Тиквени ястия - 10 необичайни рецепти
Съдържание
Тиквата може да бъде не само съставка за приготвяне на супи, зърнени култури, пайове и други ястия, но и „ястия“ за тази храна. Напълнете тиквен съд с пълнеж и сте готови необичайни на външен вид и вкусни лакомства! Вижте интересни рецепти в нашия избор.
За да приготвите ястия в тиква, изберете малки плодове - те са по -добре да се пекат. С помощта на нож внимателно изрежете горната част на тиквата със стъбло - той ще бъде капак "гърне". Извадете семената и влакнестата ядро с лъжица или ръце, можете също да премахнете леко тиквена пулпа, така че стените да станат по -тънки и да се пекат по -добре.
Ако рецептата включва предварително печене на тиквата, смажете я отвътре с растително масло, сол, черен пипер, поставете лист за печене с изрязване, сложете отрязване след това. Покрийте всичко с фолио и печете във фурната, предварително загрята до 175 ° C за 1-2 часа, в зависимост от размера на тиквата.
Ястие, приготвено в тиква, може да се яде правилно с "съдове", Изрязването му на парчета.
Тиква
Тиквата може да сервира не само съставката на ястието, но и ястията за неговата доставка.
Ще имаш нужда: 1 големи и 4 малки тикви, 2 луковици, 4 скилидки чесън, 4 чаши пилешки бульон, 1 чаша крем, 1 чаша вода, 6 с. Л.l. Масло, 0,5 часа.l. смляно индийско орехче, 1 h.l. Мащерка, растително масло, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Нарежете голямата тиква наполовина, обелете, семената и влакната, намажете с растително масло, сол, черен пипер и поставете върху лист за печене с изрязване. Предайте скилидките на чесъна и го поставете до тиквата. В малки тикви, също отрязани, извадете семената и влакната и поставете върху лист за печене. Покрийте всичко с фолио и печете във фурната, предварително загрята до 200 ° C за 45 минути. След това чисти тиквата и чесъна с блендер. Разтопете маслото в тигана, запържете нарязания лук. Добавете мащерката, тиквеното пюре, изсипете бульон, сметана, добавете индийско орехче, разбъркайте и загрейте на слаб огън за 10-15 минути. Изсипете супата в тиквени купички и сервирайте, декорирайки със заквасена сметана, сос песто и пържени тиквени семена.
Тиква, пълнена със сирене и гърди
Сирене и пушено гърло вървят добре с тиква. За да приготвите ястие, използвайте различни видове плътно сирене.
Ще имаш нужда: 1 тиква (1-1,5 кг), 1 багет, 250 g твърдо сирене, 200 g пушена гърда, 1 лук, 2 скилидки чесън, сноп зелен лук, 1 час.l. Масло, 0,5 чаша сметана, 1 час.l. Мащерка, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. В тиква, изрежете горната част със стъблото, извадете семената и влакната и наследете със сол и черен пипер отвътре. Разтопете маслото в тиган, запържете натрошеното зелено и лука, добавете чесън, изцеден през пресата, запържете за още една минута, като разбърквате и извадете от котлона. Отделно, в купа, смесете багета, сиренето и грудката, нарязани с кубчета, добавете пържен лук с чесън, смесете. Добавете към смес от сметана, мащерка, сол, поръсете с черен пипер и разбъркайте добре. Напълнете тиквата с получената смес, затворете я с отрязано и я изпечете във фурна, предварително загрята до 175 ° C за около 2 часа. Половин час преди края на печката извадете горната част на тиквата и пуснете пълненето.
Макарони със сирене в тиква
Популярно американско ястие с необичайна презентация.
Ще имаш нужда: 1 тиква (2 кг), 150 g макаронени изделия (рога), 150 g калде месо, 200 g твърдо сирене, 1 чаша крем с мазнини, 3 крушки, 1 час.l. Розмарин, 1 h.l. Мащерка, растително масло, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. В тиква, изрежете горната част, извадете семената и влакната, намажете с масло отвътре, сол, черен пипер и печете във фурната, предварително загрята до 175 градуса за 45 минути. Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете кайма. Сварете тестени изделия почти до готовност (al dente). В голяма купа смесете настърганото сирене върху груба ренде, пържено кайма, нарязано лук, подправки. Поставете пълнежа печена тиква, изсипете сметана, покрийте с отрязано и поставете във фурната, за да се пекат още 1 час. 15 минути преди края на готвенето, извадете тиквата, така че пълнежът да се покафенее.
Печена тиква с интересен пълнеж
Кайма, багет, ябълки, червени боровинки, целина - всичко в едно ястие.
Ще имаш нужда: 1 тиква (1,5-2 кг), 0,5 кг мляно месо, 1 лук, 2 скилидки чесън, 2 стъбла целина, 2 ябълки, 1 чаша изсушени червени боровинки, 1 багет, 3 яйца, 2 чаши пилешки бульон, 1 tbsp.l. Мащерка, растително масло, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Нежно изрежете горната част на тиквата, с помощта на лъжица или ръце премахнете семената и влакната и разтрийте тиквата отвътре със сол и черен пипер. Загрейте олиото в тиган, запържете натрошения лук и целина, добавете кайма и запържете, докато се готви. Поставете ябълки нарязани и нарязани чесън, разбъркайте, пуснете малко и извадете от котлона. Добавете багета, нарязан в масата, смесете. Отделно смесете бульона, яйцата, мащерката, солта и черен пипер и изсипете сместа в маса за хляб и минута. Добавете червени боровинки, смесете и напълнете тиквата с получената маса, покрийте отрязания „капак“ отгоре и печете във фурната, предварително загрята до 175 ° C за 1,5 часа, след това извадете горната ръка и продължете да печете още 30-40 минути , докато самата тиква стане мека.
Тиква с кайма, ориз и гъби
Сърдечно и вкусно ястие, което може да се приготви дори на празничната маса.
Ще имаш нужда: 3 малки тикви (около 1 кг всяка), 250 g калде месо, 0,5 kg пресни шампигнани, 2 луковици, 2 скилидки чесън, 1 черен пипер, 4 чаша сварен ориз, 100 g твърдо сирене, 2 яйца, магданоз , 1 h.l. Мащерка, растително масло, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Нарежете върховете в тиквата и извадете семената и влакната. Загрейте малко олио в дълбок тиган, запържете кайма, нарязан лук, черен пипер, чесън, обелени и нарязани гъби. Извадете тигана от котлона и добавете ориз, настърган сирене (оставете няколко лъжици за поръсване), яйца, нарязан магданоз, сол и черен пипер. Попълнете пълнежа на тиквеното, сложете ги на лист за печене, поръсете ги с останалото сирене, затворете отрязаните откъси и печете на температура 200 градуса в продължение на половин час, след това намалете температурата до 175 градуса и печете за още 25- 35 минути.
Блед
Изискано ястие, което може да бъде изненадано от всеки гост.
Ще имаш нужда: 1 тиква, 0,5 кг скариди, 1 лук, 2 скилидки чесън, 1 остър пипер, 4 домати, куп килантро, 150 г масло, растително масло, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. В тиква, отрежете семената, увийте го с фолио и го изпечете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 40-50 минути, поставяйки го върху изрязания лист за печене. Загрейте маслото в тиган, запържете нарязания лук, солта. Добавете чесъна, пикантният пипер пропуснат през пресата и запържете още 3-4 минути. Поставете обелени скариди, запържете минутата. След това добавете нарязани домати, сол и черен пипер. Захранване, разбърквайки, за около 5 минути, след това извадете тигана от котлона, поръсете с нарязан килантро и разбъркайте. Поставете крема сиренето в печена тиква, разпределяйки го по стените, напълнете зеленчуковата маса със скариди и печете още 20 минути.
Зеленчукова яхния в тиква
Можете просто да сложите зеленчуци и.
Ще имаш нужда: 6 малки тикви, 300 g бяло зеле, 300 g корен Pasternaka (или целина), 2 крушки, 2 моркови, 3 целери.l. доматено паста, 4 st.l. заквасена сметана, 0,5 чаши бяло вино, растително масло, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. В тиква, отсечете, отстранете семената. Поставете отрязаните и тиква върху лист за печене с резен надолу и печете във фурна, предварително загрята до 200 градуса за 30-40 минути. Загрейте олиото в дълбок тиган и поставете натрошения пастернак, зеле, моркови, лук и целина. Смесете и пуснете под капака за около 10 минути. Добавете чесъна пропуснат през пресата и пуснете още 5 минути. Изсипете виното, разбъркайте и пуснете, докато течността се изпари. Отделно смесете доматеното паста и заквасената сметана и го изсипете в зеленчукова смес, разбъркайте, донесете до кипене и извадете от котлона. С помощ. Поставете тиквата върху лист за печене, покрийте с нарязани отстъпи и печете за 30 минути.
Тиква със сладък пълнеж от сушени плодове
Тиквата, пълна с пикантни сушени плодове, е отличен лек и здравословен десерт.
Ще имаш нужда: 1 тиква, 2 чаши сушени плодове и ядки (сушени червени боровинки, стафиди, сушени кайсии, орехи), 45 g захар, 180 ml ябълков сок, 2 с. Л. Л.l. Масло, 2 пръчици с канела, 0,5 часа.l. смляно индийско орехче, 4 пъпки от карамфил.
Подготовка. Комбинирайте сушени плодове, ядки, захар, масло и подправки в дълбока купа. Нарежете горната част в тиквата, отстранете семената и влакната. Напълнете приготвения тиквен пълнеж, изсипете ябълков сок, покрийте с отрязване и поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C за 2 часа. Тиквата ще бъде готова, когато стане мека.
Тиква
Опитайте се да приготвите този вкусен десерт поне веднъж!
Ще имаш нужда: 4 малки тикви, 220 g крема сирене, 65 g захар, 2 яйца, 80 g тиквено пюре, 1 h.l. Ванилина, 0,5 часа.l. смляна канела, 0,5 часа.l. смляни карамфил, бисквитки с бита и декорация.
Подготовка. В тиква, отсечете семената, влакната и малко каша. Смесете сирене, захар, яйце и яйчен жълтък от друго яйце в купа. Добавете тиквеното пюре, ванилин, канела и карамфил и разбъркайте. Напълнете тиквата със смес от тиквата, поставете ги върху намазнен лист за печене и ги печете във фурната, предварително загрята до 175 градуса за 25-30 минути. Охладете готовите чийзкейки и украсете с чипс бисквитки и бита сметана.
Греяно вино от пук в тиква
Тази топла напитка ще се затопли добре със студена вечер. Ако желаете, можете да добавите ром към него.
Ще имаш нужда: 1 голяма тиква, 4 литра ябълков сайдер, 1 чаша ром (или коняк, по желание), 4 пръчици с канела, 1 час.l. Застояли скилидки, 1,5 часа.l. ароматен пипер с грах, 1 портокал, 1 лимон.
Подготовка. В голяма тенджера донесе. След това намалете огъня до минимум, покрийте тигана с капак и пригответе напитката за 45 минути. Добавете ром, прецедете напитката, като премахнете подправките и изсипете в купа, приготвена от тиква. Служи веднага.
Запазете тази селекция от интересни тиквени рецепти! Подгответе и изненадайте гости и домакинства!
