5 Вида риби, които могат да се пържат на скара
През летния сезон наистина искам да готвя на чист въздух. Барбекю, пържоли, зеленчуци и, разбира се, риба. Разберете каква риба можете да пържите на скара.
Месото на скара е много просто - достатъчно е да се ожениш за него и да го запържиш върху въглен. Всичко е почти същото с рибата, само малко по -сложно. Не всички видове риби са подходящи за пържене на въглища. Предлагаме ви списък с риба, която е най -подходяща за грил.
един. Сьомга
Сьомгата е идеална риба на скара. Сьомгата може да се приготви под формата на филе или обикновени парчета с кости. Когато се пържи на много силна топлина, сьомгата запазва своя аромат и сочност. Най -добре е да се изпържи риба върху въглищата на кедрово дърво, така че да се окаже с приятен аромат.
2. Лучиан, или морски костур
Морският костур е страхотна риба с вкусно бяло месо. Най -добре е да го запържите изцяло, тогава ще се окаже много сочно. Морският костур е пържен много по -добър от друга деликатна риба, например, камбала или тилапия.
3. ДРАНДА
Тази риба е популярна в кухнята на много средиземноморски страни. Драда има много нежно месо и приятен морски вкус. Пригответе го на скара, предварително присвоен с градински чай, босилек или розмарин.
4. Риба тон
Tuna Tuna е същата класика като говеждо пържола. Смъртното месо от риба тон е много сочно, питателно и нежно. Можете да сервирате риба с лимон или различни домашни сосове. Най-подходящият от тях е костил-оксид.
5. Мечове
Тази риба изобщо не е популярна пред нас и намирането й в магазините не е много просто. Въпреки това, поне веднъж си струва да се поглезите с такава екзотика. Месото от рибни-думи е по-плътно от месото на повечето други риби, така че е идеално за готвене на въглища. Готви много бързо риба меч и просто. За марината е най -добре да използвате сос Teriyaki, соев сос, винен оцет, прясно изцеден лимонов сок, салатни превръзки, доматен сос или кетчуп. Можете да готвите риба без марината, просто я поръсете с подправки и ароматни билки.
Подготвени от материали на сайта www.TheKitchn.Com
