Какво да готвите от круши за зимата - 20 рецепти на вкусни и здравословни заготовки

Конфитюр, конфитюр, конфитюр, компот - това и много повече може да се подготви за зимата от круши. Заготовките, които ще намерите в нашия избор, могат да се използват като независим десерт, като добавка към други десерти или като пълнеж за пайове и кифлички.

Как да готвя буркани с круши, мнозина знаят. Изобщо не е трудно. В допълнение към самите круши и захар, могат да се използват различни добавки за приготвяне на вкусно и здравословно сладко: лимон или портокал, подправки и подправки. С такива компоненти вкусът на готово сладко е много по -ярко и по -богат.

В допълнение към конфитюр, можете да направите компот, конфитюр или пюре от круши, както и да мариновате като вкусна закуска.

Круши от круши филийки

Почти прозрачните кехлибарени круши са отличен независим десерт или допълнение към сладолед.

Ще имаш нужда: 2 кг круши, 1,5 кг захар.

Подготовка. Изплакнете, изсушете крушите, нарежете на филийки и поставете в тиган със захар. Разклатете тигана и оставете на стайна температура за 2-3 часа. След това сложете тиган с круши на огъня и, разбърквайки, донесете до кипене. Гответе за 10 минути, след това напълно охлаждане през нощта. Повторете процеса два пъти. За трети път след кипене гответе сладко за 40-60 минути. Когато сладкото се сгъсти и стане по -тъмно, изсипете го в стерилизирани буркани и се навийте.

Кехлибарени буркани с круши

Такова сладко е не само вкусно, но и привлекателно на външен вид.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 1 кг захар, жар 1 лимон, 160 мл вода.

Подготовка. Изплакнете крушите, отстранете ядрото и отрежете. Смесете захарта с вода и завалете сиропа. Поставете нарязаните круши в сиропа и гответе, докато парчетата станат прозрачни. Почистете жар от лимон и добавете към сладко в края на готвенето. Използвайте горещо сладко в чисти буркани и навийте.

Крушкозарязване с лимон

Лимонът ще добави конфитюр ненатрапчива киселинност и лек цитрусов аромат.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 1 кг захар, 1 лимон, 2,5 чаши вода.

Подготовка. Смесете вода и половин захар и завалете сиропа. Поставете нарязани круши в сиропа и гответе, като разбърквате, 15 минути. След това добавете останалата захар и нарязаният нарязан лимон на тънки филийки. Разбъркайте добре, така че захарта да се разтвори и да се готви още 30 минути. Извадете сладкото от котлона, охлаждане и охлаждане в хладилника през нощта. След това го сложете отново на огъня, доведете до кипене и веднага го сложете на буркани и се навийте.

Плътно сладко от круши

Акцентът на това сладко е добавянето на свеж корен от джинджифил. Той ще даде специален пикант на готовото сладко.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 1 кг захар, 2 st.l. настърган джинджифил, сок и жар от 1 лимон, 200 мл вода.

Подготовка. Изплакнете и нарязайте на кубчета. Поставете круши, джинджифил, жар и лимонов сок, вода и разбъркване в тиган, доведете до кипене. Гответе на слаб огън в продължение на 15 минути, докато парчетата круши омекнат. Изсипете захарта, разбъркайте, докато се разтвори напълно и гответе още 10-20 минути, като разбърквате. Поставете готовото сладко в буркани и се навийте.

Цели круши конфитюр

За да приготвите сладко според тази рецепта, използвайте малки плодове, например разнообразие Lemonka.

Ще имаш нужда: 2,5 кг круши, 1,5 кг захар, 1 g лимонена киселина, 2,5 чаши вода.

Подготовка. Смесете захарта и водата в тигана, доведете до кипене и гответе за 20 минути, като разбърквате. Изплакнете, сухо, гъделичкайте с клечка за зъби на няколко места. След това поставете в горещ сироп и напълно хладен. Поставете крушите в сиропа отново на огъня, гответе след кипене в продължение на 15 минути и отново изстинете напълно. Повторете процеса още 3 пъти. Поставете горещи круши в буркани, изсипете със сироп и навийте.

Крушкозарязване с портокал

Можете да разнообразите вкуса на сладкото от круша, като добавите към него жар и портокалов сок.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 1 портокал, 1,5 кг захар.

Подготовка. Изплакнете крушите, отстранете кожата и семената и отрежете. Измийте жар от портокал и изцедете сока. Поставете крушите в тиган, изсипете студена вода. За да покриете напълно плодове, изсипете захар и гответе, разбърквайки, половин час. След това избършете крушите през сито, добавете портокалов сок и жар към получените картофено пюре и гответе 20 минути. Деактивирайте горещото сладко в стерилизирани буркани и запушване.

Конфитюр от круши "Пет -минути"

Дори за 5 минути можете да готвите великолепно сладко от круши.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 250 g захар, 1 t.l. Скъпа, 2 St.l. лимонов сок.

Подготовка. Изплакнете крушите и нарязани на тънки филийки. Поставете в тиган с лимонов сок, захар и мед. Смесете, покрийте с капак и го оставете за една нощ. След това сложете тигана на бавен огън и, разбърквайки, донесете до кипене. Гответе за 5 минути и веднага го сложете на буркани и се навийте.

Крушкозарязване с мак

Такова сладко ще служи като отличен пълнеж за домашни пайове.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 300 g захар, 2 st.l. мак, 1 лимон.

Подготовка. Изплакнете, почистете, отстранете сърцевината и отрежете. Поставете в тиган със захар и изцеден лимонов сок и оставете на стайна температура за няколко часа. След това поставете огъня, доведете до кипене, разбърквайки и гответе 20 минути. Ако желаете, плодовете могат да бъдат убити с блендер до хомогенна консистенция. Запържете малко мака в сух тиган, добавете към сладко и гответе още 5-10 минути. Поставете горещо сладко в стерилизирани буркани и се навийте.

Зелена круши конфитюр

Не се страхувайте да експериментирате, опитайте се да направите сладко от зелени круши!

Ще имаш нужда: 2,5 кг круши, 1,5 кг захар, 2 чаши вода.

Подготовка. Изплакнете круши, изсушете, нарязани на кубчета и поставете в тиган. Изсипете 1 с.л. вода и донесете до варя на слаб огън и след това гответе за 20 минути. По време на процеса на готвене разбъркайте сладкото и извадете пяната. Отделно заваряйте сиропа, като смесите 1 чаша вода и захар. Веднага след като сиропът кипи, сложете крушите в него, донесете до кипене и гответе още 10 минути. Поставете горещо сладко в буркани, затворете с найлонови капаци и съхранявайте в избата.

Крушкозарязване и отцедете

Сладките круши са перфектно комбинирани с кисели сливи.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 1 кг дренаж, 1,6 кг захар, 400 мл вода.

Подготовка. Обелете крушите, отстранете сърцевината и отрежете. Извадете семената в канализацията и отрежете. В чистата му форма трябва да се получат 1 кг круши и дренаж. За да започнете, завалете сиропа, като смесите вода със захар. Поставете крушите в сиропа, донесете до кипене и гответе на слаб огън за 20 минути, като извадите пяна. След това добавете слива към крушите и гответе още 20-25 минути. Поставете сладкото върху буркани и запушване.

Крушкозарязване с канела

Groys с канела е класическа френска рецепта за събиране на круши.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 800 g захар, 1 h.l. смляна канела, щипка наземни карамфил.

Подготовка. Нарежете крушите, поставете в тиган със захар и подправки и доведете до кипене, като разбърквате. Намалете огъня до минимум и гответе конфитюр, като периодично разбърквате, 1,5-2 часа. Извадете пяната и веднага поставете сладкото върху стерилизирани буркани и се навийте.

Mise Compote за зимата

В допълнение към сладкото, можете да приготвите вкусен компот.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 350 g захар, 1 h.l. лимонена киселина, жар 1 лимон, 700 ml вода.

Подготовка. Обелете крушите от кожата и семената, нарежете наполовина и поставете за 15 минути в разтвор на лимонена киселина и 1 литър вода - така че те няма да потъмняват. Поставете жарката отстранена от лимона на дъното на стерилизирания буркан, поставете крушите отгоре. От 700 ml вода и 350 g захар, пригответе сиропа и го изсипете с крушите си. Стерилизирайте буркана и се навийте.

Крушов сок за зимата

За да приготвите сок, ще трябва да работите малко, но си заслужава.

Ще имаш нужда: 5 кг круши и 1 кг захар.

Подготовка. Изплакнете круши, сухо и нарязано. Пропуснете нарязаните плодове през месна мелница, а след това с помощта на пресата или ръчно изцедете сока. Загрейте го на слаб огън без кипене. Добавете захарта, ако желаете и разлейте горещо в буркани. Стермилен и се търкаля.

Пюре от круши за зимата

Крушното пюре е вкусна и здравословна детатка, която може да се даде дори на малки деца.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 2 чаши захар, 1 час.l. лимонена киселина, 1 ванилова шушулка, 0,5 чаши вода.

Подготовка. Обелете крушите, нарязани на кубчета и поставете в тиган. Добавете вода и лимонена киселина. Гответе сместа на слаб огън за около половин час, след което прехвърлете в блендер и пробийте до хомогенно състояние. Поставете полученото пюре в тигана, добавете захар и ванилия. Гответе, като бъркате постоянно, докато картофеното пюре не се сври малко. След това сложете в буркани, премахвайки ваниловата шушулка, стерилизирайте и навийте.

Круши в сироп за зимата

Грешката, приготвена в сироп, е възхитителен деликатен десерт.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 0,5 кг захар, 1 литър вода.

Подготовка. Обелете крушите и нарязани на половин или четвъртинки. За да не потъмнят, поръсени с лимонов сок. Седнете сиропа и на малки порции потопете крушите в него. Поставете крушите в бурканите, изсипете сироп, стерилизирайте и навийте.

Конфитюр от круши за зимата

От крушите се оказва отлично дебело сладко, което може да се използва като пълнеж за пайове и кифлички.

Ще имаш нужда: 1 кг круши, 0,5 кг захар, 0,5 часа.l. лимонена киселина, 0,5 L вода.

Подготовка. Обелете крушите от кожата и семената и нарязайте. Поставете парчетата в тиган, изсипете вода и гответе, докато плодовете омекнат. След това хвърлете плодовете в гевгир, не изсипвайте отвара. Избършете крушите през сито, прехвърлете я в отвара и гответе на слаб огън, докато плодовете не бъдат. Добавете захарта, лимонената киселина и гответе, разбърквайки, докато се готви. Деактивирайте готовото задръстване в банките и запушване

Конфитюр от круши за зимата

Когато прибирате сладко, добавете малко добър коняк към него - ще ви хареса резултатът.

Ще имаш нужда: 2 кг круши, 1,5 кг захар, 1 h.l. лимонена киселина, 1 торбичка с ванилин, 1 t.l. Коняк.

Подготовка. Изплакнете крушите, сухо и, като премахнете семената, нарязани на филийки. Поставете плодовете в тиган, изсипете захар и оставете да застанете, докато сокът се освободи. След това поставете тигана на бавен огън и донесете до кипене. Гответе няколко минути, сваляйки пяната и охладете малко. Доведете отново до кипене, добавете ванилин и лимонена киселина и гответе в продължение на половин час, като разбърквате. В края на готвенето добавете коняк към задръстване и отстранете от котлона. С помощта на потопяем блендер пресечете плодовата маса до желаната консистенция и я поставете в буркани. Дръжте сладкото си за круши на хладно тъмно място, запушвайки буркани с найлонови капаци.

Круши, консервирани цели

Такъв детайл е особено приятен за отваряне през зимата и се наслаждавате на сочни сладки плодове.

Ще имаш нужда: 3 кг круши, 2 кг захар, 2 часа.l. лимонена киселина, 1 литър вода.

Подготовка. Изплакнете, изсушете крушите, отстранете опашките и откраднете всяка круша с вилица на няколко места. Поставете крушите в тигана и изсипете вода, така че да са напълно покрити, така че да измервате нужното количество вода. Изцедете водата в друг тиган, добавете захар и заварете сиропа. Гривирайте крушите с горещ сироп, донесете до кипене и гответе за 15 минути. Извадете тигана от котлона и напълно охлаждане. След това поставете тигана отново на огъня, донесете да кипете, гответе за 15 минути и напълно охладете. Повторете процеса 2-3 пъти. В края на последното готвене добавете лимонена киселина. Поставете крушите в бурканите, изсипете горещ сироп и навийте.

Мариновани круши

Маринованите круши ще се превърнат в добра закуска и добавка към месни ястия.

Ще имаш нужда: 2 кг круши, 0,5 кг захар, 3 дафинови листа, 4 карамфили от карамфил, 8 грах от черен пипер, 8 с.л.l. Таблица оцет, 2,5 L вода.

Подготовка. Измийте крушите, изсушете и нарязайте на 4 части, премахвайки семената. За маринатата смесете вода, оцет и захар, поставете круши в нея и донесете до кипене. Гответе за 5 минути. Поставете подправки на дъното на кутиите, напълнете го с круши и изсипете гореща марината. Стермилен и се търкаля.

Круша конфигурия

Поставете готовата конфитюра в малки буркани и дайте на гостите като вкусен сувенир.

Ще имаш нужда: 3 кг круши, 800 g захар, 1 h.l. смляна канела, 1 час.l. смляно индийско орехче, 1 h.l. Наземен кардамон, 2 часа.l. Vanilina, сок и жар 1 портокал.

Подготовка. Нарежете крушите и поставете в тиган заедно с вода, портокалов сок и жар. Доведете до кипене и гответе за 20 минути, като разбърквате. С помощта на потопяем блендер добавете плодова маса. Добавете подправките и захарта и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори. След това доведете до кипене и гответе, докато сместа се сгъсти. Поставете гореща конфигура в стерилизирани буркани и се навийте.

Експериментирайте и опитайте нови рецепти за прибиране на круши за зимата!

Статии по темата "Какво да готвите от круши за зимата - 20 рецепти на вкусни и здравословни заготовки"

Какво да готвите за касис за зимата са прости рецепти за вкусни заготовки

Какво да готвите от дренаж за зимата: 20 рецепти на домашната работа

Цвекло: най -добрите рецепти за вкусни заготовки за зимата

Морска зърна за зимата: прости рецепти на вкусни домашни заготовки