13 Рецепти от вкусно сладко от ягоди за зимата от списанието „нашата кухня“

"Ягода" Сезонът вече е в разгара си, което означава, че е време да помислите за събирането на ароматно сладко и други ягодови вкусотии.

Не знам какво точно да готвя? Поемете в експлоатация с доказани рецепти от читателите на списанията "Нашата кухня".

Това са не само конфитюри и конфитюри, които са познати на всички, но и необичайни комбинации от плодове с цитрусови плодове, банани и киви. Опитайте се да изненадате близките си с нов вкус!

Конфигуриране "Експортиран с ягода"

Изненадани близки и познати с необичаен десерт. И бъдете сигурни, че имате повече от веднъж рецепта за прасенца за неговата подготовка.

Ще имаш нужда: 0,5 kg ягоди, 0,5 kg киви, 1 kg захар или 0,5 kg zhelfix, опаковка за ванилова захар, голям лимон.

Подготовка. Измийте ягоди, отстранете стъблата, нарязайте големи плодове на парчета. Почистете киви от кора, а също и фино нарязани. Сгънете ягоди и киви в едно ястие и напълнете с обикновена и ванилова захар. Стиснете лимоновия сок там. Смесете всички заедно и го оставете да вари три часа, така че компонентите да се дават сок и захар да се разтварят. Смелете масата с потопяем блендер и донесете до кипене на силен огън. Намалете огъня и гответе, разбърквайки и премахване на пяна, 7-8 минути. Разточете горещо сладко в стерилизирани буркани и затворете капаците. След като сладкото се охлади напълно, поставете го на съхранение на тъмно хладно място.

Ягодова детайл "Бери към Бери"

Подобно лакомство е идеално за палачинки, пайове, пайове, както и за готвене на желе и компоти. От този брой продукти ще получите един етаж&Срамежлив буркан на детайла, така че можете да увеличите пропорциите.

Ще имаш нужда: 0,5 кг ягоди, 250 g захар.

Подготовка. Поставете ягоди в гевгир, изплакнете добре и извадете стъблата. Поставете плодовете в дълбока купа и изсипете захар. Разбъркайте леко и оставете за 3-4 часа, за да оставите сока. След това ги поставете на огън и ги приведете до кипене, периодично премахване на пяната и разбъркване, след което гответе, докато захарта се разтвори напълно (5-7 минути). Прехвърлете горещо сладко в стерилизиран буркан, покрийте със стерилизиран капак и навийте.

Ягодово сладко с банан и канела

Просто вълшебна комбинация от съставки. Все още не съм опитвал? Не забравяйте да се подготвите!

Ще имаш нужда: 400 g ягоди, голям узрял банан, 150-200 g захар (в идеалния случай кафяв), соклимон, 2 часа.l. смляна канела, 0,5 часа.l. желатин.

Подготовка. Ягодите на Easted и почистените банани нарязани и сгъват тигана. Изсипете лимонов сок, изсипете захар и разбъркайте. След това поставете огъня и гответе, като разбърквате на всеки 5-10 минути. След 30 минути добавете канела. Ако имате нужда от по -дебела консистенция, разбийте сладкото с блендер. Накиснете желатин в студена вода за 5 минути, добавете към детайла и разбъркайте добре. Изсипете сладко в чист сух буркан и затворете капака. Готино. Съхранявайте лакомството в хладилника.

Опитайте да готвите сладко от ягоди с подправки! 2-3 пръчици канела, щипка на земята ароматен пипер-и плодовете ще придобият напълно нов вкус.

сладко от ягоди "Пет -минути"

Рецепта от изпускането "Никога не се случва". Прост, бърз и много вкусен.

Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 0,5 кг захар.

Подготовка. Наложете плодовете в слоеве със захар, за да дадете сок. Изцедете освободената течност в тигана, доведете до кипене и добавете плодове. Гответе за 5 минути и бързо поставете в буркани. След като го увиете за 2 часа.

Ягода в собствения си сок

Всички плодове в такова сладко остават непокътнати. Страхотен вариант за тези, които обичат да украсяват ягоди торти и пайове.

Ще имаш нужда: 5 кг ягоди, 1,5 кг захар.

Подготовка. Сортирайте ягоди, оставяйки само сухи цели плодове. Извадете стъблата, изплакнете. Поставете чисти сухи 0,5-литрови буркани до върха. Изсипете захар (около 100 g на буркан) и я оставете в хладилника през нощта.
На следващия ден, когато ягоди пуска сока, мястото в банката ще бъде безплатно, така че плодовете със сироп от един може да се наложи да бъдат разпределени според две непълно. Попълнете "рамене". Затворете капака свободно. Това трябва да се направи с всички банки. Поставете ги в тиган или таз, изсипете топла вода, за да "рамене". На силен огън донесете вода до кипене. Варете за 5-7 минути. След като бързо се търкаля. Ако на дъното се остави малко захар, обърнете внимателно буркана, преди да го разтворите. Съхранявайте на хладно място (в мазето).

Ягодово сладко с лимон

Отличителна черта на това сладко е приятна киселинност. Идеален за тези, които не харесват твърде сладки десерти.

Ще имаш нужда: 0,5 кг ягоди, 250 g захар, сок от половин лимон.

Подготовка. Измийте добре ягоди, пробийте се. Изсипете плодовете със захар и оставете за няколко часа, така че сокът да се освободи и захарта се разтваря. Смесете периодично. Гответе до омекване, след това добавете лимонов сок и гответе за около 15 минути. Намотайте се в стерилизирани буркани.

Ягодово сладко без кипене

Тази рецепта ще спести максималната полза от ягодовите бери.

Ще имаш нужда: Ягодови и захарни плодове в съотношение 1: 1.

Подготовка. Издърпайте плодовете и разбъркайте със захар, поставете в стерилизирани буркани, покрийте с чаши с бяла хартия, навлажнени във водка, затворете пластмасовия капак и съхранявайте в хладилника.

Ягодово сладко с лимон

Пригответе това сладко в силата на дори новак господарка. И вкусът му е просто невероятен.

Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 1 кг захар, 1 лимон.

Подготовка. Обелете ягоди от стъблата, изплакнете и изсушете добре върху хартиена кърпа. Изсипете захар и оставете за 2 часа, за да оставите сока. След това нарязайте сместа от Berry-Sahar. Изсипете лимоновия сок и разбъркайте добре. Доведете до кипене и гответе за 10 минути, като постоянно разбърквате. Извадете периодично пяната. Изсипете готовото сладко в стерилизирани буркани и плътно затворете капаците.

сладко от ягоди "Супер Пола"

Страхотна рецепта за конфитюр с минимално количество захар.

Ще имаш нужда: 1,5 кг ягоди, 0,5 кг захар, торбичка "Zhelfix 2: 1" (25 g).

Подготовка. Измийте ягоди, обелете от стъблата, нарязайте потопяемия блендер. Добавете Zhelfix, смесен с 2-3 t.l. захар, смесете добре. Постоянно разбърквайки, донесете до кипене, изсипете останалата захар. Разбърквайки постоянно, гответе 3 минути. Изключете огъня, извадете пяната. Изсипете сладко в стерилизирани буркани, навийте и охладете.

"Мрамор" Лакомството с marshmallo

Много необичайна и вкусна ягодова детайл, обаче, трябва да го ядете в рамките на месец.

Ще имаш нужда: 1,25 кг ягоди, 0,5 кг гелинг захар, 400 г ружа (дъвчене на ружа), лимонов сок, 150 мл 33-35 крем, ванилин или ванилов захар.

Подготовка. Почистете ягоди, изплакнете и нарязайте грубо, смесете с лимонов сок, гела и ванилова захар (ванилия). Оставете за 30 минути. Смилайте ружа, изсипете сметана и донесете до кипене. Изтънява на слаб огън, бъркайки, докато напълно се разтвори. Сварете сместа от ягоди, постоянно разбърквайки, 3 минути. Изсипете готовата конфигурация в банките, като попълнете всяка на 2/3. Изсипете сметана от ружа отгоре. Затворете с винтови капаци и се обърнете за 5 минути.

Ягоди в сироп

В това сладко всички плодове остават ярки, плътни, лакомството може да бъде представено като красив сладък подарък. В допълнение, той запазва повече витамини и горски вкус.

Ще имаш нужда: 5 кг ягоди, 1,5 кг захар.

Подготовка. Сортирайте ягоди, оставете само сухи цели плодове. Отрежете стъблата, измийте и поставете в чисти сухи 0,5-литрови буркани до върха. Изсипете захар около 100 g на буркан. Оставете го в хладилника за нощта, за да освободите сока. На следващия ден ягоди ще остави сока и "Седнал", Следователно може да се наложи плодове със сироп от един.

Поставете всички банки в басейн или тиган, след което изсипете топла вода на раменете в контейнера. Доведете го до кипене на силен огън и вари за 5-7 минути. След това незабавно затегнете капаците. Ако малко захар се остави на дъното, спретнато завъртете бреговете, докато се разтвори.

Ягодово сладко с портокал

Колкото и да е странно, но портокалът почти не се усеща в деликатността, но плодовете разкриват вкуса и аромата си по най -добрия начин.

Ще имаш нужда: 10 кг ягоди, 3,5-4 кг захар, 2 портокал (с тънка кора).

Подготовка. Измийте плодовете, оставете водата да се отцеди, нарязайте големи на парчета, оставете малки такива, каквито е, изсипете всичко със захар за 2 часа. Нарежете всеки портокал на тънки филийки с кора, но без кости добавете към ягоди. Доведете до кипене, извадете пяната, гответе на слаб огън за 10 минути. Покрийте и го оставете, докато изстине. Повторете готвенето два пъти 10 минути след кипене. Изсипете в стерилизирани буркани, затворете капаците.

Ягодова конфигуриране с ревен

Много необичайна, но изключително успешна комбинация от продукти. Ако Rhubarb расте във вашата градина, не забравяйте да подготвите тази конфитюра.

Ще имаш нужда: 0,5-0,6 kg ягоди, 450 g ядра от ревен, 100 g листа от мента, лимон, 0,5 kg захар, 20 g пектин или zhelfix (продава се в магазини в ергените)).

Подготовка. Нарежете подготвените плодове с четвъртинки, ревен - парчета. Обелете лимона от семена и кори, включително бял филм, фино нарязан. Смелете ментата. Поставете ягоди, ревен, лимон и мента в емайлиран тиган или таз, изсипете захар и котлона, като разбърквате. Когато сместа кипи, изсипете пектин, след което варете още 5 минути. Охладете, изсипете в бреговете и сложете в хладилника, докато напълно се сгъсти.

В тази рецепта необходимото количество захар може да варира, всичко зависи от това колко сладки плодове. Следователно се препоръчва периодично да се отстранява пробата. Да подслади лакомството във времето.

Ще намерите още повече страхотни рецепти на страниците на списанието "Нашата кухня". Можете да се абонирате за публикацията във всеки отдел за комуникация или да се абонирате чрез Интернет.

Статии по темата "13 Рецепти от вкусно сладко от ягоди за зимата от списанието „нашата кухня“"

12 Рецепти на невероятно вкусно сладко от малина за зимата

Заготовките на брусник за зимата - 17 рецепти на вкусен и здравословен залез

Запазване на домати - рецепти от вкусни заготовки за зимата

Работа от ябълки за зимата - най -добрите рецепти