще имаш нужда 500 g калтово месо, 1/2 крушки, 200 g доматено паста, 100 g завършен ориз, любими подправки на вкус.
Подготовка. Запържете кайма и лук в тиган на среден огън. От доматите, отсечете, отстранете пулпата и го нарежете. Добавете доматен сос, ориз, подправки в пулпата, сложете всичко в яхния и оставете да къкри, докато сосът започне да се сгъстява, за около 10 минути. Смесете го с кайма и напълнете доматите с пълнеж. Поставете пълнени домати върху ястие и веднага сервирайте.
Печени пълнени домати
Пълнените домати могат да бъдат изпечени - ще се окаже много необичайно и много вкусно.
Ще имаш нужда 8 узрели домати, 1 чаша галета, 1/4 чаша настърган сирене, 1,5 st.l. Натрошен зелен магданоз, 2 часа.l. Риган, 1 час.l. Розмарин, 1 h.l. Мащерка, 60 g масло, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Загрейте фурната до 190 градуса. Нарежете върховете от доматите и внимателно извадете пулпата. В купа смесете крекери, настърган сирене, магданоз, риган, розмарин и мащерка (можете да вземете други билки, на вкус). Добавете разтопеното масло и разбъркайте, подправете със сол и черен пипер. Попълнете всеки доматен пълнеж, поставете лист за печене, покрит с пергамент и печете за 20-25 минути. Оставете ги да изстинат малко и да сервират.
