Новогодишна таблица 2019: какво трябва да бъде на празничната маса през годината на прасето
Съдържание
Менюто на таблицата за Нова година е обичайно да се координира "Гастрономически предпочитания" Символ на животните в китайския календар. Ще разберем какво ще има прасето по вкуса на 2019 г.
Според Източния календар 2019 ще се проведе под егидата на жълтото земно свине. Глиганът е животно, което не е твърде добро при избора на храна, но все пак всяка домакиня започва да мисли предварително за рецепти за горещи ястия и закуски за Нова година. Ние представяме на вашето внимание няколко ярки идеи за празничното меню. Вземете ги в експлоатация, за да купувате продукти предварително и да избягвайте ужасни опашки в магазините в навечерието на празника. В допълнение, след като планирате вариантите за лакомства сега, преди новата година използвате свободното време, за да се посветявате на по -приятни проблеми.
Избор на продукти: Как да получите прасе
Прасето яде всичко подред, следователно, търсейки новогодишни рецепти, не се страхувайте от ограничения. Почти не ги има. Единственото нещо, което не трябва да има категорично на празничната маса, е свинското месо. И под каквато и да е форма. Забраната е забранена, бекон, карантии, свинско желе и т.н.Д. Също така, не прекалявайте с пилешки закуски: те могат да бъдат включени в менюто, но е по-добре да се ограничите до 1-2 ястия с пилешко месо.
Астролозите съветват, че има много зеленчуци и поне една салата или закуска с бобови растения и гъби на новата година. Домакинята на годината ще оцени домашните сладкиши. Също така, прасето не диша равномерно на кашата. Но тъй като ястията за зърнени култури трудно могат да се нарекат празнични, препоръчваме да ги използвате като компонент за пълнене (например палачинки) или за пълнене.
Можете да угодите на домакинята на 2019 г. не само като изберете продукти, но и като сервирате таблицата за Нова година, както и проектирането на ястия. Например, можете да направите салата под формата на муцуна от прасе или жълъди, както и да украсявате ястия с ями от тесто, наденица или зеленчуци.
Рецепти на горещи ястия за новогодишната маса годишно прасе
За мнозина именно свинско е изборът на №1 за празничния празник. Но някои астролози са убедени, че прасето не само няма да одобри ястия от себе си, но като цяло негативно реагира на всякакви месни ястия. Следователно, за да не се разширява символа на годината, е по -добре да намерите достойна алтернатива. Може да е горещо от домашни птици или печено от зеленчуци, гъби, пасти.
Зеленчуково катерене
Ще имаш нужда: 3 моркови, 3 домати, 1 българскипипер, 1 Цукини, 1 лук, сноп пресен спанак, 1 пакет листове за лазаня, 150 g нискомастно сирене, 150 g твърдо сирене, куп листа от босилек, 4 с. Л.l. зехтин, 1 t.l. доматено паста, 2 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Окрийте моркови, цукини и черен пипер, нарежете зеленчуците с малки кубчета, добавете сол и леко (!) Fry 2 t.l. зехтин. Когато зеленчуците закупят златисто разрастваща се кора, добавете ситно нарязан спанак към тях в тигана. Извадете тигана от огъня веднага щом листата започнат да избледняват. Изчакайте зеленчуците да се охладят, след което ги нарязайте в блендер и разбъркайте с извара до гладко. Отделно, в блендер, нарязайте нарязаните домати от 2 t.l. зехтин и разкъсани листа листа, за да се направи сос. Събирайте с лазания, както следва: Намажете дъното на съда за печене с доматен сос, поставете чаршафите от макаронени изделия и зеленчуков пълнеж, след това намажете отново и повторете необходимия брой пъти. Поръсете горния слой с настъргано твърдо сирене. Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, докато се готви. Украсете с босилек.
Ролки със сьомга, изпечена в лаваш
Русия.Com
Ще имаш нужда: 1 кг филе от червена риба (например сьомга), 2 листа тънък арменски лаваш, 200 g твърдо или полу-твърдо сирене, 0,5 куп копър, 0,5 куп магданоз, 2-3 тона.l. лимонов сок, 5-6 t.l. зехтин, 1 t.l. Френска горчица, 1 час.l. мед, сол, черен пипер и сухи билки (босилек) на вкус.
Подготовка. Отделете филето от сьомга от кожата, отстранете семената и отрежете рибата с ленти с ширина около 1 см. Сол и пипер на филе на вкус, добавете 1-2 t.l. лимонов сок и 1 t.l. зехтин, разбъркайте и поставете хладно за 1 час. Измийте, изсушете и отрежете зелените копър и магданоз. Настържете сирене върху груба ренде. Подгответе бензиностанцията: За това смесете 1 t.l. лимонов сок, зехтин, горчица с 1 час.l. пчелен мед. Lavasha лист смазва 2 t.l. зехтин, поръсете със сухи билки, покрийте с втори лист лаваш, поставете парчета риба отгоре, поръсете със сирене и билки. Разточете гъста ролка, започвайки от дългата страна. Нарежете на парчета с ширина около 3 см с остър нож. Нарежете празни ръбове. Смажете листа за печене със зехтин, поставете парчета ролка върху него, изсипете газ. Печете за около 20 минути при температура 190 градуса.
Крака на пекинския патица с ябълки
Ще имаш нужда: 6 патешки крака, 100 ml соев сос, 1 t.l. Скъпа, 2 St.l. горчица, 40 мл растително масло, 2-3 ябълки, сол и пикантни билки на вкус.
Подготовка. Пригответе маринатата чрез смесване на соев сос, горчица и мед. Изплакнете краката, изсипете с марината и оставете 0,5 часа в хладилника. Обелете ябълките от семена, нарязани на филийки и поставете на дъното на съда за печене. Поставете краката отгоре, изсипете остатъците на маринатата, солта и добавете пикантни билки на вкус. С помощта на четка смажете краката с растително масло. Поставете патицата в торбата за печене директно с формата и я изпратете във фурната, предшествана до 180-190 градуса за 25-30 минути.
Агнешко, изпечено с патладжан и домати
Ще имаш нужда: 1 кг младо агне без вени и филми, 1 патладжан, 2 домати, 2 луковици, 100 g сирене, ламперия, масло за пържене, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Нарежете месото на порционирани парчета, опитайте се да гарантирате, че размерът на парчетата не надвишава много диаметъра на нарязаните могили на патладжана. Агнешко сол и черен пипер, бийте леко и оставете да пикаете в собствения си сок за около половин час. В горещ тиган, намазан от масло, запържете парчетата агнешко от двете страни. Нарежете патладжаните в кръгове, накиснете се в солена вода, се търкаляйте в брашно и запържете в тиган, където агнешкото е пържено. В същия тиган отделно запържете луковите пръстени и кръгове от домати. Поставете патладжан, лукови пръстени, доматен кръг на всяко парче месо, поръсете щедро със сирене. Поставете месото във формата (върху пергамент) или върху решетката и печете за 5 минути при температура 200 градуса.
Пиле Шницели "Кордоново синьо"
Ще имаш нужда: 1,5-2 чаши галета, 12 филийки шунка, 2 чаши настържено светло сирене, 6 половини пилешки гърди, 3 яйца, 1,5 st.l. горчица, 0,5 чаши брашно, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Поставете няколко супени лъжици настъргано сирене в филийки тънко нарязана шунка и ролка с ролки. Във всяка гърда, нарязани с остър нож "джоб", Сол и черен пипер, инвестирайте 1-2 рулца. Фиксирани пълнени гърди с шишчета или клечки за зъби или поставете във фризера за 15-20 минути. По това време пригответе сместа от яйца, разбиване на яйца и горчица с корола. Разточете шицела в брашно, потопете се в сместа от яйце. Ако не закрепите месните клечки за зъби, сложете го отново във фризера за 7 минути. Поставете гърдите върху лист за печене, покрит с пергамент. Печете на по -ниското ниво на фурната за 15 минути при температура 230 градуса. Пренаредете листа за печене до средното ниво и, понижавайки температурата до 200 градуса, продължете да печете за още 15-20 минути.
Рецепти за салата за таблицата за Нова година 2019
Домакинята набира глави над компилацията на новогодишното меню, защото искам да намеря банални рецепти за празничната маса и да изненадам гостите. Ние предлагаме рецепти за салати, които ще станат достойна алтернатива на принудителния Оливие и херинга под кожено палто.
Моля, обърнете внимание, че прасето все още е естет, така че обърнете внимание не само на вкусовите качества на ястието, но и на неговия дизайн. По -долу ще намерите рецепти за салата за красива новогодишна маса.
Салата със сьомга "Принцеса"
2019-бог.Com
Ще имаш нужда: 250 g консервирана сьомга в собствения си сок, 150 g консервирана царевица, 200 g сирене (например, "Руски"), 6 втвърдени яйца, 2 зелени ябълки, 1 h.l. Лимонов сок, майонеза, сол, черен пипер на вкус- за сервиране на 250 g леко солена червена риба, 1 t.l. Червен хайвер, 2 яйца от пъдпъдъци, 3 t.l. Кремана, зеленина.
Подготовка. Разбъркайте с вилица риба, не можете да източите сока. Почистете и нарязайте на лука. Обелете яйцата на черупката, настържете протеините върху средния ренде, отворете жълтъците с вилица. Разтрийте сиренето. Измийте ябълките, извадете сърцевината и обелете, настържете, поръсете с лимонов сок. Поставете слоевете салата в следния приоритет: консервирана сьомга, лук, жълтъци, слой майонеза, ябълки, сирене, слой майонеза, царевица. Сол малко и черен пипер. Смесете протеините с майонеза и намажете салатата със сместа, получена от сместа. Гарнирайте с червена риба, нарязана на тънки ивици, халолирани с дъвчени пъдпъдъци и крем сурови. Нека вари 8-10 часа.
Преносима салата "Нисуаз"
Ще имаш нужда: 200 g череша, 8 яйца от пъдпъдъци, 4 артишока (можете да използвате консерви), 1 краставица, 1 черен пипер (можете да вземете 2 половини от различни цветове), 1 глава лук, 200 g месингова салата, 100 g маслина, 300 g филе от риба тон (можете да консервирате в собствения си сок), 1 чесън зъби, малък куп копър, листовки от босилек, клони на мащерка, 1 час.l. захар (без хълм), 120 мл зехтин, сок от един лимон, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Сварете яйца. Нарежете яйцата и доматите на половинки, артишоците - на 4 части, краставица, лук, черен пипер и маслини - тънки кръгове/пръстени. Разкъсана салата листа с ръце. Пригответе бензиностанцията: Разбийте зехтин, лимонов сок, мащерка, нарязан копър, горчица, фино нарязан чесън, захар, сол и черен пипер. Поставете приготвените храни частично в дълбоки чинии, изсипете сос, украсете с масло, листа от босилек, риба тон и яйца.
Преносима салата "Новогодишни топки"
PhotoreTsept.ru
Ще имаш нужда: 300-400 g пушено пиле, 400 g картофи, 2 български чушки от различни цветове, 4 яйца, майонеза за зареждане с гориво, зеленина за декорация.
Подготовка. Сварете яйца и картофи, почистете ги. Нарежете всички съставки (с изключение на пипер), сол и подправете с майонеза. Пипер също се нарязва на кубчета, но в отделна купа смесете с нарязани билки. Форма от смес от пушено пиле, яйца и картофи топки и ги навийте в български пипер.
Салата с боб, говеждо и яйчни палачинки
Happyfoodstube.Com
Ще имаш нужда: 300 g варен говеждо или говеждо език, 400 g червен консервиран боб, 1 лук глава, 2 чесън зъба, 50 g брашно, 2 яйца, растително масло за пържене, зареждане с гориво, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Смесете брашното с 1 яйце, добавете малко сол и печете 1-2 палачинки в предварително загряващо масло. Нарежете палачинките на юфка. Загрейте малко повече олио и запържете половината пръстени на лука, а месото се наряза на ленти. Изцедете течността от буркан консервиран боб и прехвърлете продукта в купа за салата. Изпратете всички останали съставки там, сол, черен пипер, добавете натрошен чесън, подправете с майонеза и разбъркайте. Използвайте останалото варено яйце за декорация.
Говеждо салата "Новогодишна радост"
Маналфа.Com
Ще имаш нужда: 200 g варено говеждо месо, 0,5 банки от консервиран грах, 1 сладка и кисела ябълка, 0,5 лука, 2 варени картофи, 5 мариновани краставици, зареждане с гориво, кедрови ядки.
Подготовка. Нарежете месото, обелени ябълки, краставици и картофи с кубчета. Къса лука ситно. Смесете всички съставки. Подправете с майонеза и поставете в хладилника. Сервирайте или в обикновена купа за салата, или порции, разперени върху чиния с пръстен. Използвайте кедрови гайки за декорация.
Закуски за празничната новогодишна маса
Когато решавате какво да готвите на таблицата на Нова година 2019, не обикаляйте закуските със вашето внимание. Често отнема повече време, за да ги приготвите от основното горещо ястие. Независимо от това, тарталетите за закуски, оригиналните сандвичи, канапета и други екстри ще направят празничен празник по -ярък.
Тартлети "Прасета" С пълнеж на сирене
www.Iamcook.ru
Ще имаш нужда: 7 тартлети, 90 g разтопено сирене, 2 яйца, 1 чесън палатка, 40 g майонеза, 1 домат, 80 g салам, 1 маслини, билки, сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка. На фин ренде, настържете охладеното или леко замразено разтопено сирене и твърди яйца. Добавете натрошен чесън и сезон с майонеза. Разточете топките от получената маса и поставете в тарталета. Направете малки топки от доматите и ги поставете на върха на прасето, прикрепейки капка майонеза. От тънки филийки със салами, нарежете носа и ушите. Направете очи от малки парчета маслини. За декорация използвайте малки до клони или магданоз.
Шампиньонни с пъдпъдъци яйца
Ще имаш нужда: 7 големи шампиона, 7 яйца от пъдпъдъци, 0,5-1 глава лук, 1 t.l. Растително масло, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Почистете шампионките шапки от кожата и отстранете крака. Поставете шапките в ястие за печене. Загрейте маслото в тиган, запържете фино нарязан лук, след това добавете краката на гъбите и гответе за около 3-5 минути. Поставете всяка шапка за 1 час.l. печене, сол и черен пипер. Изпратете шапки, пълнене до фурната, предварително загрята до 190 градуса за 10 минути. Извадете гъбите, карайте във всяка шапка на пъдпъдъчно яйце и изпратете до фурната за още 10 минути.
Profitroly с Sprats
Ще имаш нужда За теста: 200 ml вода, 80 g масло, щипка сол, 100 g брашно, 3 яйца за пълнене: 1 яке от спулти, 2 яйца, 2 мариновани краставици, 0,5 кутии царевица или зелен грах, 2 tbsp.l. майонеза.
Подготовка. За тестото изсипете вода в яхнията, добавете сол и олио, донесете до кипене и изчакайте, докато маслото се разтопи напълно. Изсипете брашното във вряща вода и разбъркайте бързо, образувайте бучка тесто (не трябва да се придържа към стените на тигана). Извадете от котлона и продължете да разбърквате. Когато тестото изстине, вкарайте едно яйце в него, като смесите всеки път, докато гладко. Поставете тестото в сладкарска чанта с широка кръгла дюза или звезда под формата на звезда. Кацайте листа за печене с пергамент (не е нужно да смазвате с масло!) и поставете profiteroli. Печете за 20 минути при температура 180 градуса, след това намалете температурата до 160 градуса и дръжте във фурната за още 10 минути. Изключете фурната и задръжте профилите вътре поне 5-7 минути.
Подгответе пълнежа. За да направите това, изцедете маслото от прутинга и отворете консервираната с вилица. Сварете яйцата и отрежете. Нарязани и маринованите краставици. Комбинирайте краставици, пръскачки, царевица и яйца. Сезон с майонеза. Нарязани с профитероли "капак" И неща.
Топки за сирене с орехи с орехи
Ще имаш нужда: 100 g сирене фета, 100 g от 5 извара, 200 g орехи, куп босилек, сушени червени боровинки.
Подготовка. Поставете извара сирене, сирене фета и басови листа в блендер, разбийте до хомогенно състояние. Обелете ядките и изтръгнете (можете да се разхождате по тях с подвижен щифт, за да получите малко бебе). Добавете леко натрошена суха червена боровинка в купата с натрошени ядки. Оформете малки топки с мокри ръце и ги разточете в смес от ядки и зрънце. Поставете за половин час в хладилника за охлаждане.
Картофени кошници с херингов крем
Ще имаш нужда За тарталети: 500 g картофи, 70 g твърдо сирене, 1 яйце, сол и черен пипер на вкус- за пълнеж: 150 g извара, 100 g херинга, 100 g ябълки, 40 g спанак- хайвер и парчета солена риба (Херинга или червено) За декорация за декорация.
Подготовка. Обелете картофите, разтривайте се върху груба ренде, изцедете излишната течност. Добавете яйцето към картофите и сирене, настърган на фин ренде, разбъркайте, добавете подправки и сол на вкус. Поставете картофената маса в силиконови форми, разпределяйки лъжица, така че да се получи кошница. Печете във фурната, предварително загрята до 180-190 градуса за около 20-30 минути. Подгответе пълнежа. За да направите това, използвайте блендер с помощта на блендер и нарязана херинга, кисела ябълка, спанак и извара. Добавете черен пипер и сол, ако е необходимо. С помощта на сладкарска чанта поставете пълнежа в охладени кошници. Гарнирайте с филийки солена риба или хайвер.
Ще намерите още повече рецепти за предястията за Нова година в нашия избор.
Новогодишната таблица за 2019 г. трябва да се счита за задълбочено. В края на краищата, противно на неговата всеядни, прасето обича разнообразието. И така, подготвяйки се за празника, си струва да се залагате не на впечатляващия обем на всяко ястие, а върху богат асортимент от видове закуски и лакомства.
