Коренни ястия за целина - най -добрите рецепти
Съдържание
Вкусът на орех-пикантен вкус на коренната целина веднага се помни и рядко изглежда неприятно за никого, особено ако правите супа, картофено пюре, гювеч или салата от нея. Погледнете в нашата селекция от рецепти за най -вкусните ястия от Root Celery.
Коренната целина се оценява за необичаен вкус и композиция. 150 g целина съдържа 80 от дневната норма на витамин К, която е необходима за правилната коагулация на здравето на кръвта и костите. В същото време зеленчукът може да се яде както поотделно, така, в прясна форма и да готви много вкусни ястия. Записва рецепти!
Remoladizornyaselderey
Снимка от TheHungryhounds.Com
Ще имаш нужда: 500 g корен от целина, 1 t.l. Натрошен зелен магданоз, 1 t.l. Нарязан чесън, 1 чаша майонеза, 2-3 t.l. гранулирана горчица, 1 t.l. лимонов сок, 1 час.l. бял вино оцет, 2 t.L Дебела крем.
Подготовка. Почистете корена на целина и нарязани на ленти или настържете на груба ренде.
В купа смесете майонезата, горчицата, лимоновия сок, оцета, сметаната, солта и черен пипер. Добавете целина, нарязан чесън и магданоз. Ако е необходимо, регулирайте количеството сол, черен пипер и оцет.
Смесете салатата и сложете в хладилника за 30 минути.
Коренна салата от целина с пилешко и сусамово семе
Снимка от уебсайта на thekitchn.Com
Ще имаш нужда: 1 корен от целина, 2 моркови, 1 варена пилешка гърда, 1 скилидка чесън, половин куп босилек, 2 часа.l. Сусамови семена, 2 st.l. оцет, 1 t.l. Скъпа, 1 t.l. соев сос, 2 t.l. растително масло, 1,5 часа.l. настърган пресен джинджифил, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Настържете целина и моркови върху груба ренде или ренде за корейски моркови. Разделете пилето на влакна с вилици. Смелете босилека. И смесете всичко в голяма купа.
Отделно смесете чесън, оцет, олио, мед, соев сос, настърган джинджифил, сусамово семе, сол и черен пипер са пропуснати през пресата. Напълнете зеленчуците с полученото зареждане, смесете и сервирайте.
Палачинки от корена на целина
Снимка от сайта Melindastrauss.Com
Ще имаш нужда: 1 корен от целина, 1 лук, 1 яйце, 2 с.л.l. брашно, 1 h.l. Сол, растително масло за пържене.
Подготовка. Обелете корена на целина и настържете на фина ренде. Добавете нарязания лук, яйце, брашно (добавете още брашно, ако е необходимо), сол и черен пипер, разбъркайте.
Загрейте растителното масло в тиган, поставете малко смес, образувайки палачинки и запържете до златиста кора от двете страни.
Прехвърлете готовите палачинки в хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло. Сервирайте с любимия си сос.
Крема-купа от целина
Снимка от уебсайта Референтни.Com
Ще имаш нужда: 800 g от плътта на корена на целина, 3 стъбла на дръжка целина, 200 g картофи, 1 лук, 2 скилидки чесън, 4 с.л.l. Масло, 1,5 литра пилешки бульон или вода, 1 сметана сметана, 1 дафинов лист, 2 клонки мащерка, 0,5 часа.l. семена от кориандър, 0,5 часа.l. Пипер с грах, сол и смлян пипер на вкус.
Подготовка. За да започнете, направете саша от подправки. В малко парче марля сложете дафиновия лист, мащерката, грахът от черен пипер и кориандър семена, събирайте и завържете краищата на марлята, за да получите торбичка.
Разтопете маслото в тигана и запържете нарязания лук, докато се омекне. Добавете кокаерите, нарязани на кубчета и нарязани чесън и пуснете, разбърквайки, 10 минути.
Добавете целите и картофите, нарязани на кубчета, пуснете още 10 минути, като разбърквате. Изсипете вода или бульон, изсипете сол и смлян пипер, поставете саша с подправки и донесете супата до кипене. Намалете огъня и гответе 25 минути.
Добавете сметаната към супата и гответе още 3 минути. След това извадете Саша с подправки и чистете супата с блендер. Добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.
Сервирайте с крутони.
Гювеч от коренова целина с картофи и сирене
Снимка от сайта MincedBlog.Com
Ще имаш нужда: 500 g корен от целина, 500 g картофи, 2 скилидки чесън, 150 g твърдо сирене, 2 часа.l. Прясна мащерка, 1,5 чаши дебела сметана, масло за смазване на формата, солта и черен пипер на вкус.
Подготовка. Почистете корена на картофите и целина и нарязани на тънки филийки.
Изсипете сметана в тигана, загрейте, добавете нарязан чесън и загрейте малко.
Смажете съда за печене с масло и поставете на дъното една трета от филийките картофи. Сол, черен пипер и лети в четвъртата част на отопляния крем.
След това поставете една трета от филийките целина, сол малко, пипер и изсипете сметана. Редуващи се слоеве, поставете всички зеленчуци, изсипете останалата сметана и поръсете с настърган сирене.
Печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 40-45 минути. Ако сиренето започне бързо да покафенява, покрийте формата с фолио.
Сотя от корена на целина
Снимка от HealthySeonAlredcipes.Com
Ще имаш нужда: 1 корен от целина, 2 скилидки чесън, 1 h.l. мащерка, 1 h.l. Розмарин, 2 t.l. масло, 1 t.l. Растително масло, 0,5 чаши бульон или вода, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Разтопете маслото в дълбок тиган, добавете растително масло, корен на целетата, нарязан с кубчета и гответе, разбърквайки, 5 минути. Добавете нарязания чесън и запържете още малко.
Изсипете вода (или бульон), покрийте тигана с капак и пуснете за 5 минути. След това отстранете капака, изсипете нарязана мащерка и розмарин, сол, черен пипер на вкус и оставете да къкри, докато целина омекне и течността няма да се изпари.
Когато сервирате, ако желаете, поръсете зеленчуци с магданоз.
Пюре от корена на целина
Снимка от SimplyRedCipes.Com
Ще имаш нужда: 1 кг коренова целина, 3 t.l. Масло, 0,5 чаши мляко или сметана, сол на вкус.
Подготовка. Варете вода в тигана, сол (1 t.l. Соли на 1 литър вода) и поставете обеления корен на нарязаните кубчета. Гответе 25-30 минути, докато зеленчуците станат меки.
Изцедете водата, поставете зеленчуците в тигана и я поставете на слаб огън, покривайки я с капак. Задръжте за 1-2 минути, разклащайки тигана, така че зеленчуците да не се придържат към дъното. След това изсипете мляко (или сметана), добавете олио, щипка сол и отворете зеленчуците с помощта на пресата за картофи.
Надяваме се, че нашата селекция ви убеди, че коренната целина е вкусен и здравословен зеленчук и сега ще искате да го отглеждате на вашия сайт.
