Прости и вкусни закуски към новата година

Така че гостите да не са гладни за основното ястие, често на масата се сервират различни закуски. Вместо обичайните сандвичи и домашни туршии, можете да готвите вкусни и красиви закуски, които със сигурност ще изненадат вашите гости.

Изобщо не е необходимо да се сервират безпрецедентни чужбина, като стриди или артишоки. От много прости и достъпни съставки можете да приготвите много вкусни, вкусни и привлекателни закуски. Ето някои от тези рецепти.

Рулетика, изпечена със сирене и шунка

Измиването и сиренето са идеална комбинация, особено под формата на рулца за пух.

Ще имаш нужда:1 лист бутер тесто, 300 g шунка, 200 g твърдо сирене, 100 g масло, 1,5 st.l. Горчица, черен смлян пипер на вкус и мак, ако желаете.

Подготовка. Нарежете шунката с кубчета, настържете сиренето върху груба ренде. Разточете тестото, сложете сиренето и шунката върху него с равномерен слой, разточете ролката и го нарежете на парчета с дебелина около 1 см с дебелина. Покрийте листа за печене с пергамент, поставете ролките върху него и печете във фурната, предварително загрята до 175 ° C за около 20 минути. По това време смесете разтопеното масло, горчицата, мака, черен пипер на вкус и изсипете леко кафяви рулца с този сос. Поставете във фурната за още 5 минути.

Сос от сирене за закуски

Такива бързи сосове са много популярни в американската кухня. Те обикновено се подготвят за голяма компания и се сервират с бисквити или чипове.

Ще имаш нужда: 200 g сирене фета, 120 g крема сирене, 1/3 чаша просто кисело мляко без добавки (или заквасена сметана), 2 скилидки чесън, 1 черен пипер, 1 t.l. лимонов сок, 1/2 часа.l. сушен риган, 1/8 часа.l. смлян черен пипер, 1-2 t.l. Натрошен пресен магданоз.

Подготовка. Разбийте с блендер (или с помощта на хранителен комбайн) 2/3 сирене фета, крема сирене, кисело мляко, чесън, лимонов сок, риган и черен пипер в хомогенна маса. Прехвърлете в ястие за сервиране, поръсете останалото сирене фета, нарязано с малки кубчета български пипер и магданоз.

Bruskett с домати

Тези малки сандвичи ще се превърнат в страхотна проста и лека закуска на празничната маса.

Ще имаш нужда: Пресни листа от босилек, домати, багет, растително масло и балсамов оцет (по избор).

Подготовка. Смелете босилека, нарежете доматите с кубчета и поръсете с босилек, добавете малко масло. Нарежете багета на парчета с дебелина 0,5-1 см, поръсете с олио и леко запържете в отопляем тиган. Поставете доматената смес върху всяка филия багет и, ако желаете, поръсете с балсамов оцет.

Топки в паниране

Вкусна и лесна за приготвяне на закуска, която ще зарадва вашите гости.

Ще имаш нужда: 2 TBSP.l. Масло, 220 g масло, 2 часа.l. лимонов сок, 1/8 часа.l. смлян пипер, 100 g твърдо сирене, както и 1/3 чаша сушени червени боровинки, 1/3 чаша натрошени ядки (бадеми, орехи), 1/3 чаша нарязани зеленина (зелен лук или магданоз), 12-15 ядлива осолена сламка.

Подготовка. Смесете олио, крема сирене, лимонов сок и смлян пипер, докато се получи хомогенна маса, добавете сирене, настърган към фин ренде и разбъркайте всичко старателно. Периодично намокряйки ръцете си в студена вода, разточете 12-15 топки от масата на сиренето. Поставянето им на кухненската дъска, задръжте в хладилника поне 30 минути. Преди да сервирате, разточете всяка топка отделно в паниране на нарязани червени боровинки, нарязани ядки или билки. Поставете в топките върху сламата и сервирайте закуска.

Пълнени шампикони

Това просто предястие ще хареса особено любителите на гъбите.

Ще имаш нужда: 12-18 цели пресни шампикони, 2 скилидки чесън, 220 g крема сирене, 100 g твърдо сирене, черна земя и растително масло.

Подготовка. Загрейте маслото на среден огън и леко запържете нарязания чесън. Нарязайте на фино краката на гъбите и добавете към чесъна. След това сложете крема сиренето и твърдото сирене, настъргани на фин ренде, черен пипер на вкус. Полученият пълнеж, замъглява шампионките шапки и ги поставете да пекат във фурна, предварително загрята до 175 ° C за 20 минути.

Лаваш ролки с шунка и сирене

Ако няма желание да се забърквате с фурната, можете да подготвите друга версия на ролките - с Lavash.

Ще имаш нужда: 2 пакета (около 440 g) крема сирене, 300 g твърдо сирене, 200 g шунка, 100 ml майонеза, 1/2 часа.l. смазан пресен копър, 1/2 часа.l. Натрошен пресен магданоз, сол и черен пипер на вкус, лаваш.

Подготовка. С помощ. Подправете със сол и черен пипер. L tam подготвената маса върху лаваш и разточете гъста ролка. Увийте го с прилепващ филм и го вземете в хладилника за няколко часа. Преди да сервирате, нарежете ролката на парчета и украсете с пресни нарязани билки.

Лека закуска със сьомга

Малките канапе са много удобни за обслужване на голяма компания. Те са много лесни за готвене.

Ще имаш нужда: 350 g леко осолена (или пушена) сьомга, дебела лаваш, масло- 250 g масло, 1/2 чаша заквасена сметана, жар 1 лимон, куп копър, сол на вкус.

Подготовка. Смесете крема сирене, заквасена сметана, настъргана жар, нарязани копър зеленина. Сол на вкус (не забравяйте, че рибата е солена). Намажете половината от сместа върху лаваш, поставете тънки филийки сьомга отгоре. Lavash разпространи втория лаваш и го постави (масло надолу) върху рибата. Настръхнете лаваш отново отгоре с маса на сирене, поставете рибата и покрийте с смазан лаваш. Покрийте полученото "торта" Филмирайте и вземете хладилника поне 4 часа (или през нощта). Използвайки остър нож, изрежете краищата и отрежете "торта" Малки (една хапка) квадрати. Залепете всеки канапе с клечка за зъби, украсете с резен лимон и до клон, ако желаете.

Много проста закуска

Готови са само 4 съставки, малки шишчета и закуска!

Ще имаш нужда: 400 g колбаси със салам, куп магданоз (или босилек), сирене моцарела, 2 кутии маслини.

Подготовка. Не е нужно да готвите нищо, просто трябва да нанижете подготвените съставки на клечки за зъби. Първо открадна парче наденица, по -рано нарязано на кубчета. След това - лист от магданоз или босилек, парче сирене и в края на короната закуската със маслина. Поставете такива шишчета върху ястие за сервиране и ги изпратете в хладилника преди пристигането на гостите.

Закуска от пресни краставици и крема сирене

Това много леко предястие няма да навреди на апетита ви, преди да сервира основното ястие.

Ще имаш нужда: 2 краставици, 12 чери домати, 120 g крема сирене, 3-4 st.l. Майонеза, 1 t.l. Замразен или свеж копър, 1/4 часа.l. Сол и черен пипер на вкус.

Подготовка. Измийте краставиците, обелете и изрежете с филийки с дебелина 1,5-2 см с дебелина. С помощта на чаена лъжичка извадете малко каша от краставицата. Смесете крема сирене и майонеза в купа. Добавете копър, сол, малко пипер. С помощта на сладкарска чанта красиво изстискайте подготвения пълнеж за всяка филия краставица. Гарнирайте закуската в половината от чери домат.

Закуска от картофи

По -добре е да сервирате такава закуска топла - ще бъде много по -вкусно.

Ще имаш нужда: 20 бр. Малки картофи, 400 g гръдна кост, 200 g твърдо сирене, 1 t.l. Масло, сол.

Подготовка. Сварете картофи в солена вода, докато се готви. Охладете и отрежете всеки картоф наполовина. Вземете малко каша с чаена лъжичка и я поставете в отделна купа. Добавете настърганото сирене там, натрошено гърди, масло, сол на вкус и разбъркайте старателно. Напълнете половинките на картофите, сложете ги на лист за печене, покрит с пергамент и печете в 10 -минутен, отменен до 190 ° C. Ако желаете, готовата закуска може да се сервира със заквасена сметана.

Яйца, пълнени с шунка и сирене

Лесна за приготвяне и много вкусни закуски със сигурност ще зарадва вашите гости.

Ще имаш нужда: 12 яйца, 150 g шунка, 2 часа.l. Нарязан лук, 1/3 чаша заквасена сметана, 2,5 часа.l. винен оцет, 2 t.l. гранулирана горчица, 2 t.l. Начистено твърдо сирене, 1/2 часа.l. Нарязан чесън, сол, смлян червен пипер и черен пипер на вкус.

Подготовка. Втвърдете яйцата, хладно, внимателно почистете и нарязани наполовина. Извадете жълтъците и ги поставете в дълбока купа. Добавете там, фино нарязана шунка, сирене, лук, оцет, горчица, чесън, сол и черен пипер. Запечатайте всичко това със заквасена сметана, за да направите пълненето на желаната консистенция. Напълнете половинките на яйцата с подготвената смес (можете да използвате сладкарската торбичка) и поръсете с червен пипер за декорации отгоре.

Закуска "Коледен венец"

Такава ярка и красива закуска, подобна на вид, ще се превърне в истинска украса на празничната маса.

Ще имаш нужда: Любими съставки, например, различни видове сирене, маслини, чери домати, грозде, клонки зеленина.

Подготовка. Нарежете сиренето с кубчета, изплакнете и изсушете зелените. Поставете приготвените храни внимателно поставете красиво ястие под формата на венец. Гарнирайте със стръкове пресни зеленина.

Закуска "коледна елха"

Друг вид атрактивна закуска за таблицата за Нова година.

Ще имаш нужда: Няколко вида сирене, колбаси, маслини, грозде, чери домати, бисквити или чипс, пресни билки.

Подготовка. Нарежете сирене и наденица, измийте и грозде и изсушете и изсушете. Поставете храните върху ястието под формата на коледно дърво.

Закуска "Снежни човеци"

Тези хубави снежни човеци могат да бъдат закуска или декорация, например салата.

Ще имаш нужда: 12 яйца, 1 морков, чушки или пипер звезди, билки на магданоз.

Подготовка. Заваряйте яйцата, хладно и внимателно почистете. Нарежете свежи моркови с филийки. Изплакнете и сухо. Вземете две яйца, сложете ги един върху друг и ги пробийте през дървено шишче. От двете филийки моркови направете шапка от звезди от карамфил - очи и бутони. МАГАЗИН ТВЪРСКИ като "Веника" За снежен човек.

С такива прости закуски, направени бързо и без специална цена на времето и усилията, вие ще диверсифицирате празничното меню и със сигурност ще предизвикате възхищение към гостите на вашето домакинство.

Статии по темата "Прости и вкусни закуски към новата година"

Прости рецепти на вкусни тиквени ястия

Какво да готвя за пикник - прости рецепти на вкусни ястия

Какво да готвя от зловеща тиква: 5 прости и вкусни ястия

Прости и вкусни пилешки ястия - 9 рецепти със снимки