60 минути
подготовка:
15 минути
Подготовка:
45 минутиБрой порции:
4сложност:
ПростоНищо не затопля студената есенна вечер като пиене на чай за чай! Деликатно въздушно тесто, сочни круши и приятна пикантност на джинджифила - такъв пай може дори да се сервира на празничната маса.
Съставки:
Круша | 2-3 бр. |
масло | 100 g |
Яйца | 3 бр. |
Кисело мляко без добавки | 0,5 чаши |
брашно | 1,5 чаши |
бакпулвер | 1 h.l. |
захар | 1 чаша |
Прясно настърган джинджифил | 3 tbsp.l. |
Наземен кардамон | 0,5 часа.l. |
сол | 1 щипка |
пудра захар | за поръсване |
Подготовка.
- Смесете омекотеното масло със захар и разбийте с миксер. Влезте в яйцата едно по едно, като биете масата добре всеки път.
- Добавете бакпулвера, сол, настърган джинджифил, кардамон и разбъркайте.
- Поставете кисело мляко в тестото и след това изсипете брашното, пресято през сито. Смесете старателно.
- Смажете формата със сменяеми страни и поставете подготвеното тесто в него.
- Обелете крушите от семената и нарязани на тънки филийки. Поставете филийките отгоре на тестото, като леко ги натискате навътре.
- Печете пая във фурната, предварително загрята до 180 ° C 40-45 минути. След това охладете малко, отстранете го от формата и поръсете със захар за глазура.
Статии по темата "Пай с круши и джинджифил"