Прости рецепти за масла, салати и салати с ранни билки
Съдържание
Ранните зелени са изключително богати на витамини и следи елементи. Следователно, той се използва активно за здравословна диета. От млади издънки и листа можете да готвите не само пресни витамини салати, но и вкусни ароматни сосове и пасти за сандвичи.
. . Ние представяме на вашето внимание рецепти на свежи ранни ястия за зеленина. Опитайте да готвите!
Ароматно масло за сандвичи
Можете да разнообразите вашия сандвич необичаен, много ароматно масло. За да го приготвите, по -добре е да използвате млади пресни зелени.
Ще имаш нужда: 200 g масло, 5 скилидки чесън, 4-5 st.l. .
Подготовка. С помощта на блендер или миксер нарязайте листата на чесъна и ригана и босилека. Добавете омекотеното олио, настърганото сирене, солта и черен пипер и разбъркайте добре. .
Средиземноморско масло
Такова олио може да се разпространи върху сандвич, както и да се сложи пържено парче месо или риба.
Ще имаш нужда: 120 g масло, 1 t.l. Нарязани сушени домати, 1 t.l. нарязани маслини, 1 t.l. Нарязани ригаеви листа, 1/2 часа.l. натрошен чесън.
Подготовка. Смесете всички съставки в блендер или ръчно. Поставете получената смес върху пергамента и оформете цилиндъра. Съхранявайте масло в хладилника.
червено вино
.
Ще имаш нужда: 100 мл червено вино, 1 лук, 220 г масло, 1 куп магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Смелете лука лук, сложете в тиган, изсипете вино и донесете до кипене. След това намалете огъня и оставете да къкри, докато течността се сгъсти. Охладете и добавете масло, натрошен магданоз, подправете със сол и черен пипер. Съхранявайте в хладилника в стъклен контейнер или увиване в пергаментова хартия.
За да приготвите такъв сос, можете да използвате вече отглеждани зеленина, но с млади се оказва много по -вкусно и ароматно.
Ще имаш нужда: 1/2 чаша растително масло, 1 t.l. лимонов сок, 1 час.l. листа от розмарин, 1 h.l. Тимиански листа, 1 час.l. риган листа, 2 h.l. смлян червен пипер, 2 скилидки чесън, 1 дафинов лист, щипка остър смлян пипер (по избор), 1/4 часа.l. Сол.
Подготовка. Загрейте олиото в дълбок тиган. Розмарин, мащерка и риган разтривайте в хоросан. . . . . Преди употреба трябва да се държи при стайна температура.
Дил масло за риба
Нареченото масло с млади листа от копър е чудесна добавка към изпечената риба. Също така е много вкусно да се разнесе такова олио върху пресен хляб и да сервира на супата.
Ще имаш нужда: 120 g масло, 1 t.l. смазан копър, 1 t.l. лук, 1/2 h.l. .
Подготовка. Смесете омекотеното масло с други съставки. . Охлаждане, за да се втвърди маслото.
Песто от пет билки
Известният италиански сос от песто може да се приготви не само от листата на базилика. От прясна млада зеленина, пестото е още по -добро и е подходящо за ястия с месо, риба, макаронени изделия и картофено пюре.
Ще имаш нужда: 1 TBSP.l. Kisza напуска, 1/2 часа.l. риганови листа, 4 st.l. Натрошен зелен лук, половин бункер от листата на рукола, 1 куп босилек, 2 скилидки чесън, 2 с. Л.l. Нарязани кедрови ядки, 5 с. Л.l. .
Подготовка. Смелете чесъна със сол до пастово състояние. Добавете ядки и лимонова кора, листа от босилек, риган, килантро, риган и лук. Смесете до гладкост. Добавете настърганото сирене и изсипете маслото постепенно, докато желаната консистенция. Ако е необходимо, сол малко повече.
Салата за салати от зелен чесън
. Те съдържат голямо количество полезни вещества и имат тънък, леко островен вкус. .
Ще имаш нужда: 3/4 чаши маслини или някакво растително масло, 1/4 чаша нарязани чеснови кълнове, 1 t.l. Скъпа, 2 часа.l. горчица, 2 t.l. Бял вино оцет, 1/2 часа.l. Сол, 1/2 h.l. смлян пипер.
Подготовка. Смелете масло и кълнове в блендер до хомогенно състояние и избършете през малко сито. Добавете мед, горчица и оцет, разбийте леко размахване. Изсипете сол и черен пипер, разбийте малко повече. Използвайте незабавно или съхранявайте в хладилника в затворен буркан до 1 седмица. .
Списъкът с такива рецепти може да бъде продължен безкрайно. Изберете любимия си и експериментирайте със съставките по свой вкус!
