Как да замразим зелените за зимния майсторски клас със снимка
Съдържание
- Етап 1. Нарежете зелените
- Стъпка 2. Изплакнете зелените
- Стъпка 3. Извадете зелените от водата
- Стъпка 4. Нарежете зелените
- Стъпка 5. Изсушете зелените
- Стъпка 6. Смелете зелените
- Стъпка 7. Поставете лука в ястия за замразяване
- Стъпка 8. Поставете зелените в прозрачни пакети
- Стъпка 9. Поставете зелените във фризера
Как да замразим зелените за зимата, така че да отнеме малко място във фризера, но беше достатъчно, докато следващият летен сезон не е достатъчен? Ние разказваме и показваме.
Пролетта идва и си тръгва, но винаги харесвам зелените. Ако имате същото мнение, значи сте с нас по пътя. И пътят ни се състои от няколко стъпки, които ще обсъдим подробно по -долу.
Етап 1. Нарежете зелените
Съберете зелените, които ще приберете за зимата - зелен лук, копър, магданоз, целина. Опитайте се да не бъдете пожълтяли и повредени. Поставете събраните билки в таза.
Стъпка 2. Изплакнете зелените
Изсипете зелените с чиста вода при стайна температура и внимателно изплакнете.
Не можете да излеете трева с гореща вода: те ще загубят външния си вид и вкусовите качества!
Стъпка 3. Извадете зелените от водата
След измиване на тревата е по -добре да се преместите в друг, да почистите и сухи ястия и да оставите водата да се отцеди малко до дъното.
Стъпка 4. Нарежете зелените
В магданоз, копър, целина, отстранете стъблата, в лук пера изсушени и повредени краища, ако има такива, все още има.
Стъпка 5. Изсушете зелените
Не е нова, но чистата кърпа е идеална за това. Поставете зелените върху него, така че да изсъхне малко. След няколко минути го обърнете и го изсушете от другата страна.
Особено важно е да изсушите добре зеления лук, в противен случай, когато съхранявате, частиците му ще се придържат заедно.
Стъпка 6. Смелете зелените
Билките се нарязват фино, спретнато, с остър нож, така че да не губят сок. Лукът се нарязва на малки пръстени.
Зеленият лук е смазан последен, тъй като ножът след гумите ще придобие подходящ аромат.
Стъпка 7. Поставете лука в ястия за замразяване
Натрошеният зелен лук, като правило, се поставя в пластмасови бутилки. Техният обем зависи от количеството лук, който ще подготвите. Преди да опаковате лук и след него, ръцете трябва да се измият със сапун.
За удобство е по -добре да използвате бутилки с широка шия.
Стъпка 8. Поставете зелените в прозрачни пакети
Идеалният вариант е малки пакети с замък с цип: те осигуряват стегнатост на опаковката. Ако използвате обикновен пакет за опаковане на билки, след това го напълнете със зеленина с една трета и след това внимателно увийте около него, като се уверите, че вътре в него няма въздух.
Стъпка 9. Поставете зелените във фризера
В зависимост от наличието на свободно пространство вътре в камерата, бутилки и чанти със зеленина могат да бъдат поставени наблизо или да се поставят един върху друг. Дори и да има малко място във вашия фризер, зелените, носещи по този начин, може да бъде поставено много компактно.
Споделихме с вас интересна идея за събиране на зеленина за зимата и в коментарите също очакваме съвет от вас по тази тема.
