Сладкиши без захар: 8 прости рецепти
Съдържание
Природата се погрижи за сладките зъби и създаде много продукти, които могат успешно да заменят захарта. Използвайки ги в диетата си, ще получите не само здравословни, но и много вкусни ястия. Искаме да ви предложим няколко такива рецепти.
Как мога да подсладя чиниите? Страхотен заместител на захарта ще бъде медът, който е не само полезен, но и много по -сладък от него. Не забравяйте обаче, че медът губи своите полезни свойства, когато се нагрява над 40 ° C, така че трябва да го добавите към вече охладени ястия.
Как можете да замените захарта в десертите
Справят се с ролята на захар -заместителите и много плодове. На слънце те произвеждат толкова много сладкиши, че захарта в ястия, където има например сливи или банани, вече не са необходими.
Един от най -сладките плодове е банан. Ето защо в рецепти без захар най -често са налице тези плодове. И изберете най -узрелите банани: те са по -сладки.
Много сладкиши също са в сушени плодове. Любимите тук са дати и стафиди. Броят на захарите в тях (на 100 g продукт) - 66 g и 59 g, съответно. Както можете да видите, те могат да заменят захарта.
Как да готвя десерти без захар
Искаме да ви предложим няколко рецепти на напълно прости, но в същото време вкусни и здравословни ястия, които не съдържат захар.
Cupcakes Apple-Carrot
CookieAndkate.Com
Ще имаш нужда: 240 g пшенично брашно, 90 g овесена каша, 2 часа.l. смляна канела, 1 час.l. сода за хляб, 0,5 часа.l. Малка сол, 0,5 чаши мед, 3 яйца, 8 с.л.l. Несолено масло (стопилка), 1-2 ябълки (решетка), 3 моркови (решетка)- по желание- 0,5 чаши нарязани орехи или стафиди.
Подготовка. Загрейте фурната до 180 ° C. Смажете тарталети с растително масло. В голям контейнер смесете брашно, овесени ядки, канела, сода за хляб и сол. Ако решите да добавите орехи или стафиди към кифли, поставете ги и в получената смес и разбъркайте старателно.
Отделно свържете разтопеното масло, яйцата и меда. Добавете към тях настъргана ябълка и моркови. Поставете получената маса в суха смес от брашно и други съставки. Смесете всичко до хомогенно състояние.
Поставете тестото в тарталети, пълнейки ги почти до краищата. Приблизително време за печене-25-30 минути. За да проверите готовността, залепете една от кексчетата с нож. Ако излезе сухо, без следи от течно тесто, тогава вашите тарталети са готови. Вземете техните форми и оставете да се охлади преди употреба.
Малин шоколадови бисквитки
ElephantasticVegan.Com
Ще имаш нужда: 2 много узрял банан, 80 мл мляко, 1 т.l. Какао на прах, 125 g пшенично брашно, 0,5 часа.l. бакпулвер, 80 g замразени малини.
Подготовка. Загрейте фурната до 180 ° C. В купа отворете банана с вилица. Добавете мляко към тях и какао на прах. Смесете всичко добре. Изсипете брашно и бакпулвер в получената маса. Вземете всичко старателно отново. И накрая, в полученото тесто поставете замразени малини. Свържете се внимателно с останалата част от масата.
Покрийте листа за печене с пергаментова хартия. Можете да сложите тестото с обикновена лъжица или можете със специална лъжица за сладолед, която прави топки. Печете за 20-25 минути, докато краищата се покафенеят, а малините започват да изпускат леко. Охладете готовите бисквитки.
Тиквени тарталети
CookieAndkate.Com
Ще имаш нужда: 75 мл растително масло, 0,5 чаши мед, 2 яйца, 240 мл тиквено пюре, 60 мл мляко, 1 час.l. сода за хляб, 0,5 часа.l. Соли, около 2 чаши пшенично брашно, 30 g овесена каша и дори за поръсване отгоре, подправки по желание - 0,5 часа.l. смляна канела, 0,5 часа.l. смлян джинджифил, 0,25 часа.l. Карамфил или ванилин.
Подготовка. Загрейте фурната до 165 ° C. Смажете тарталети с растително масло. Разбийте мед с растително масло в купа. Добавете яйцата и продължете да биете. Смесете тиквеното пюре, приготвено предварително с мляко. Добавете сода, сол и подправки, които сте избрали към нея. Смесете всичко добре.
Смесете брашното с овесени ядки. Свържете се с останалите съставки и пречи на получаването на хомогенна маса. Можете да добавите ядки или сушени плодове към масата. Изсипете тестото във форми. Поръсете отгоре с малко количество овесени ядки и канела. Поставете във фурната. Печете кифли за 20-25 минути. Проверете готовността с нож.
Енергийни барове
Onegreenplanet.Org
Ще имаш нужда: 2 много узрял банан, 1 t.l. растително масло, 2 t.l. смляни ленени семена, 0,5 чаши слънчогледови семки, 0,5 чаши нарязани орехи, 1 час.l. смляна канела, 2 часа.l. Куркумар на прах, 1/4 чаши от горски плодове на коджи, 1,5 чаши овесени ядки.
Подготовка. Загрейте фурната до 150 ° C. В купа отворете банани. Внимателно ги смесете с растително масло, ленени семена, канела и куркума. Отрежете орехи на парчета и ги свържете с получената маса. Добавете останалите съставки и смесете. Поставете пергаментова хартия за печене върху лист за печене. Напълнете формата със смес. Изравнете го. Печете за около 40-50 минути. Нарязани на порции парчета.
Сладкиши от сушени плодове и ядки
Ще имаш нужда: 500 g смес от сушени плодове (стафиди, фурми, сини сливи, сушени кайсии, смокини - всички без кости), 100 g смес от ядки (орехи, фъстъци, бадеми), 5 TBSP.l. мед, 2-3 t.l. Какао-прахосник-2-3 с.л.l. Sesamera, 2-3 t.l. кокосови чипс, 2-3 t.l. мак.
Подготовка. Накиснете стафиди, сини сливи и сушени кайсии за 30 минути във вода температура на вода. Изплакнете старателно. Смилайте всички сушени плодове. Те могат да бъдат нарязани на парчета или могат да се преминат през месна мелница. Парчетата не трябва да са много малки. След това нарязайте ядките. Това може да стане както с пещ в хоросан, така и с точилка или нож.
Свържете всички съставки и смесете. Добавете омекотено мед към тях. Смесете всичко отново. Оформете топки от получената маса и се търкаляте в какао, сусамови семена, мак или кокосови чипове - по желание. Поставете в хладилника за няколко часа, така че сладките да замръзват добре.
Сладолед с плодове
Ще имаш нужда: 2 банани, няколко вида замразени плодове - боровинки, малини, ягоди и др.P.
Подготовка. Нарежете всеки банан на парчета и поставете за 12 часа във фризера. Времето за замразяване може да се увеличи. Извадете замразените парчета банани и заедно със смес от различни плодове изпратете до кухнята комбайн. Разбийте, докато сместа изглежда като кремообразен сладолед.
Разбира се, това ястие не е традиционен сладолед, където присъстват млечни продукти. Ако добавите още плодове към него, тогава полученият продукт ще напомни, по-скоро сорбет- ако поставите повече банани, тогава той ще изглежда като сладолед.
Как да си направите заготовки без захар за зимата
Оказва се, че можете също да приготвите плодове за зимата, без да добавяте захар. Разберете как.
Кремообразно сладко
Ще имаш нужда: 2 кг слива (по -добре е да се вземе "Унгарци"), 2 щипка сол, ако желаете - кардамон или канела.
Подготовка. Измийте добре сливите, изрежете и извадете костите. Поставете плодовете в тиган с дебело дъно, добавете сол и поставете огъня. Гответе ги, докато масата стане гъста. Така че сливи да не горят, гответе ги на много малък огън. Изсипете масата в стерилизирани буркани и поставете в тиган с вряща вода. Стерилизирайте ги за около 20 минути, след което го разточете горещо.
Ябълки за пълнене
Ще имаш нужда: 2 кг ябълки, 1 t.l. Скъпа, канела на вкус.
Подготовка. Измийте ябълките, обелете и настържете на голям зеленчуков ренде. Поставете масата върху малък огън и гответе, разбърквайки, докато стане мек, а сокът не се проваля. Добавете мед с канела и разбъркайте старателно. Прехвърлете ябълковото пюре на банките и поставете стерилизиране. Ябълките, получени по този начин през зимата, ще бъдат прекрасно пълнене за пайове или Шарлот.
Както можете да видите, здравословните ястия могат да бъдат вкусни и сладки. Такива сладки без страх могат да бъдат дадени дори на деца.
