Прости рецепти на вкусни тиквени ястия
Съдържание
Тиквените ястия са популярни в много страни. Печеля се, пълнен, задушен с други зеленчуци, гъби и каша. От една тиква можете да приготвите пълна закуска, обяд и вечеря с десерт за цялото семейство!
Тиква - невероятно здравословен и вкусен зеленчук! Той е богат на витамини от група В, рядък витамин Т, който ускорява метаболитните процеси в организма, също и в тиква много следи елементи, фибри, пектинови вещества и органични киселини. А каротинът в тиквата е пет пъти повече, отколкото при моркови. Можете да ядете тиква суров, но е по -добре да готвите вкусни и питателни ястия от него.
Оризова каша с тиква във фурната
Такава каша може да бъде приготвена за закуска. Той е много питателен и зарежда с енергия за целия ден.
Ще имаш нужда 500 g тиква, 3 ябълки, 300 g ориз, 50 g стафиди, 100 g разтопено масло, сол на вкус.
Подготовка. Изплакнете стафиди и сухо. Обелете ябълките, отстранете сърцевината, нарязайте на кубчета и разбъркайте със стафиди. Обелете тиквата и също така се нарязвайте на кубчета. Рик Райс. Изсипете половината разтопено масло в тигана, сложете тиквата и половината от ориза. След това - слой от ябълки със стафиди, отгоре - останалия ориз. Изсипете цялото останало масло и изсипете 600 ml гореща солена вода. Покрийте тигана с капак и поставете във фурната, предварително загрята до 190 ° C за 50 минути.
Кремаво-супа с хрупкави крутони
Супата е много нежна, малко пикантна и невероятно затопляща.
Ще имаш нужда 1 малка тиква, 2 картофа, 1/2 крушки, 2 st.l. Масло, 4 скилидки чесън, 2-3 чаши зеленчуков бульон (или обикновена вода), сол, смлян черен пипер, пресен джинджифил, червен пипер и дафинов лист до вкус, хляб за сервиране.
Подготовка. Обелете тиквата от семена и кожа и нарежете на кубчета. Обелете картофите и също нарязани на кубчета, нарежете лука, джинджифил на фин ренде. Разтопете маслото в тенджерата, поставете лук, картофи, тиква, сол, черен пипер, добавете червен пипер и запържете всичко за 10 минути. След това изсипете бульона, добавете цели скилидки чесън и настърган джинджифил и гответе за 15 минути. След това, с помощта на блендер, смилайте заглушените зеленчуци до кремообразна консистенция, ако е необходимо, добавете сол и черен пипер. Когато сервирате, украсете супата с крутони. За да направите това, нарежете филийките бял хляб на кубчета, поръсете ги с олио и леко печете във фурната.
Печена тиква върху гарнитура
Това е здравословно и вкусно гарнитура.
Ще имаш нужда 1 тиква, 2 st.l. растително масло, 2 часа.l. Наземен червен пипер, 1/2 часа.l. куркума, 1/2 часа.l. чесън на прах и сол на вкус.
Подготовка. Загрейте фурната до 190 градуса. Обелете тиквата и нарежете на кубчета или филийки и ги разбъркайте с масло, червен пипер, куркума, чесън на прах и сол. Поставете парчетата върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия. Печете тиквата за 30-40 минути, като периодично разбърквате, докато се омекне.
Блед
Такова основно ястие също е много привлекателно на външен вид.
Ще имаш нужда 4 малки тикви, 1 t.l. Масло, 2 големи луковици, 200 g гъби, 1 скилидка чесън, 1 малък багет (или хляб), 50 g настържено сирене, 1/2 часа.l. смляно индийско орехче, 1/2 чаша дебела сметана, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Загрейте фурната до 180 градуса. С остър нож изрежете горната част в тиквата заедно със стъблото, извадете вътрешностите. Настържете тиквата със сол и черен пипер вътре. Разтопете маслото в тиган, сложете нарязания лук и запържете на среден огън за 5 минути. След това добавете нарязани гъби и продължете да пържите, докато се готви. Извадете тигана от огъня, подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете сместа от гъби в купа, добавете кубче хляб, настъргано сирене, индийско орехче и сметана, разбъркайте. Поставете пълнежа върху тиквата и ги покрийте с отрязано. Поставете тиквата върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия и печете за около час, след което извадете "Покрития" Печете още 20-30 минути, докато пълнежът се покафенее.
Тиквени заготовки
Това е много вкусно, деликатно и сърдечно ястие.
Ще имаш нужда 200 g пюре от тиква, 50 g твърдо сирене, 2 st.l. брашно, сол на вкус.
Подготовка. Първо пригответе картофените пюре. За да направите това, изрежете кожата от тиквата, нарежете пулпата на големи парчета, сложете лист за печене и печете до омекване. След това разбийте блендера до състоянието на пюрето. Добавете брашното, настърганото сирене към готовото пюре и образувайте малки кнедли от полученото тесто. Сварете ги във вряща солена вода. Сервирайте кърлежи със заквасена сметана или масло.
Ароматни тиквени кифли
Добри сладки сладкиши, ярки и много вкусни, са изработени от тиква.
Ще имаш нужда 250 g брашно, 200 g пюре от тиква и ябълки, 180 g заквасена сметана, 150 g захар, 2 яйца, 50 ml растително масло, 40 g натрошени ядки, 2 часа.l. бакпулвер, 1/2 часа.l. канела, портокалова кора.
Подготовка. Пригответе пюрето по същия начин, както в рецептата "Тиквени заготовки", Само с тиква печете и ги избършете през сито, отстраняване на кожата и семената. Разбийте яйцата, заквасената сметана, картофеното пюре, маслото и захарта. Отделно смесете всички сухи съставки и настъргана жар и добавете течна смес тук, бързо разбъркайте с лъжица. Изсипете тестото през намазнени форми за растително масло и печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C 25 минути. По желание, готовите мъфини могат да бъдат покрити с глазура.
Прост тиквен чийзкейк без печене
Тази торта се оказва невероятно лека, деликатна, с ненатрапчив аромат на тиква и приятен аромат на подправки.
Ще имаш нужда 220 g крема сирене, 1 чаша тиквено пюре, 1/2 чаша захар, 1/2 часа.l. Подправки (смляна канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил), 220 мл крем за охладена мазнина, 50 g масло, 200-300 g пясъчни бисквитки.
Подготовка. Помпено пюре пригответе както в рецептата "Тиквени заготовки". Разбийте със сирене смекчащо крема, охладени картофено пюре, захар и подправки, докато се получи хомогенна маса. Разбийте сметаната отделно и ги прехвърлете в тиквена маса, внимателно смесете с лъжица. Смелете бисквитките и го смесете с разтопено масло. В долната част на дълбока форма поставете масата на бисквитките и компактни добре по дъното и отстрани. Поставете тиквената смес отгоре. Поставете тортата в хладилника за втвърдяване поне 3 часа.
