Рецепти за замразени плодове
Съдържание
Внимателно отглежданите плодове на сайта могат да бъдат подготвени за зимата под формата на компоти и конфитюри. И част от плодовете е добре да замръзнете, за да се приготвят възхитителни десерти от тях през зимата. Ние представяме на вашето внимание рецепти от замразени плодове, които лесно можете да повторите у дома.
За да използват плодовете в десерти, те трябва да бъдат правилно замразени. Избраните, измити и добре изсушени цели плодове трябва да бъдат поставени в един слой върху лист за печене или тава, а в тази форма се поставете във фризера за няколко часа. Така че плодовете няма да се придържат към една бучка и в замразена форма ще изглеждат красиви. Изсипете добре -задушени плодове в найлонови торбички или пластмасови контейнери с капак. Можете да ги съхранявате до шест месеца.
Но някои рецепти за ястия, които могат да се приготвят от замразени плодове.
Замразено кисело мляко с горски плодове
Само три съставки, но в крайна сметка се оказва вкусно и здравословно лакомство.
Ще имаш нужда: 2 чаши замразени плодове (малини, къпини, боровинки, касис), 1/2 чаша кисело мляко без пълнител, 2 st.l. Скъпа, 1 час.l. лимонов сок или ванилин, ако желаете.
Подготовка. В хранителен комбайн или блендер поставете замразени плодове, кисело мляко и мед. Разбийте сместа, докато стане хомогенна. Добавете лимонов сок или ванилин по желание и разбийте малко повече. Такъв десерт може да се сервира незабавно или замразено в продължение на три часа. Съхранявайте го във фризера за две седмици.
Черешов сорбет
Това е нежно ягодово "сладолед" ще се превърне в страхотен лек десерт.
Ще имаш нужда: 150 g кисело мляко без пълнител, 450 g замразени череши без кости, 2,5 t.l. Мляко, захар или мед на вкус.
Подготовка. Смесете кисело мляко и череша в блендер. Добавете захар или мед на вкус и 1 t.l. мляко. Разбийте всичко добре, след това добавете 1-1,5 t.l. мляко и разбиване. Сместа трябва да е дебела и кремообразна. Изсипете сорбета в крема и сервирайте.
Замразени плодове
Този деликатен кекс е идеален за закуска с чаша кафе или ароматен чай. Опитайте се да го изпечете, като използвате смес от замразени плодове, например, боровинки, малини и ягоди.
Ще имаш нужда 2 чаши брашно, 1 чаша захар, 1/4 чаша масло, 1/4 чаша растително масло, 1 яйце, 3/4 чаша мляко, 1 час.l. Сода, щипка сол, торбичка ванилин, 300 g замразени плодове.
Подготовка. Загрейте фурната до 175 ° C, намажете съда за печене с олио и поръсете с брашно. Смесете брашното в купа (след натискане на 2 t.l.), захар, сода и сол. Разтопете маслото, добавете мляко, растително масло, яйце и ванилин към него, смесете всичко добре. Комбинирайте и двете смеси и отново разбъркайте.
В отделна купа внимателно смесете плодовете и 2 st.l. брашно, добавете тази смес към тестото, разбъркайте внимателно и поставете в подготвената форма. Изпечете го до златна кора за около 30-40 минути. Преди да сервирате, готовият кекс се охлажда малко.
Овесени ядки с горски плодове
Можете да разнообразите овесени ядки замразени плодове. Той е здравословен и много вкусен.
Ще имаш нужда: 3 чаши овесени ядки, 2 чаши кисело мляко (можете да използвате кисело мляко с пълнители), 1-2 чаши замразени плодове, 1/2 чаша ябълков сок, 1/2 часа.l. канела, 1 h.l. Ленени семена (по избор).
Подготовка. Смесете всички съставки в контейнера и поставете в хладилника през нощта. Когато сервирате, можете да добавите малко мед, да поръсите с канела и нарязани ядки, да украсите с горски плодове.
Френски тостове с горски масло
Необичайно допълнение към хрупкави ароматни тостове - масло със замразени плодове. Можете да го приготвите в няколко версии, с различни плодове.
Ще имаш нужда: 400 g масло, 1/2 чаша замразени плодове от малини и къпини, 1 багет (или хляб), 4 яйчни жълтъци, 2 чаши сметана, 1 с. Л. Л.l. Захар, 1 торбичка ванилин, жар от един лимон, мед и захар на прах за сервиране.
Подготовка. Разделете маслото на равни части и отделно бийте с миксер. Добавете малини към едната част, в другата - BlackBerry, смесете внимателно. Поставете маслото от Бери върху пластмасов филм и ролка "наденица", След като завържете краищата, допълнително увийте с фолио и сложете във фризера за поне 30 минути.
Нарежете хляба на филийки за приготвяне на френски тостове. В купа смесете жълтъци, сметана, захар, лимонова кора и ванилин. Потопете филийките хляб в тази смес и сложете ястие. Загрейте маслото в тиган и запържете тостовете от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте готови -изработени тостове с резачка от горски масло, ако желаете, поръсете със захар за глазура и поливане с мед.
Замразени плодове с горещ шоколад
Дори малко дете ще приготви такъв десерт, всичко е просто просто. Но вкусът му ще ви изненада приятно!
Ще имаш нужда: 1 чаша замразени ягоди, малини и боровинки (или боровинки), 5 t.l. дебела сметана, 100 g бял шоколад.
Подготовка. Разтопете шоколада във водна баня или в микровълновата, разбъркайте със сметана. Поставете замразени плодове върху порции или кремообразни, изсипете шоколад и веднага сервирайте.
Подпухнали кифлички с малини
За такива кифлички изобщо не е необходимо да омесете тестото за дрожди и да изчакате няколко часа, докато се издига. Можете да използвате готовото тесто, закупено в магазина.
Ще имаш нужда: 1 кг тесто, 300 g замразени малини, 100 g захар, 1 час.l. царевично нишесте- за глазура- 1 чаша захар, 3 с. Л.l. Дебел крем.
Подготовка. Смесете замразените плодове със захар и нишесте в купа. Разточете тестото в правоъгълник с дебелина около 1,5 см и разпределете малини върху него с равномерен слой. След това разточете ролката от тестото и го нарежете на парчета с ширина 2 см. Поставете получените кифлички върху намазнен лист за печене, покрийте с кърпа и оставете да престои около половин час. Печете кифлички във фурната, предварително загрята до 200 ° C, покривайки листа за печене с фолио, около 25 минути, докато златисто.
Охладете малко преди сервиране и изсипете глазурата. За глазура (трябва да се приготви непосредствено преди употреба) смесете захарта и сметаната и разбийте добре, докато се получи хомогенна маса.
Боровини
Тези деликатни и ароматни кифлички на британските обаждания и ги ядат за закуска, намажете с масло.
Ще имаш нужда: За тест: 1/2 чаша мляко, 1/2 чаша заквасена сметана, 2 чаши брашно, 1/2 чаша захар плюс малко за поръсване, 2 часа.l. бакпулвер, 1/2 часа.l. Сол, 1/4 часа.l. Сода, 1/4 часа.l. канела, 120 g и 2 други.l. Масло, 1,5 чаши замразени боровинки- за глазура: 1 чаша прах на прах, 2-4 st.l. крем, 1/2 h.l. Ванилин.
Подготовка. Загрейте фурната до 200 ° C, щракнете върху листа за печене с пергаментова хартия. Смесете млякото и заквасената сметана и поставете в хладилника. В друга купа смесете брашно, захар, бакпулвер, сол, сода и канела. Добавете настърганото замразено масло и го разтрийте в трохи. Изсипете сместа от охладено мляко и разбъркайте добре. Внимателно изсипете безпринудени боровинки и разбъркайте. Поръсете работната повърхност с брашно и поставете тестото, оформете диск с диаметър на около 25 см от него и нарежете на 8-10 филийки като пица.
Поставете парчетата върху подготвения лист за печене, смажете с разтопено масло и поръсете със захар. Печете за 15-20 минути. Докато кифличките се пекат, пригответе глазурата. Смесете захарен прах с ванилия и 2 t.l. Крем. Добавете още крем, ако е необходимо да се получи желаната консистенция. Готови и охладени кифлички се изсипват върху черешката и сервират.
черешов пай
Тайната на вкуса на този пай е в горски плодове. Колкото повече череши поставяте в пай, толкова по -вкусно ще се окаже. И можете да го сервирате със сладолед.
Ще имаш нужда: 2 листа бутер тесто, 1 кг замразени черешови плодове, 1 чаша захар, 3 t.l. царевично нишесте, 1 час.l. лимонов сок, 1 яйце, 1 t.l. Мляко, малко захар за поръсване (по избор).
Подготовка. Разточете един лист охладено тесто върху леко поръсена повърхност в диаметъра на формата. Внимателно го прехвърлете в смазана форма с ниски страни, изрежете стърчащите ръбове и поставете на охлаждане за 30 минути. За пълнежа смесете замразените плодове с 1/2 чаша захар и прехвърлете на сито, така че стъклото да е влакно (събирайте я в чиста купа). След това прехвърлете черешите в тиган с лимонов сок. Изсипете останалите 1/2 чаши захар, смесете царевичното нишесте с черешов сок и изсипете плодовете. Гответе на среден огън, като разбърквате, докато сместа заври и се сгъсти. Извадете от котлона, охладете, изсипете тестото и сложете в хладилника.
Разбийте яйцето с мляко отделно. Разточете втория лист тесто и го нарежете на равни ленти. На охладена основа с пълнежа, направете решетката на лентите тесто, намажете яйчената смес, поръсете със захар и поставете да печете във фурната, предварително загрята до 200 ° C в продължение на 35-40 минути. Ако краищата на пая започват да се изчервяват, покрийте формата с фолио. Попълнете готовия пай напълно.
Смутита с вино
Такъв необичаен коктейл от замразени плодове и вино може да бъде подготвен за парти с приятели.
Ще имаш нужда: 500 g замразени плодове (ягоди, касис, малини, боровинки), 2 чаши бял подСладка вина.
Подготовка. Изсипете плодовете с 1 чаша вино и разбийте в блендер. Добавете още вино, колкото е необходимо, за да получите желаната консистенция. Изсипете в очила и веднага сервирайте.
Надяваме се, че сме попълнили списъка ви с рецепти с нови ястия. Както можете да видите, всички те са доста лесни за приготвяне. Можете да готвите и каните приятели!
