Какво може да се направи през зимата: ползи и противопоказания
Съдържание
Зеленчуковите сокове могат да се приготвят от почти всякакви зеленчуци. Основното условие е плодът да бъде без признаци на заболявания и щети. Искаме да ви запознаем с най -полезните зеленчукови сокове.
Как да ядем зеленчукови сокове правилно? Има няколко важни правила:
- Почти всички сокове трябва да се пият веднага след готвене. Изключение - цвекло и картоф.
- За да не се увреждате зъбния емайл, е по -добре да пиете сокове през сламка, а след като пиете, трябва да изплакнете устата си с чиста вода.
- Приемането на зеленчукови сокове трябва да започне с малки порции, като постепенно преминава към дозата, препоръчана за всеки сок.
- Трябва да пиете зеленчукови сокове или 30 минути преди хранене, или 1,5-2 часа след хранене.
- За да се намали концентрацията, сокът може да се разрежда с вода. Въпреки това, не се препоръчва добавяне на сол и захар към тези напитки.
- Много зеленчукови сокове за подобряване на полезността и подобряването на вкуса могат да се комбинират с други зеленчукови или плодови сокове.
Доматен сок
Един от най -известните зеленчукови сокове е доматът. В Съветския съюз той нямаше равна популярност. Той може да бъде намерен навсякъде: в гастрономи и столове, в детски градини, училища и университети, в бюфетите на театрите и кината. Сега не е необходимо да се купува консервиран продукт, t.да се. Можете да готвите сок от пресни домати по всяко време на годината, дори през зимата.
Ползите от доматения сок
Доматовият сок съдържа много полезни вещества. Ликопинът е антиоксидант и предотвратява простатата. Бета-каротинът укрепва лигавиците и служи като защита срещу различни заболявания. Витамин С (в количество, доматеният сок не е по -нисък от цитрусовите плодове) укрепва имунитета. Калиумът помага за работата на сърдечно -съдовата система. Доматовият сок помага да се разрежда кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
Те го пият не само в чистата му форма, но и се свързват с други сокове: тиква, ябълка и т.н.Д.
Противопоказания
С прекомерна употреба на доматен сок, поради съдържащата се в него ликопин, кожата придобива жълто-оранжево оцветяване. След няколко седмици всичко се връща към нормалното.
Доматовият сок е противопоказан за хора с пептична язва и с гастрит с висока киселинност.
Не се препоръчва и за тези с уролитиаза или камъни се намират в жлъчката.
Сок от цвекло
В древни времена хората са използвали цвекло не само като хранителен продукт, но и като лекарство. А не напразно: сокът от цвекло може да се нарече лидер в полезни ефекти върху човешкото тяло.
Предимствата на сока от цвекло
Ползите от сока от цвекло за кръвоносната система са трудни за надценяване: тя стимулира производството на червени кръвни клетки (червени кръвни клетки) и повишава нивото на хемоглобин. Това има благоприятен ефект върху метаболизма, намалява холестерола и помага за поддържане на доброто състояние на кожата. Сокът също е показан на тези, които имат проблеми с черния дроб, бъбреците или жлъчния мехур. Те пият сок от цвекло също с хипертония и атеросклероза. Наличието на йод го прави полезно за хора с проблеми с щитовидната жлеза. Освен това помага за бързото възстановяване на силата след заболяване.
Противопоказания
Така че, че сокът от цвекло се възползва, а не вреда на тялото ви, то трябва да се пие правилно. Веднага след приготвянето в този сок има голям брой вредни вещества, които се унищожават във въздуха за 2-3 часа. Ако го пиете веднага, това може да причини повръщане. Поради тази причина, след готвене, първо сложете сока в хладилника, без да го покриете с капак и само след 3 часа продължете към дегустация.
Трябва да започнете използването на сок от цвекло с 1 час.l., Постепенно увеличаване на нейната сума до 100 g. Въпреки това е по -добре да пиете този сок сам по себе си, но да го добавите към другите - морков, тиква или цитрусови плодове. Освен това, неговият дял в такива "дуети" не трябва да надвишава една четвърт.
Но дори и в такива пропорции, сокът от цвекло не може да бъде пиян всички. Той е абсолютно противопоказано за хора с уролитиаза, бъбречни заболявания и повишено ниво на кръвна захар.
Не можете да пиете сок от цвекло на хипотонично, както и тези, които имат проблеми със стомаха и дванадесетопръстника.
Сок от моркови
Сокът от ярки моркови е в състояние да се развесели вече с един вид. Неговата полза обаче не свършва дотук.
Ползите от сок от моркови
Сокът от моркови, дори децата го знаят, е много полезен за очите. Благодарение на съдържанието на бета-каротин, той допринася за нормалното функциониране на ретината и помага да се справят с такъв проблем като "Пилешка слепота" (влошаване на зрението на здрача).
Възможностите на сока от моркови обаче не се изчерпват от това. Подобрява метаболизма и увеличава производството на жлъчка. Сокът от моркови допринася за правилното образуване на кости и зъби. Той е полезен и за сърцето: калий и магнезий, които са част от него, укрепват сърдечния мускул и кръвоносните съдове. Има мощен антиоксидант в сок от моркови и витамин С в сок от моркови. Увеличава наличието на желязо и по този начин предотвратява появата на анемия. Освен всичко друго, сокът от моркови намалява холестерола и според някои проучвания намалява риска от развитие на рак.
Сокът от морков трябва да се използва правилно. Тъй като бета-каротинът се абсорбира само с мастни храни, добавете сметаната от 10 или 20 мазни към прясно изцеден сок от моркови (1 част от сметаната за 3 части от сока). Това ще помогне на бета-каротина напълно да абсорбира.
Противопоказания
Сокът от моркови също има противопоказания.
Приемът му не се препоръчва за хора, страдащи от гастрит, панкреатит или има повишено ниво на киселинност на стомаха.
Не можете да го пиете на кърмещи майки, t.да се. Сокът може да повлияе негативно на кожата на бебето: сянката му ще се появи и чувствителността към слънчевата светлина ще се увеличи.
Между другото, прекомерната страст към сока от моркови може да доведе до каротенодермия (пожълтяване на кожата) дори при възрастни. В този случай приемането на сок от моркови трябва да бъде спряно незабавно.
Тиквен сок
Красотата на тиквата се счита за кралицата на градината. Сокът му също заема не последното място сред зеленчуковите сокове. Полезно е не само само по себе си, но и в комбинация с моркови, ябълкови или цвекло сокове.
Ползите от тиквения сок
Наличието на витамин С като част от тиквен сок помага за укрепване на имунитета, сокът се използва като превантивно средство за предпазване от настинки и инфекциозни заболявания.
Тиквеният сок е слабително и помага да се справим с запека. В допълнение, той е полезен за проблеми с черния дроб и производството на жлъчка.
Калий и магнезий, които са богати на тиквен сок, помагат на сърцето по -лесно да се справи с товарите, да подобри работата на сърдечно -съдовата система.
Пия тиквен сок също са хора, които се стремят да отслабнат. Те го включват в диетата, t.да се. Това е продукт с нискокалория.
Противопоказания
Тиквеният сок е противопоказано за хора с ниска киселинност на стомаха, както и за други заболявания на стомашно -чревния тракт по време на тяхното обостряне. Този сок не може да се консумира с проблеми с панкреаса. В този случай го въведе в диетата не по -рано от 10 седмици след последната атака на панкреатит и трябва да започнете с малки дози.
Картофено сок
Картофи - Чест гост на нашите маси. Въпреки това, не всички знаят, че сокът се приготвя от втори хляб и е много полезен. След готвене трябва да се настани за няколко минути, така че магарето нишесте до дъното и само след това можете да изпиете сока.
Ползите от картофения сок
На първо място, те пият картофено сок за проблеми със стомаха. Ако имате гастрит с висока киселинност, сокът ще ви помогне да го намалите и да облекчите болката. Поради имуществото си намалете киселинността, картофеният сок помага да се отървете от такова неприятно усещане като киселини. Използвайте го при лечението на стомашни язви и дванадесетопръстника.
Пийте картофено сок също с панкреатит, t.да се. Увеличава производството на панкреатични ензими. В този случай е по -добре да консумирате картофено сок с морков, като ги смесвате в равни пропорции.
С пиелонефрит се използва картофеният сок заедно със сок от червена боровинка. С главоболие и повишено кръвно налягане, картофеният сок пийте половин чаша два пъти на ден.
Противопоказания
Картофеният сок е категорично противоположен на хора с намалена киселинност на стомашния сок.
Нежелателно е да го използвате за хора, които страдат от увеличено образуване на газ в червата, защото това само ще засили метеоризма.
С диабет трябва да се приема с особено внимание и само след консултация с лекар.
Зеле сок
Как е полезен зеленият сок?
Ползите от зеления сок
Зелето съдържа витамин U (преди да се приписва на елементи, подобни на витамин). Поради присъствието си, зеленият сок придобива анти-засягащи свойства: той връща лигавичните мембрани на стомашно-чревния тракт. С редовна употреба сокът помага за лечебни язви.
Витамин С, който е част от зелевия сок, има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, помага да се справят с кожните заболявания и да укрепват имунитета.
Зеленият сок също помага за повишен холестерол: той намалява нивото си до нормални индикатори.
Противопоказания
Както всеки сок, зелето също има противопоказания.
Не трябва да се консумира от хора, страдащи от метеоризъм. По същата причина сокът не може да бъде пиян за кърмещи майки: бебето ще страда от увеличено образуване на газ.
Зеленият сок е противопоказано за хора с бъбречни заболявания, панкреас. Не можете да го използвате за остри възпалителни процеси в ректума.
С повишено внимание и само след като се консултират с лекар, те препоръчват да отведете зеле сок на хора, които изпитват проблеми с щитовидната жлеза.
Сок от целина
Сокът от целина е невероятно полезен. Въпреки това, когато го приемате, човек трябва да бъде внимателен: ежедневната консумация на сок от целина не трябва да надвишава 100 ml на ден, а продължителността на употребата е 3 седмици.
Предимствата на сока от целина
Сокът от целина нормализира хормоналния произход при мъжете и жените, влияе положително върху работата на репродуктивната система.
Редовната употреба може да намали холестерола в кръвта, намалява риска от атеросклероза, инфаркт и инсулт.
Веществата, които съставляват сока от целина, отпускат мускулите на стените на артериите, което води до намаляване на кръвното налягане.
Сокът е полезен за обриви по кожата: той почиства кожата и насърчава заздравяването на увреждането по време на уртикария, сърбеж, обрив и т.н.Д.
Противопоказания
Изброяваме на кого приемането на сок от целина може да навреди.
Този сок не може да се приема от деца в предучилищна възраст, както и от хора на възраст над 65 години. Не се препоръчват неговото потребление и кърмещи майки.
Приемът на целина е противопоказано при чревни разстройства и по време на обостряне на заболявания на храносмилателната система.
При епилепсия този сок също е забранен.
Български пипер сок
Български пипер, включително сок от него, може да се консумира на различни етапи на узрели плодове. Въпреки това, полезните свойства на сока ще зависят от цвета на шушулките. И така, в червения пипер голямо количество ликопин и каротин отсъства в жълтите ликопини, но повече каротин, отколкото червено и зелено, вместо тези вещества съдържат фитостерини, които намаляват нивата на холестерола.
Български пипер сок
Всякакви плодове български пипер съдържат голямо количество витамин С, така че сокът от тях е полезен с липса на витамини, отслабен имунитет, за възрастни хора.
Сокът от пипер се препоръчва за храносмилателни проблеми. Намалява образуването на газ, нормализира храносмилането и помага за почистване на червата. Изпийте го за отслабване.
Сокът от зелен пипер се препоръчва за хора с диабет, t.да се. Нормализира панкреаса и намалява нивата на кръвната захар. Полезно е при бъбречни заболявания.
Противопоказания
По време на периода на обостряне на гастрит и пептична язва от приемане на сок от български пипер е по -добре да се въздържате, t.да се. Той може да влоши проблемите.
Сокът е противопоказан на тези, които са предразположени към алергични реакции на български пипер.
Не го пийте на хора с ангина пекторис, аритмия и хипертония.
Зимата не е причина да се отказва здравословна храна. Зеленчуковите сокове ще помогнат на тялото ви и ще бъде в добра форма в студения сезон.
