Какво да готвите за касис за зимата са прости рецепти за вкусни заготовки

Касис - вкусен горски плод, богат на витамин С и съдържа естествен пектин. Чудесен е за сладко, сладко, желе и компоти. В нашия избор от рецепти с касис ще намерите прости и вкусни заготовки за зимата.

За заготовки можете да използвате горски червени, черни и бели касис. Желето е по -добро от червени касис, благодарение на пектина, съдържащ се в плодовете. Черните касис са по -подходящи за сладко за готвене и смилане със захар. Към компотите могат да се добавят бели касис.

Червено конфитюр за зимата

Няма да е трудно да приготвите такова сладко, но можете да го използвате като добавка към десерти.

Ще имаш нужда: 600 g плодове, вода, захар, жар и сок от половин лимон.

Подготовка. Сортирайте плодовете, премахнете стъблата и поставете в тигана. Изсипете водата, за да покриете дъното на тигана и гответе плодовете на слаб огън за около 5 минути, докато се разпаднат. След това чисто горски маса с помощта на блендер. След това избършете получените картофено пюре през сито и отстранете кожата и семената на плодовете. Претеглете получената маса и добавете същото количество захар. Поставете всичко в тиган, добавете настъргана жар и изцеден сок от половината на лимона, разбъркайте и донесете до кипене. Гответе сладко за 10 минути, като разбърквате и изтривате образуваната пяна. Горещо сладко изсипете в стерилизирани буркани и се навийте.

Черно конфитюр за зимата

От черно -раздробеното сладко се получава чудесен пълнеж за домашни пайове.

Ще имаш нужда: 1 кг плодове, 600 g захар, 4 часа.l. лимонов сок.

Подготовка. Изплакнете плодовете, поставете го в тиган и гответе, докато се разпадне, за около 20 минути, като разбърквате. Добавете захарта, лимоновия сок, донесете до кипене и гответе още 20 минути. Проверете готовността на сладко, като пуснете капка върху охладена чинийка. Ако сиропът не се разпространи, сладкото е готово. Изсипете го веднага в буркани и го навийте.

5-минутно задръстване

Рецепта "Пет -минути" От касис говори за себе си - той се подготвя само за 5 минути.

Ще имаш нужда: 1 кг черна касис, 1,2 кг захар, 1,5 чаши вода.

Подготовка. Изплакнете плодовете, отстранете клонки. Сироп от захар и вода. Поставете плодовете в него и гответе за 5 минути. Изсипете сладко в подготвени банки и се навийте.

Желе с червен касис за зимата

Червените касис съдържат естествен пектин и са перфектно дъвчени.

Ще имаш нужда: 1 кг плодове, 500-600 g захар, 120 ml вода.

Подготовка. Изплакнете плодовете и поставете в саксия с дебело дъно. Добавете вода и гответе, разбърквайки, около 20 минути. След това потиснете плодовете с преса от картофи и поставете марля, сгъната в няколко слоя. Закачете и го оставете за една нощ, така че чашата да е цялата сока. Измерете получения сок, изсипете го в тиган и добавете равно количество захар. Доведете сместа до кипене, разбърквайки и гответе, докато желето започне да се сгъстява. Изсипете горещо желе в буркани, стерилизирайте и навийте.

Компот на касис за зимата

Много проста рецепта за компот.

Ще имаш нужда: Плодове, 1 литър вода, 1,5 кг захар.

Подготовка. Изплакнете плодовете и поставете банките. Смесете захарта и водата и завалете сиропа. Изсипете горски плодове с горещ сироп, стерилизирайте и навийте.

Ягодов и касис компот

За да диверсифицирате вкуса на компогацията, добавете ягодови бери към касис.

Ще имаш нужда: 250 g плодове от касис, 250 g ягодови плодове, 1 чаша захар, 2,5 l вода.

Подготовка. Изплакнете плодовете и поставете банките. Сварете вода, разтворете захарта в нея и изсипете горешки с получения сироп. Стерилизирайте кутиите с компот и навиване.

Малинов компот и касис за зимата

Малини и касис са перфектно комбинирани в компот, което е много ароматно, с богат горски вкус.

Ще имаш нужда: 1,5-2 чаши касис и череши, 1,5 чаши захар, 1 час.l. лимонена киселина, вода.

Подготовка. Изплакнете и изсушете плодовете, поставете в трилилен стерилизиран буркан. Изсипете захар и киселина. Сварете 5 литра вода и веднага изсипете плодовете, покрийте с капак и ролка.

Черешов компот и касис за зимата

Опитайте да добавите черешови плодове към касис, ще ви хареса тази комбинация!

Ще имаш нужда: 250 g плодове от касис, 150 g черешови плодове, 200 g захар, 3 L вода.

Подготовка. Изплакнете плодовете. Варете вода, изсипете захар и горски плодове. Гответе, докато плодовете се появят. След това прехвърлете плодовете в буркана, изсипете със сироп и се навийте веднага.

КОБАТОР ОТ ГОСЕРИ И КАСЕРИ ЗА ЗИМА

Използвайте само добри, цели плодове от касис и грозде за компот.

Ще имаш нужда: 1 чаша касисни плодове, 1 чаша цариградско плодове, 100 g захар, 2 l вода.

Подготовка. Изплакнете добре плодовете. Варете вода, изсипете захар и горски плодове. Така че, че гъстовите плодове не губят форма, те могат да бъдат пробити с клечка за зъби. Гответе компогацията за 7-10 минути, незабавно изсипете в стерилизирани буркани и се навийте.

Касис за зимата без готвене

Касисните плодове могат просто да бъдат издухани със захар и замразени, а след това да се използват като пълнеж за пайове или съставка за сосове.

Ще имаш нужда: 1 кг черна касис, 1,5-2 кг захар.

Подготовка. Изплакнете и сухи внимателно горски плодове. Смилайте с блендер или усуквайте върху месна мелница към пюрето. Добавете захарта и разбъркайте добре, за да го разтворите. Поставете контейнера с ягодовата маса в хладилника, след това смесете, поставете в чисти контейнери и поставете във фризера.

Захарна касис за зимата

Касис, приготвен без захар, се съхранява добре през годината в избата или хладилника.

Ще имаш нужда: Касис плодове.

Подготовка. Изплакнете плодовете и сложете чисти буркани. Изсипете гореща вода до върха, покрийте с капаци и поставете самите брегове в контейнер с топла вода (водна баня), доведете до кипене и стерилизирайте в зависимост от размера на консервите: Стерилизирайте полулитровите буркани за 15 минути, литър-литров без 20 минути. Разточете веднага.

Касис конфитюр

Използвайте червено касис Бери за приготвяне на сладко. Ще получите атрактивно -изглеждащ празен от ярък наситен цвят.

Ще имаш нужда: 1 кг червени касис, 0,5 кг захар.

Подготовка. Изплакнете плодовете, поставете в тиган и смачкайте с преса за картофи. Изсипете захар и поставете тиган на бавен огън. Гответе, разбърквайки, докато захарта се разтвори. След това увеличете огъня и гответе, като бъркате често, докато конфитюр. Веднага поставете сладкото на буркани, стерилизирайте и навийте или покрийте с капаци, охладете и съхранявайте в хладилника до 3 месеца.

Изсумтя касис за зимата

За този детайл е по -добре да вземете черни плодове от касис, той има по -наситен вкус и аромат.

Ще имаш нужда: 1 кг черен касис, 1,5-2 кг захар.

Подготовка. Изплакнете добре плодовете, сухо и поставете в купата на блендера със захар. Пробийте плодовете до гладко. Поставете получената горски маса през стерилизирани буркани, поръсете със захар отгоре, затворете капаците и съхранявайте на тъмно хладно място.

Сок от касис

Сокът от касис може да се приготви без захар или да добави малко на вкус.

Ще имаш нужда: 1 кг черна касис, захар на вкус, 0,5 л вода.

Подготовка. Поставете измитите плодове в тенджера с вода, донесете до кипене и изгорете 5 минути. След това охладете, прецедете в друг тиган, изцедете сока от плодовете. Прецедете отново, добавете захар и донесете сока до кипене. Изсипете в стерилизирани буркани и се навийте.

Запазете нашата селекция от рецепти за касис, за да направим вкусни заготовки за зимата!

Статии по темата "Какво да готвите за касис за зимата са прости рецепти за вкусни заготовки"

Цвекло: най -добрите рецепти за вкусни заготовки за зимата

Какво да готвите от дренаж за зимата: 20 рецепти на домашната работа

Какво да готвите от круши за зимата - 20 рецепти на вкусни и здравословни заготовки

Морска зърна за зимата: прости рецепти на вкусни домашни заготовки