15 Рецепти на необичайно вкусни пайове с круша. Гостите ще поискат добавки!

Сладките сочни круши са чудесни за готвене на пайове. Пайове от пух, пясъчно тесто, с извара или на кефир - експериментирайте и опитайте нов. И в нашия избор ще намерите рецепти за вкусни пайове с круша.

За да приготвите пайове с круши, изберете узрели, но не меки плодове. За да допълни вкуса на сочните плодове в десерта, добавете подправки към тестото: канела, кардамон, индийско орехче или джинджифил. В някои рецепти е важно да се поддържа атрактивен вид на круши. Така че филийките да не потъмняват, поръсете ги с лимонов сок. Придържайте се към препоръките, посочени в рецептата, и вие ще успеете.

Пуф пай с круша

По -лесно е да приготвите такива пайове, ако има завършен пух.

Ще имаш нужда: 1 лист бутер тесто, 3 круши, 2 st.l. Масло, 0,5 часа.l. смляна канела, 0,5 часа.l. смляно индийско орехче, 1 h.l. Ванилин.

Подготовка. Разточете малко тестото и сложете лист за печене, покрит с пергамент, образувайки ниски страни в краищата. Нарежете крушите на тънки филийки, поръсете с хрътки и индийско орехче и поставете тестото. В купа смесете разтопеното масло с ванилия и изсипете смес от круша. Печете пая във фурната, предварително загрята до 200 ° C за 15 минути.

Персийски пай и круша

Киселите праскови перфектно допълват сладки круши в пълнежа.

Ще имаш нужда: 0,5 kg круши, 0,5 kg праскови, 2 листа бутер тесто, 1 яйце, 150 g захар, 2 с. Л.l. царевично нишесте, 1 час.l. смляна канела, 0,5 часа.l. смлян джинджифил, щипка сол, 2 t.l. лимонов сок.

Подготовка. Смесете захар, нишесте, канела, джинджифил и сол. Обелете крушите, отстранете семената и нарязайте на кубчета. Персите също се нарязват на кубчета и смесват плодове с подправки и лимонов сок. Разточете малко лист тесто и поставете във форма, покрита с пергамент, образувайки страните. Поставете подготвения пълнеж върху тестото. Покрийте пая отгоре с втори лист тесто и направете разрези на няколко места. Или нарежете лист тесто на лентите и ги преплитайте помежду си, прищипвайки краищата на лентите по краищата. Смажете горния лист с разбито яйце, поръсете със захар и печете при 200 ° C 35-40 минути, докато златиста кора.

Пай с круша и извара

Извара в тази рецепта действа като съставка в тестото, което го прави невероятно нежен и въздух.

Ще имаш нужда: 3-4 круши, 0,5 кг извара, 100 g запей, 120 g масло, 3 яйца, 150 g захар, 2 часа.l. Ванилина, 1 час.l. Сода, 1 час.l. оцет.

Подготовка. Разбийте омекотеното масло със захар. Добавете яйчните жълтъци и ванилин и разбийте добре. Добавете омразната сода, смесете. Изсипете засито и разбъркайте старателно. След това добавете извара към тестото и отново разбъркайте добре. В друга купа разбийте протеините с 1 t.l. Захар до стабилни върхове, внимателно прехвърлете в тестото и разбъркайте. Поставете крушите обелени и нарязани в дъното на съда за печене, поставете тестото отгоре и поставете пая за 40-50 минути при температура от 180 ° C. Поръсете готовия пай с пудра захар и украсете с филийки круша.

Ябълки и круши

Круша и ябълки - перфектната комбинация в домашен пай.

Ще имаш нужда За тесто: 2,5 чаши брашно, 1 t.l. захар, 1 h.l. Соли, 200 g охладено масло, 0,5 чаши студена вода- за пълнене: 3 круши, 3 ябълки, 50 g масло, 150 g захар, 1 с. Л.l. брашно, 1 h.l. Наземен кардамон, 1 час.l. смляна канела, жар от половин лимон, 1 яйце.

Подготовка. За тестото смесете брашното, захарта и солта, добавете студено масло, нарязано с кубчета и го разтрийте в трохи. Постепенно изсипете вода, омесете тестото и го поставете в хладилника, опаковайки я във филм. За пълнежа изрежете обелените ябълки и круши с кубчета и поставете в тенджера заедно със захар, подправки, настъргана лимонова кора и масло. Смесете и пуснете, докато плодовете омекнат. Добавете брашното, разбъркайте добре и отстранете от котлона. Разделете тестото на 2 части. Разточете една част и лежете във форма, образувайки страните. Поставете пълнежа върху тестото и покрийте втората навита част от тестото, притискайки се в краищата. Направете чифт разрези на тестото, намажете с разбито яйце, поръсете със захар и печете във фурната, предварително загрята до 200 ° C за 30-45 минути, докато златисто.

Пай с круша в бавна готварска печка

Смесете тестото, поставете всичко в купа с многокук и забравете за няколко часа.

Ще имаш нужда: 3 круши, 100 гладно масло, 230 g захар, 120 g брашно, 0,5 часа.l. смляна канела, щипка смляно индийско орехче, 1 h.l. Vanilina, 2 яйца, 2 t.l. мляко.

Подготовка. Запалете купа с мултикакер с фолио. Поставете 50 g нарязано масло и 100 g захар на дъното. Поставете половината на крушите отгоре. Смесете брашното и подправките в купа. Разбийте останалото масло и захар отделно, добавете яйцата и разбийте. Добавете сместа от ванилин, мляко и брашно и разбийте всичко старателно с миксер. Поставете тестото отгоре на крушите в купа с многокук и оставете да печете за 3 часа.

Пясъчен пай

За да приготвите такава торта, можете да използвате готовото тесто или да го направите сами.

Ще имаш нужда За тесто: 120 g брашно, 1 t.l. захар, 0,5 часа.l. Соли, 120 g масло, 1 яйце, 0,5 часа.l. настърган лимонова кора, 1 t.l. Студена вода- за пълнене: 2 круши, 150 g захар, 300 ml крем от мазнини, 2 с. Л.l. Коняк, 1 h.l. Vanilina, 150 g ядки.

Подготовка. Смесете брашно, захар, сол и жар. Добавете студено масло и го разтрийте в троха. Добавете яйцето и водата и омесете тестото. Навийте го на бучка, увийте го във филм и го вземете в хладилника за 1 час. За пълнежа затопете сметаната в тенджера, добавете коняк, захар и круши, нарязани на кубчета и гответе, като разбърквате, докато се сгъсти. След това отстранете от котлона, добавете нарязани гайки, разбъркайте и оставете да престои 15 минути. Разточете тестото и поставете във форма, образувайки страните. Напълнете тестото с вилица и печете във фурната, предварително загрята до 220 градуса за 8 минути. След това поставете пълнежа и печете още 25-30 минути при температура 200 ° C. Готовата торта е напълно готина, преди да се сервира.

Пай с круши от Джулия Висоцкея

Пай-пирус с круши от известния готвач.

Ще имаш нужда: 3 круши, 200 g захар, 200 g брашно, 0,5 часа.l. бакпулвер, 0,5 часа.l. Сол, 4 яйца, 150 g масло, 100 g ядки, 1 h.l. Наземен кардамон.

Подготовка. Разтопете 120 g захар в тиган, поставете обелените круши, нарязани на половинки или помещения и ги карамелизирайте. Смилайте половината ядки в троха. Смесете останалата захар с омекотено масло, добавете сол, бакпулвер и кардамон. Въведете яйца едно по едно, изсипете брашно и смляни ядки и разбъркайте старателно с блендер. Смажете съда за печене с олио, поставете крушите и останалите ядки на дъното. Добавете щипка сол към карамела и кипнете на слаб огън, след което го изсипете с круша. Поставете тестото отгоре и печете пая във фурната, предварително загрята до 180 градуса 45-50 минути.

Пай с круши на кефир

Благодарение на Кефир, тестото на пая е много въздух и лесно се импрегнира с пълнене на сочни круши.

Ще имаш нужда: 1-2 круши, 170 g брашно, 1,5 часа.l. бакпулвер, 0,5 часа.l. сода, 0,5 часа.l. Наземен кардамон, 1 час.l. Vanilina, щипка сол, 2 яйца, 125 ml зехтин, 180 ml кефир, 125 ml мед или 150 g захар.

Подготовка. Смесете брашно, бакпулвер, сода, сол и кардамон. Разбийте яйцата с ванилия в друга купа, добавете масло, мед и кефир и разбъркайте до гладкост. Комбинирайте и двете смеси и разбъркайте добре. Поставете тестото в смазана форма, поставете филийките от крушите отгоре и печете пая във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 35-40 минути.

Торта с дрожди с круша

Такъв пай се приготвя по много необичаен начин.

Ще имаш нужда За тесто: 450-500 g брашно, 50 g захар, 2 часа.l. Соли, 7 g суха активна мая, 180 ml топла вода, 3 с.л.l. Растително масло за пълнене: 1,5 кг круши, 60 g масло, 50 g захар, 0,5 часа.l. сол, 0,5 часа.l. смляна канела, 0,5 часа.l. нарязана лимонова кора, 1 h.l. Vanilina, 4 st.l. ябълков сок.

Подготовка. Разтопете маслото в дълбок тиган, добавете захар, сол, канела, жар и круши, нарязани на филийки. Смесете и оставете да къкри, като разбърквате, докато плодовете омекнат. Нежно прехвърлете крушите в друго ястие и добавете ябълков сок и ванилин на карамел и вари и напълно охлаждане. За теста разтворете маята в топла вода. Добавете мляко, захар, масло, сол и 150 g брашно. Смесете старателно с миксер, постепенно изсипете останалото брашно и омесете тестото. Разточете тестото в топката, покрийте с кърпа и оставете на топло място за 1-2 часа. След това се разточете и изрежете на малки парчета. Поставете парчетата в чиния за печене, редувайки слоеве със слой круши и карамел и оставете да се издигнете за половин час. Печете пая в предварително затопени до 175 ° C 1-1,5 часа.

Вкусна торта с круша и сирене

Опитайте тази невероятна комбинация от солено сирене и сладка круша.

Ще имаш нужда: 1 лист бутер тесто, 1 парче сирене бриг, 3-4 круши, 50 g захар, 1,5 часа.l. Коняк, сол.

Подготовка. Разточете тестото малко и поставете във форма, образувайки малки страни. Нарежете сиренето с тънки филийки и поставете върху тестото. Нарежете крушите на тънки филийки и я настигнете върху сиренето. В малка купа смесете захар и коняк и изсипете смес от круша, поръсете със сол и печете във фурна, предварително загрята до 200 градуса за 30-40 минути.

Шоколадов пай с круши

Такъв пай със сигурност ще се хареса на любителите на шоколада.

Ще имаш нужда: 185 g масло, 185 g тъмен шоколад, 40 g какао на прах, 225 g захар, 3 яйца, 85 g брашно, 2 круши, 4 с. Л.l. нарязани ядки.

Подготовка. Бикайте дъното на формата с подвижни страни и намажете стените с олио и поръсете с брашно. За тестото разтопете маслото и шоколада във водна баня и охлаждане. Разбийте яйцата със захар, добавете шоколадовата смес и внимателно разбъркайте с лъжица. Смесете брашното с какао и добавете към шоколадовата смес, разбъркайте старателно. Поставете тестото във формата, поставете крушите, обелени и нарязани на филийки отгоре, поръсете с ядки и го изпечете за 40-50 минути при температура от 180 ° C.

Круша Strudel

Круша, подобно на ябълки, е чудесна за приготвяне на стродел.

Ще имаш нужда: 1 лист бутер тесто, 3 круши, 50 g стафиди, 4 st.l. Масло, 50 g захар, 0,5 часа.l. смляна канела, 0,5 часа.l. смляно индийско орехче.

Подготовка. Изсипете стафиди с топла вода и оставете да престои 5 минути, след това източете водата и изсушете стафидите. Стопи 2 тона в тиган.l. Масла, добавете круши, захар, подправки и стафиди, нарязани на кубчета. Изразявайте, разбърквайки, 10 минути, докато крушите омекнат, и изстинат. Разточете тестото, разпределете пълнежа с равномерен слой отгоре и разточете ролката, притискайки го от краищата. Прехвърлете ролката в листа за печене, смажете останалото разтопено масло, направете порязвания и печете във фурната, предварително загрята до 200 ° C в продължение на 20 минути, докато златисто кафяво.

Круша тарт Татен

Classic Tart Taten се приготвя с ябълки, но крушите изобщо не развалят този десерт.

Ще имаш нуждаЗа тесто: 120 g масло, 1 чаша брашно, 1 h.l. захар, 0,5 часа.l. Сол, 4 с.л.l. Заквасена сметана за пълнене: 1 кг круши, 150 г захар, 4 с. Л.l. Масло, 0,5 часа.l. смляно индийско орехче.

Подготовка. Смесете брашното, захарта и солта, добавете масло и го разтрийте в трохи. Добавете заквасена сметана и омесете тестото, увийте я с филм и готино за 1 час. Обелете крушите и нарязани на филийки. Разтопете маслото в тиган с подвижна дръжка, изсипете захар и пригответе карамел. Нежно поставете крушите и пуснете за 20-30 минути в него. Поръсете круши с индийско орехче, поставете отгоре валцуваното тесто, притискайки се по краищата и печете тарта във фурната, предварително загрята до 175 ° C 30-40 минути. След това внимателно покрийте тигана с чиния и го обърнете, като го поставите готовия тръп.

Круша Крамбъл

Kramble - великолепно ястие, което може да се сервира дори за закуска.

Ще имаш нужда: 5 круши, 1 h.l. смлян джинджифил, 1 h.l. смляна канела, 50 g захар, 1,5 st. брашно, 0,5 чаши овесени ядки, 6,5 t.l. Сахара, 5 Св.l. мед, 100 g масло.

Подготовка. Обелете круши и нарязани на кубчета. Поставете в купа заедно с 1 t.l. захар, джинджифил и 0,5 часа.l. канела, разбъркайте и поставете на дъното на съда за печене. В отделна купа с ръце смесете брашно, люспи, останалата захар и канела, мед и олио. Поръсете получената троха върху крушите и печете Kramble при температура 175 ° C 30 минути.

Круша торта

За да приготвите торта с круши, трябва да работите малко. Въпреки това си заслужава!

Ще имаш нужда За торти: 6 круши, 300 g захар, 360 g брашно, 2 часа.l. Сода, 1 час.l. смляна канела, 0,5 часа.l. смляно индийско орехче, 1 h.l. Vanilina, 2 яйца, 0,5 t. Растително масло за сметана: 7 ув.l. брашно, 320 мл мляко, 300 г масло, 150 г захар, 2 часа.l. Vanilina, щипка сол, 3 с.л.l. нарязани ядки.

Подготовка. Обелете крушите, нарязайте, разбъркайте със захар и оставете да престои 1 час. След това чист блендер. Смесете брашно, сода, канела, сол и индийско орехче. Добавете пюре от круши, яйца, масло и ванилин и разбъркайте старателно. Във фурната, предварително загрята до 175 ° C, печете 2 бисквитни торти и ги охладете напълно. За сметаната смесете брашното и млякото и разбъркването, гответе до удебелен шрифт. След това напълно готино. С помощта на миксер разбийте маслото, захарта, ванилин и сол, добавете млечна смес и отново разбийте добре. Нарежете питките хоризонтално наполовина, така че две. Съберете тортата, редуващи се торти и сметана, покрийте тортата със сметана отгоре и поръсете с нарязани ядки. Готино преди сервиране.

Опитайте да готвите тези вкусни пайове и по -скоро се обадете на гостите за чай!

Статии по темата "15 Рецепти на необичайно вкусни пайове с круша. Гостите ще поискат добавки!"

Какво да готвите от круши за зимата - 20 рецепти на вкусни и здравословни заготовки

Вкусни череши с череши - 7 рецепти, които ще се зарадвате!

Необичайно цвекло: 7 доказани рецепти

10 Прости и вкусни рецепти с консервирани стоки