Какво да готвите от чесън стрелци - рецепти на заготовки за зимата и не само

Отглеждане на чесън в лятна къщичка, мнозина се откъсват и изхвърлят стрелките, оформени в растението. Това е напразно. От млади стрелци за чесън можете да приготвите много вкусни и интересни ястия, стрелките могат да бъдат замразени или маркирани за зимата.

Стрелките чесън са стъбло на дръжката, върху което се образуват впоследствие семената. По степента на зрялост на стрелките се определя зрелостта на реколтата от чесън. Младите стрели, при които краищата са изтеглени само в бели, са доста подходящи за ядене. Те трябва да бъдат спретнато от стъблото или да се отрежат с ножици.

От млади, хрупкави и сочни стрелци можете да готвите пасти, сосове, салати. По -добре е да пържите или гаси малко обрасли стрелки до мек, както и туршия. Всяка домакиня ще овладее рецепти със стрелки с чесън и дори изискани гурмета ще изненада ястията, приготвени от тях.

Запържване на чесновите стрели

Пържените стрелки са отлично независимо ястие или гарнитура за месо, риба, картофи.

Ще имаш нужда: куп чесън стрелци, 1 скилидка чесън, сол, смлян черен пипер, растително масло и лимонов сок на вкус.

Подготовка. Изплакнете и изсушете стрелките, отрежете. Загрейте растителното масло в тиган, сложете стрелите и запържете, докато се готви. Сол и черен пипер на вкус. Преди сервиране, поръсете стрелите с лимонов сок и поръсете с нарязан чесън, разбъркайте и оставете да престои поне половин час.

Задушени стрели за чесън

Друг вариант за обработка на стрели за чесън - гасене. Добавете моркови, домат и лук - и получавате страхотно ястие.

Ще имаш нужда: 3 куп чесън стрелци, 1 домат, 1 морков, 1 лук, растително масло, сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка. Нарежете лука на половин пръстени и запържете до омекване. Добавете моркови, настъргани върху груба ренде, запържете няколко минути. След това сложете нарязаните стрелки, разбъркайте и запържете още 5-10 минути. Добавете домат, нарязан на кубчета, пуснете малко. Сол и черен пипер на вкус.

Чесън стрелки с доматено паста

Когато се погасете, добавете доматено паста към стрелките - получавате великолепна гарнитура.

Ще имаш нужда: 1/2 кг стрелец с чесън, 1 t.l. доматено паста, 1 t.l. заквасена сметана, 2 t.l. Растително масло, 1/2 чаша вода, сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка. Изплакнете, изсушете, нарязайте и запържете в олио, докато се омекне. Добавете доматеното паста и водата и пуснете под капака, докато течността се изпари. Сол, черен пипер, добавете заквасена сметана и пуснете за 10-15 минути.

Стрелци с чесън с копър

Това ястие има много подобен на пържените гъби.

Ще имаш нужда: 3 куп чесън стрелци, 2 t.l. масло, 1 t.l. заквасена сметана (или майонеза), 1 куп копър, сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка. Нарежете стрелките и запържете в маслото, докато се омекне, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер и гасете малко на слаб огън. След това добавете нарязан копър, разбъркайте и сервирайте на масата. Готовото ястие може да бъде поръсено със сусамово семе.

Стрелци с чесън със заквасена сметана

Заквасената сметана ще придаде на готовото ястие деликатен кремообразен вкус.

Ще имаш нужда: 2 куп стрелци за чесън, 2 st.l. масло, 2-3 t.l. заквасена сметана, 1/2 чаша вода, сол на вкус.

Подготовка. Запържете измитите и разговори със стрелки в предварително загряващо масло, сол. Изсипете вода, добавете заквасена сметана и пуснете, докато течността се изпари, а стрелките няма да станат меки.

Чесън стрелец

Такава паста може да се използва като добавка към супи, сосове и салати или просто да я разнесете върху хляб.

Ще имаш нужда: 250 g чесън стрелци, куп магданоз, куп копър, 100 g орехи, 2 st.l. растително масло, 2 t.l. лимонов сок, 1 час.l. лимонова кора, сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка. Нарежете измитите и силни стрелки, нарежете зелените и поставете всичко в купата на блендера. Запържете ядките леко в сух тиган и се преместете към зелените. Добавете настъргана лимонова кора, изцеден лимонов сок, сол, черен пипер и олио. Смелете всички съставки до състояние на хомогенни макаронени изделия. Съхранявайте готовата паста в хладилника в запечатан контейнер.

Носещи щори

Много е удобно да замразите подобна подправка и да го използвате според нуждите, добавяйки към сосове или супи.

Ще имаш нужда: 1/2 kg стрелец на чесън, 1/2 h.l. сол, 1,5 t.l. растително масло.

Подготовка. Нарежете измитите и силни стрелки и сложете в купата на блендера, добавете сол и олио и разбийте до хомогенно състояние. Съхранявайте пастата в запечатан контейнер в хладилника или във фризера.

Сос от чесън стрелец

Този сос може да се навие за зимата или да се съхранява в хладилника.

Ще имаш нужда: 1/2 кг стрелец с чесън, 5 с. Л.l. Сол, щипка смлян кориандър.

Подготовка. Сгънете всички съставки в хранителен комбайн или блендер и го нарежете до гладкост. Поставете получената маса в стерилизирани буркани и се навийте или съхранявайте в хладилника за 2-3 седмици.

Чеснови стрели на корейски език

Вкусните стрели за чесън, пържени с подправки, ще допълват перфектно месни ястия.

Ще имаш нужда: 1 куп чесън стрелци, 1 скилидка чесън, 1/2 часа.l. захар, 1 h.l. Защита за моркови на корейски, 1/2 часа.l. 9 -ти оцет, соев сос и растително масло на вкус.

Подготовка. Нарежете стрелките и запържете в предварително загряващо се олио, докато се омекне. Добавете захар, подправки, оцет и соев сос, разбъркайте и пуснете малко. Извадете от котлона, добавете нарязан чесън, разбъркайте и оставете да се ожените за половин час.

Салата от чесън стрелец

Опитайте се да приготвите тази необичайна салата и да изненадайте домакинствата и гостите си.

Ще имаш нужда: куп чесън стрелци, 1 домат, 2 яйца, сол, смлян черен пипер и растително масло на вкус.

Подготовка. Нарежете стрелите и запържете в растително масло. Добавете нарязаните домати и оставете малко, докато течността се изпари. Сол, черен пипер, шофирайте яйца, разбъркайте добре и пуснете малко повече, докато протеинът се извива. Когато сервирате по желание, украсете салатата с филийки домати и пресни билки.

Чесън стрелец

Можете да сервирате такава закуска в черен пипер пръстени. Се оказва много красиво и много вкусно.

Ще имаш нужда: 100 g чесън стрелци, 4 яйца, 100 g твърдо сирене, 2 st.l. Майонеза, черен пипер, краставици, моркови за сервиране.

Подготовка. Нарежете стрелките и нарязайте в кухнята комбинирайте. Добавете настърганото сирене върху груба ренде, настърган варени яйца, майонеза, разбъркайте всичко старателно. Сервирайте закуска с нарязани кубчета с пресни зеленчуци.

Кисели чеснови стрели

Стрелките с чесън могат да бъдат маркирани, получавате добро пикантно предястие.

Ще имаш нужда: 1 кг чесън стрелци, 3 чаши вода, 4 ув.l. 9 -ти оцет, 1 t.l. Сол, 2 st.l. Захар, дафинов лист и черен пипер с грах на вкус.

Подготовка. Изплакнете внимателно стрелките, сухи, изрязани и плътно лежащи в половин литър буркани заедно с дафинов лист и черен пипер. Изсипете оцет. За маринатата смесете вода със захар и сол, донесете до кипене и изсипете стрелките. Стермилен и се търкаля.

Чесън стрелки без стерилизация

Ако не искате да се забърквате с прибирането на чеснови стрелци дълго време за бъдещето, използвайте тази проста рецепта.

Ще имаш нужда: 1 kg чесън стрелец, 4 st.l. захар, 2,5 t.l. Сол, 1/2 h.l. лимонена киселина, 1/2 часа.l. кориандър, 2 дафинови листа, 5 грах от черен пипер, 1 литър вода.

Подготовка. Нарежете измитите и изсушени стрелки и го поставете плътно в стерилизирани буркани. Изсипете вряща вода и оставете за 10-15 минути. След това източете водата през специално покритие с дупки в тиган, добавете сол, захар и подправки, приведете до кипене и я свалете за 5 минути. Веднага изсипете стрелките с маринатата и се навийте.

Череша от стрелци за чесън

Известни стрели, мариновани по тази рецепта, са да опитат твърдия червей.

Ще имаш нужда: 1/2 кг стрелец с чесън, 2-3 t.l. Сол, 3 с.л.l. Захар, 3 грах от ароматен пипер, 3 задвижвания от карамфил, 2 st.l. 9 -ти оцет, 1 литър вода.

Подготовка. Нарежете стрелките, спуснете го във вряща вода за 1-2 минути, след което веднага се прехвърлете в студена вода. За маринатата смесете вода със захар, сол, подправки, донесете до кипене, изсипете оцет. Поставете стрелките в стерилизиран буркан, незабавно изсипете с гореща марината и се навийте.

Хайвер от чесън стрелци

От стрелците за чесън можете да направите вкусен хайвер.

Ще имаш нужда: 1 кг стрелци с чесън, 1 куп копър, 3 с.л.l. доматено паста, растително масло, сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка. Извийте стрелите през месна мелница и поставете в тиган със затопляно масло. Добавете нарязан копър, доматено паста, сол и запържете за 15-20 минути, като разбърквате. Съхранявайте готовия хайвер в хладилника.

Рецепти и съвети от градината на читателите.ru

• За детайла за зимата варете 1 кг стрелки с чесън за 5 минути. След това преназначете тази вода и добавете 4 с. Л.l. захар, сол и оцет. Поставете стрелките в буркани, изсипете маринатата до върха и затворете сварените капаци. (Галина Попова).
• Маринованите чеснови стрели са добро предястие за водка и страхотно гарнитура за варени картофи. За да мариноват стрелките, те трябва да бъдат нарязани, да се сложат плътно в буркан и да изсипват вряща вода. След 20 минути е необходимо да се изцеди водата от буркана и да излеете стрелките с гореща марината. За маринатата смесете 1 литър вода, 2 t.l. Сол, 2 st.l. захар и 1,5 часа.l. есенция на оцет. Бурканът със стрелки трябва незабавно да бъде затворен с капак, обърнат с главата надолу и увит с топло одеяло, оставяйки, докато изстине напълно. (Алевтина Замараева).
• За бързо мариноване изсипвах нарязани стрели с варена солена вода, охлаждам се и се държа в хладилника. Добавете 1 супена лъжица към 1 литър вода.l. Сол. Стрелците, мариновани според тази рецепта, са много подобни на твърдия червей. (Анна Андришина).
• За да приготвят салата от пресни чесън стрелци, те трябва да бъдат леко варени (ако желаят, след готвенето на стрелката също може да бъде пържена), а след това да се подправят с растително масло, винен оцет, смлян червен пипер и сол на вкус. (Валентина Борисова).
• Разбийте стрелките на чесън в блендер със зехтин. Такава паста е добре съхранявана в хладилника за около шест месеца. И ако пастата е поставена на пакети и замразяване, тя ще продължи още по -дълго. (Валентина Аиникиен).
• От стрелците с чесън можете да направите ароматна сол. За да направите това, вземете стрелите, перата и главите чесън, нарязайте в блендер и смесете с груба сол. Оставете на топло, сухо място в отворена купа и смесете всеки ден, докато напълно изсъхне. Подобна подправка може да се добави към горещи ястия и пресни салати. (Ирина Ирина).
• Плъхвам се в масло. Те летят мигновено! (Руски Иван).
• Добавяме 1 h.l. Чесън стрелци в буркан с майонеза и получаване на сос от чесън. Много вкусен! (Лариса Василенко).
• Преминавам стрелките на чесъна два пъти през месна мелница и добавям към каймавото месо. (Рамилия Абзалова).
• Нарязах стрелките на ситно, добавям всякакви зелени, груби сол, разбърквам и го сложа в стерилни буркани. Оказва се отличен дресинг за супа и месо. ОБЛАСТ!!! (Марина Малишева).
• И ние варим стрелите в солена вода, след това подправяме с растително масло и вино или ябълков оцет. Поставихме и варените стрелки в тигана и изсипваме яйца. Обожавам! (Марина Бабаева).
• Правя сос с песто. В блендер, стрели за камшик, зелен босилек, борови ядки, зехтин и пармезан. Основното е да замразите не в буркан, а с тънък слой в пакет с закопчалка за многократна употреба. През зимата просто прекъсвам колко ми трябва. И е удобно да се съхранява. (Лилия Матвеева).
• Просто смила стрелките с блендер и замръзвам. Излязох с него дълго време. (Тамара Пилаева).
• И нарязах ситно стрелите на чесъна и напълвам с растително масло - това попълвам салати. (Наталия Moronetskaya).
• Нарязах го фино, опаковам го в торби - и във фризера. Вероятно най -лесният начин. (Людмила Бикунова).
• Cilantro, Dill, Parsley, стрелките в равни дялове се смесват с орех. Превъртаме всичко през месна мелница, лежим в буркани, изсипваме малко зехтин отгоре. Все още не съм срещал най -добрите подправки за супи. (Любов Шпицана).

Сега знаете какви изненадващо вкусни ястия от чесън може да се приготвят. Следователно, не ги изхвърляйте и използвайте за кулинарни цели!

Статии по темата "Какво да готвите от чесън стрелци - рецепти на заготовки за зимата и не само"

Какво да готвите от лука: най -добрите рецепти за ястия и заготовки

Какво да готвите от домати за зимата - рецепти за залез с оцет и без

Какво да готвите от китайската краставица: най -добрите рецепти на вкусни ястия

Какво да готвите от patch beans - 7 рецепти на вкусни ястия